lee480318

計畫取消了,取消了!tea,t4u3 e3 Y- H* z" q: Z5 K8 q
有道是.......鞋可滴命不可喪嘛.

liang252507

補充:剛剛又察看許多磚餅,只又看見一餅樣餅有霉,所有老生餅直至02年的都沒事,所以"沒幾年"的新生餅一定要定時察看以防萬一,乾淨通風沒用的,我家乾淨通風絕對是第一流的tea,t4u) C" M7 _7 ?2 {& T( S
www.t4u.com.tw; Z2 R# ^: O' h+ \8 Q7 i3 w
奇怪了所有老生餅都沒事就只有"沒幾年"的新生餅有事喔提供參考

羽身

是製程的關俙嗎?還是................可否上圖參考 很重要的發現

bossbo

引用:

原帖由 lee480318 於 2009-4-17 15:41 發表 tea for you$ i  H0 ^) z: y$ k; S5 G9 a" l' H. d
計畫取消了,取消了!tea for you6 a* V! k% ~- Y2 Z" d
有道是.......鞋可滴命不可喪嘛.

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留得健康在,不怕沒茶喝

bossbo

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-4-17 17:48 發表
: `) Q. u3 r8 _tea,t4u補充:剛剛又察看許多磚餅,只又看見一餅樣餅有霉,所有老生餅直至02年的都沒事,所以"沒幾年"的新生餅一定要定時察看以防萬一,乾淨通風沒用的,我家乾淨通風絕對是第一流的tea,t4u! P) @, t& i7 h+ D# \! ~

1 Q/ z. E6 Y# d! C( C* n+ {0 M" b* htea,t4u奇怪了所有老生餅都沒事就只有"沒幾年"的新 ...

Tea For You 茶藝論壇% h: l+ a4 j* V0 S" B9 [
Tea For You 茶藝論壇# C, S4 n, d4 m& ^* v  F/ {# Z
新普含水量較高,而空氣中又充滿各種"菌種"的緣故吧?!

liang252507

個人覺得老生餅直至02年的已經有一定程度轉化,雜菌可能較不能再生長破壞那已經穩定的平衡
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tea,t4u9 {, C& C. u7 `0 d9 f
最近這陣子台北市陰雨綿綿,沒幾年的新生餅壓的鬆應該吸了很多水分,而其轉化與益菌尚未佈滿整餅尚未達穩定的平衡,所以易染雜菌增生,也請網友在儲存年份未超過五年以上新生餅,在陰雨綿綿時期要多注意愛餅

真柏普洱

我住的地方放茶Tea For You 茶藝論壇7 |+ t+ p( c8 l# ~, o! G
覺得是還好   最失的情況下(梅雨季)  好像剛過!
4 Y; H9 e. ^, BTea For You 茶藝論壇1 L+ H' q' A% l  ?3 I: a+ @+ L
茶餅頂多就是粗的梗有長白點   也不是每一片都有  (放的位置有差 我放好幾個地方)Tea For You 茶藝論壇# |/ f( s; c  z

8 B* G1 v0 j1 j: F8 ?+ m. Gtea,t4u通常是只有相對密閉的空間存放較容易有  (書櫃裡的樣品茶就有)    開放空間的紙箱就無www.t4u.com.tw. X9 j+ F7 z; D  K4 C7 E7 {$ j8 T( G9 T

) w; t: y& W1 M3 Q& z$ Otea for you所以~~~  我家的倉濕度  應該是介於早期港倉與未入倉之間的倉!
; [6 T. Q$ i1 p; `Tea For You 茶藝論壇
$ R) Q# W, N% htea for you再濕ㄧ點 再久一點時間  就會長白霜(還是白霉) 就是港倉一整片的白tea,t4u0 I4 |6 h# s  [- ~7 y9 q
乾的時候又夠乾了!!tea for you$ k* b$ Q2 g/ [$ w& Z1 q
www.t4u.com.tw8 w7 ~( ]# ]! R$ q3 v1 v$ q
所以一年中 就有入倉與退倉的變化!!     tea for you  D% h) ?  L% T. }! q& a7 I

% e) {7 c) r3 w$ swww.t4u.com.tw不知道是不是這樣耶!  還是大部份存茶人都自戀認為自己的是好倉?
3 \) {" `* T, w$ g! r+ o: q/ qtea,t4utea,t4u5 f$ b4 k: c* B8 _
一定能放出好茶!!     我家的最好喝~~~  轉的最好~~~
" C0 Q' l4 M+ a" I6 n, K% Itea for you
: \3 p7 l5 ^$ uwww.t4u.com.tw[ 本帖最後由 真柏普洱 於 2009-4-18 00:04 編輯 ]

下港人

引用:

原帖由 羽身 於 2009-4-17 17:55 發表
, O4 x9 k3 }; l6 jtea for you是製程的關俙嗎?還是................可否上圖參考 很重要的發現

Tea For You 茶藝論壇) }  Z9 M9 [9 `3 p2 M
沒錯,與製程有關,; ?3 \0 ~( w7 z! Y! t- L7 u
各位大大可以統計一下有黴變的新茶,是廠內多還是廠外多?
8 x% m6 R8 [# K* R$ B  p很有趣的!

下港人

另外再提供一點,供大家思考,tea,t4u" V! `" o8 ~# x# V
是不是含水量越少的茶(烘的越乾)就越不會徽變呢?
0 y3 P, f& p7 P- C& a+ `7 Jtea for you這也是個有趣的問題哦~

ko001

我把1棵2000年的100克青沱茶，在2003放於恆温濕的餐酒柜內。www.t4u.com.tw0 |, N* B* Q) U: F) C: {
每年喝一次！好難喝！茶紅，花香，青苦濯！