"翻倉"?
前幾天在其他主題上看到"翻倉"兩個字也提起小弟多年的疑問.
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首先感謝下港人兄,寶哥,及Harrison兄的寶貴資料提供,今天正好有空/ t8 |0 C5 h3 U4 X* b3 s' p
1 S9 ]1 d u3 {6 b# L! swww.t4u.com.tw下午就去弄了一本茶藝第18期來看看,準備一解多年的疑惑.Tea For You 茶藝論壇- K" n2 j, Q& I* k4 V
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整篇文章主文從98頁至102頁小弟詳細看了一便,果然很清楚.......
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( l" P8 `5 ~- J: ptea for you"翻倉"兩個字寫的很清楚其餘的都沒有,小弟以為可以一窺詳細過程,想不到也只是口頭交代而已.tea for you7 u6 Q4 j4 o9 k8 U4 B
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但還是要再次感謝各位大哥資料提供.以下是提及"翻倉"之相關文句.(茶藝第18期p100)
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. D0 x4 z+ E! |" R6 T5 btea for you..........曾志揮先生還打趣的說,如果買了這些散茶茶青,原封不動地一包包運回澳門倉庫,肯定會被伙計$ N, D, G$ Y, U. s" S- B
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們暗地裏咒罵,大家都知道青普洱茶茶青最少要放上十幾年才可以賣錢.這次的茶青數量龐大,所以tea for you9 P5 t& e" E& _& b" n, D
p1 c9 l5 _, |8 L N- nwww.t4u.com.tw不可能在一二年內賣光,也就是說那些伙計們必須每半年至一年就得翻倉一次,每次翻動35噸茶青,# u2 X1 @4 C( X% B- m; j! E- c- \5 O
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費時耗力那絕不是開玩笑的.9 j( d6 T) v5 x# Z V, f
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以上是全文中所提到的翻倉資料(想去買的朋友勸你們就別再多花錢了),但對小弟想了解的是不夠的.
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C, p' g$ U* m- H5 xtea,t4u接觸普洱的初期就有聽聞"翻倉"這一回事,但一些問題卻無法得到合理解釋所以我持懷疑的看法.www.t4u.com.tw F- e1 I: }/ j) o8 X* [/ f3 E1 x
4 T& r: r' Q' Z. n小弟現就將問題提出,各位茶友們大家來討論討論,或許可解開這個謎.tea,t4u, v6 K1 E7 `8 C; K
% d3 y5 L% u! Rtea,t4u一. 因為茶倉每個地方溼度有差對茶的影響不同,而產生"翻倉"的需求那為什麼同一批從茶倉出倉的茶品www.t4u.com.tw! q) f5 y) S' ^+ ^2 f
4 C, E* S' o- e' m$ jtea,t4u 會在品相及口感上有很大的差別,照理而言"翻倉"是為了要使每一支茶的品質一致至少屈於一致,但所
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6 [8 Y0 w0 P* k) V* d& Xtea for you 看到並非如此.tea,t4u8 o+ \) h& `) v( Y1 J
+ A7 i- Z) M; {二.每次翻倉半年至一年一次(我所聽到也差不多這樣),試想以一款70年初期的茶品而言,假設它95年被台灣tea,t4u0 q+ P% K# h) b" l B
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買走,那表示這款茶會被"翻倉"約25-50次,每次"翻倉"還要經多次的翻動及碰撞,也就是說這款茶在出倉前tea for you5 g5 Q3 f5 p; l
( r6 ]) Q, _9 S; dTea For You 茶藝論壇 會歷經數百次大小不一的外力撞擊,再給茶友們一個現實的觀念,當時對茶的態度和現在可不一樣,現在當寶tea,t4u. J6 D6 {9 T! _1 i
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捧在手心,當年搬茶是用摔的,尤其每支茶外面包的可是會刺人的竹編,
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/ I! b2 {- q5 X2 j! ]% Etea,t4u 若真這樣摔下來,我很難想像會有什麼完整品相的茶品,那就更惶論更老的那些茶品了.tea,t4u' C& U3 i& N$ E( r
' b& v. [% f/ {tea,t4u三.就如文中所提,翻動35噸的茶費時耗力那絕不是開玩笑的.但35噸也才是一款茶的數量,一個專業大茶倉tea for you+ P( X, a6 m/ w$ j
7 l2 v$ o E8 L7 btea,t4u 新舊茶品加一加數十款以上的茶品應是正常,總數量我看35噸的好幾倍是不為過,而且還要空出相對以上的Tea For You 茶藝論壇% V1 W0 ?6 ]; I% p
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大空間,那樣所耗的人力物力及時間成本我想是很難計算的.
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& A1 G9 D& r3 }/ a' ^/ XTea For You 茶藝論壇四.這一點是我看了上文時所發現的,受訪的曾先生說的是茶青要"翻倉",好像壓成磚後就沒這問題了.
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不然他的伙計們應該不管他買什麼樣的茶都會咒罵他才對.
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以上幾個問題歡迎茶友們來討論,看能不能有個合理的答案.
