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說說您如何判別----老生茶?熟茶?

回復 37樓 andy 的帖子

是的 認知上弟與阿懋兄相同
, n# n$ m7 g- H! V" {+ Rwww.t4u.com.tw不過弟說的中途斷甜水的正是此茶(38沱)tea for you' F  `- r: y7 U( H
故懷疑是有熟茶的成份在內
0 r3 w( i2 K9 e也有可能是阿懋兄所言----入倉位置不佳(應非整批如此)
* {! K( r$ z* D2 X: NTea For You 茶藝論壇哎呀---不管了 好喝就行啦Tea For You 茶藝論壇! ]: A3 I. H! F  F9 ^0 J
謝謝大家:  
2 {) R. M& k1 J% R+ _7 }- B% ^6 d, ?/ p# K
[ 本帖最後由 減清香 於 2009-5-19 22:45 編輯 ]

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小弟經與眾茶兄討論後
9 T# ~! g& h# A/ u8 O6 Q( qTea For You 茶藝論壇又得試了幾款茶樣  並讀了浮雲前輩好文tea,t4u6 A1 u6 ^' l' J/ I# i0 Z
及與些資深茶友談幾款茶的來龍去脈後
) L' e* U, M# [+ K' V: W4 N- A& @' B6 ?- fwww.t4u.com.tw欣然有得 提出分享tea,t4u: J' H, j: C1 v$ ?, y
(純參考啦-阿您覺得是就是;不是就不是)
9 `, J/ ~6 @) u8 n! O# S4 U0 A+ }1 Ktea,t4u以下兩款茶作比較,可能較易說明
/ d9 S9 m! s  Y, U, |# r9 E) fTea For You 茶藝論壇【無其他意圖,有冒犯之處也請有茶的朋友見諒】
: ^5 J( `/ |& \+ @Tea For You 茶藝論壇先談貴陽
6 E8 j/ p/ [6 N# Ytea,t4u此茶之所以沒人認為是熟茶(有實際品飲者)
( b. b0 [5 F0 F! L! T/ r4 xtea,t4u是因為其仍具有生茶的清香味(推估有40年以上陳期)www.t4u.com.tw% S- n8 ~. Q! L5 u. t
據說當年茶廠關門,此批茶就被放置在倉庫中(因無什價值)
# f3 K( \" m9 Qwww.t4u.com.tw直至臺灣漸漸喜歡喝普洱茶後被引進tea for you; D, J& D$ N3 ?: V9 r2 Z: U
-別問我如何得知,弟茶齡淺也是聽資深茶友說的
! P5 `/ N& ?7 u# W3 Nwww.t4u.com.tw茶湯表現見仁見智──惟尾水甜度極長
* ?/ Y' Q* a/ t% s- z" m/ |Tea For You 茶藝論壇後說38www.t4u.com.tw8 G5 D: r6 T' L; v
此為生茶應有50年陳期【以ㄚ懋兄的說法也差不多】
0 _3 R& Y5 s9 ~) X3 O, R; Rwww.t4u.com.tw有入倉,故前幾泡茶水仍具悶氣,喝來的確像熟茶1 r' S) l* J# ]/ r0 d! y1 G
要到3、4泡後甜度漸出,茶氣轉強….惟……….tea,t4u) x  Y# q, }4 L8 }' G
尾水忽然有斷線風箏之感──說沒有就什麼都沒有tea,t4u$ f6 X+ z" m& o+ i0 o
. I- W% `% o  z$ r0 k5 Q1 \
tea for you/ T1 N* s7 C2 s* c
於是得論約同於浮雲前輩tea for you& [( x: M& @: e! g
只是老生茶若入倉過重,茶湯之活性也會降低
& q* w7 q/ q, M- U- R  vtea,t4u這應也可說明某茶友所言:tea for you9 z$ t7 P! X& I0 H  x/ ]: u
『同一筒茶中間那一餅的中間部份最好喝』tea,t4u7 K# t$ ], G+ ?7 T4 W2 b
──潮化最輕咩
2 m' d. y- O/ T  U" f  Q" k6 stea,t4u謝謝大家的參與
- l3 M, H  Y  G小弟已獲得答案tea,t4u4 F3 ?5 U8 p# p# d$ r  L
另外一提
; V, z( q' Q/ g" Ptea,t4u『是否有茶友將“老茶餅”磨碎加入“新的”金門高梁中』
& n1 G: H# T1 B! X* z) r8 wwww.t4u.com.tw聽說也是愈陳愈好哦──讓一些“酒弼”(此名詞好像不好聽)www.t4u.com.tw  h- G' c: k8 f" o+ E1 q3 _7 k
愛不釋手
+ G7 u3 y5 k# a* atea,t4u小弟也獲贈二瓶(陳期一年半)
$ i2 d/ ^# ~/ xTea For You 茶藝論壇自己也浸了幾瓶(約半年)
' r* X# A) i* a, }tea,t4u僅提供參考  不好喝別找我 tea,t4u9 ?5 ^5 l" j' I$ ]2 F5 t+ ?
因為老茶可不便宜tea,t4u: J( D1 F6 d' _$ V) X8 Y

7 W* M# r+ f# v. V# ]# g# `! Ttea,t4u[ 本帖最後由 減清香 於 2009-5-23 23:30 編輯 ]

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