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1樓
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小 發表於 2009-12-5 03:45 顯示全部帖子
引用:原帖由 jihlong 於 2008-6-3 23:48 發表 
: a4 v; W0 j8 a: pwww.t4u.com.tw普洱茶根據大陸學術單位的研究,它的發酵環境大概有以下幾種微生物
; S3 s. @7 N, }: [* ~tea,t4u1.黑曲黴(Aspergillus niger)
; w4 R2 [0 _8 W% A7 t- M( Utea,t4u2.青黴素(Penicllium)tea,t4u# D6 @: y# A. D$ t6 J
3.根黴素(Rhizopus)Tea For You 茶藝論壇" d2 G0 h; ? p
4.灰綠曲黴(Aspergillus gloucus)
' ?2 K" w8 z9 f5 V2 [2 a$ ^tea for you5.酵母素(Saccharomyces)
0 k5 v+ b% F5 c4 B* U0 u* q2 ]8 R: CTea For You 茶藝論壇6.細菌類 ... 說不發霉,那來優勢菌種呢?
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