茶米茶

小弟是剛喝茶的新手,想請問一下所謂的蔘香  真的像人蔘香嗎?   最近買ㄌ所謂80年代蔘香磚<熟>  但是我怎感覺像木頭味! 又喝過其他約10年熟茶有些也有這個味!難道這就是蔘香?我覺得像棧板味或木箱味,木頭味 我有喝到其他月10年熟茶有些也有一點這味但是輕ㄌ點!我這片味道還真明顯耶  我怕我喝到有問題    我的胃很差但是喝這個不痛喝其他所謂90文革都會胃痛!請前輩開示一下好嗎?我愛喝茶!胃又濫!又窮 能幫我介紹1款茶嗎?感激不盡!痛哭流涕!

ccr

先分清楚"生.熟.老.新"及倉儲差異..再來找茶...tea,t4u9 r* A5 M3 x/ |* C  F5 J
不然很容易把熟茶或入倉茶當老茶.把濕倉茶當陳茶.把乾倉老茶當新茶www.t4u.com.tw. @$ h) p! X/ ?9 K
到後來因便宜買了一堆名牌台地新茶或灌年份熟茶當寶貝......www.t4u.com.tw$ I3 @' m& Q7 y4 w3 l
蔘.樟.蘭種種香都是類比味....別太在意這一套0 @! d9 |- m( v3 ]$ J4 W4 V7 ]
以免先入為主..倒果為因
2 ~7 }& K1 u) u, _/ N+ q  l2 n  S/ ltea,t4u建議找個茶學經歷豐富的茶人帶入門....可免很多冤枉路

下港人

引用:

原帖由 茶米茶 於 2009-5-18 23:56 發表 www.t4u.com.tw  ]2 r+ B! s& a0 E5 w9 g
小弟是剛喝茶的新手,想請問一下所謂的蔘香  真的像人蔘香嗎?   最近買ㄌ所謂80年代蔘香磚  但是我怎感覺像木頭味! 又喝過其他約10年熟茶有些也有這個味!難道這就是蔘香?我覺得像棧板味或木箱味,木頭味 我有喝到其他 ...

tea,t4u8 D8 y8 G! |4 l9 O6 n
對，正統的蔘香確實是像人蔘味，而且很明顯，原則上只有出現在入倉老熟茶上。
6 |  @3 z( Y$ X& E, Ltea,t4u木頭香那味我知道，那不是蔘香，大多出在粗枝較多，老葉較多的茶上，廠外茶及散茶十分常見。
; I$ C# n1 G8 o0 \- n+ @. o二者是不同的哦∼

茶痴

蔘香===>熟茶放出來的
. m3 t6 d$ t# O1 N- xtea,t4u過程===>茶質加入倉狀況（通常較重）tea for you! ^+ ^% y" U2 }
熟茶放倉放的剛好就會有蔘香，有味重有問淡，如有雜味放的好放的久茶湯就清了。
: s) l/ s8 w8 ]! Ktea for you熟茶也有木質香、棗香依茶青與製造工序與放倉會有不同的表現方式。

茶米茶

感謝3.4樓的大哥大姊位我解迷,受教ㄌ,感恩!

平常心

不管tea,t4u6 p' K6 P- s* U# D
時間 + 條件 + 環境 = 自然因素
8 z4 }. e- m9 a  R$ R% n2 {7 r% S; m, b/ Btea,t4u入倉 + 灑水 + 渥堆 = 人為因素
8 G3 \: _8 r7 `* k: i' G* a" cTea For You 茶藝論壇tea for you* h6 D' q$ d$ p6 q6 t2 K3 _1 a
受潮
3 m& R9 Z! `5 _: f: Y: Htea,t4u熟化
2 `# R$ n7 k7 D) B$ ^+ m, [tea,t4u通風
& x& \7 _: i2 a% Z" itea,t4u
# I, W) M- i7 D4 c" K6 L% hwww.t4u.com.tw運氣好 = 蔘味 = 賺到6 {2 A9 e; [. w# X7 D& a4 e2 ^) \0 |
運氣差 = 霉味 = 賠死tea for you3 P: n* o5 ?; |$ s1 v* L- @6 v
tea,t4u+ k* P$ v4 q) p0 V
茶最是喝新鮮的
$ ], G$ g5 x  Q- I# z, J7 Xtea for you菜最好避醃漬的
/ s8 P1 q1 l( `1 v" _tea for you飯最好吃營養的
3 `  j$ p2 r7 B. }/ c7 V# y+ }, `Tea For You 茶藝論壇水最好喝乾淨的
! d7 m3 ?& k4 B  ~; [5 r7 S( ftea,t4u身體比較不會出事
/ R0 Q% A( C# S# G6 ntea,t4u不然tea,t4u% o2 K. Q# U1 t: p; m5 ]' H. X
就跟吸毒一樣Tea For You 茶藝論壇2 W1 ?( J  C3 ^- ~* [* j
感覺很爽
; t- C: a3 R/ H4 u; E& Etea for you心理作用
2 Y: N1 z3 V+ Q4 _' s+ e' |www.t4u.com.tw不會馬上死

緣投明

小弟是剛喝茶的新手,想請問一下所謂的蔘香  真的像人蔘香嗎?   最近買ㄌ所謂80年代蔘香磚<熟>  但是我怎感覺像木頭味! ......................................Tea For You 茶藝論壇: {" ?, f% U- B: ]/ Q
www.t4u.com.tw& |$ p4 e5 T9 K/ |# f6 k! s9 S
棗香,荷香, 蔘香,沈香均是相似味道的形容詞.tea,t4u+ r5 o& O" E  m  d
Tea For You 茶藝論壇* q, J+ |8 a  F3 w5 i
但如果80年代蔘香磚喝起來感覺像木頭味,那一定是茶有問題.
4 r5 ]0 r4 A3 f& q6 Z" xwww.t4u.com.twtea for you* }( @2 o" k* B
優良存放的茶品那香味是很迷人的.

真柏普洱

我喝下關99年 全紅內飛8653www.t4u.com.tw7 X4 q/ `5 F7 O) B
Tea For You 茶藝論壇; e: T/ M; q# A  ^* j9 I/ ?
她的味道 我覺得很特殊  我把他歸類為  蔘樟味
3 _# B6 n' F/ X& c0 Fwww.t4u.com.tw我是覺得他帶有一點點人蔘味~~~
9 i0 U+ y( W6 ^. w; T" Btea,t4utea,t4u5 ~: f) d0 D) O4 h
我覺得有別於我喝到的其它下關鐵餅  (我都遇到的是蜜香味)tea,t4u9 |& L* S! j# x8 o

4 a$ c3 ?. z! x  o1 H) Jtea for youtea for you( `6 r: T, [# e: W- F5 d1 Y+ `$ O
不知到 各位有喝過的同好感覺如何?

andy

引用:

原帖由 真柏普洱 於 2009-5-27 22:58 發表 tea,t4u9 z5 M0 _9 D! O8 f& B/ ~% f( Q0 W& G
我喝下關99年 全紅內飛8653tea,t4u1 O: J7 o* C/ K$ k& U9 p$ l

+ q1 |8 i; m/ j; I: {tea,t4u她的味道 我覺得很特殊  我把他歸類為  蔘樟味tea,t4u6 C3 Q$ ]) F4 X2 l2 _
我是覺得他帶有一點點人蔘味~~~
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我覺得有別於我喝到的其它下關鐵餅  (我都遇到的是蜜香味)
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不知到 各位有喝過的同好感覺如何?

tea for you. K% h1 F. U3 n, g3 a2 K& G
97.98華聯磚也有一種蔘香味.是真正高麗人參的口感.與熟茶轉出來的蔘香不一樣喔!

真柏普洱

對啦!  就是有那嚜一點點點像高麗人蔘的味!   兄形容的很恰當~~www.t4u.com.tw. C6 M4 l7 R) J' ]& t- g
tea,t4u* v4 l. v6 S" F+ R" D9 o
我推測此味道的出現  是茶菁轉化出的機率  大於 因為陳化存放適宜而轉化出的機率!!0 W' w; z( D0 h8 N8 s! M9 H- H
tea,t4u* J8 Q9 e; z, I1 e- [
[ 本帖最後由 真柏普洱 於 2009-5-29 13:31 編輯 ]