kan23644

兄您好tea,t4u0 L2 [0 t  n9 L3 I( W) A
外國人品飲紅酒及相關認證，關卡非當嚴謹且行之有年，
+ ^# f, B4 Q7 E; e! e4 {1 jTea For You 茶藝論壇兄以紅酒來引普洱茶的陳化問題，弟覺得不妥．
8 A/ _4 v( ?4 t; r- {4 w2 HTea For You 茶藝論壇所以小弟還是較傾向於實際的品飲印證，不論是舊茶或新茶tea,t4u1 [+ r! x% m) [6 o( U: W( C$ J
好喝才買，好喝才有好的價錢

kan23644

以前的普洱茶是農產品，但用的原料是百分之百的普洱茶（雖然大部份都是灌木茶青）
7 l: S# N2 O) G  D9 i7 ]. L1 Gtea for you現在市場上的新茶品，大部份都是綠茶化的普洱茶（綠茶＋高溫烘焙）半年後就有不好的味道了，您說它一樣嗎？www.t4u.com.tw: `* N% r! P) @* }
十幾年前的88青餅好喝嗎？那大部份都是入重倉的茶品，tea,t4u& [6 j+ y5 V& `  u4 V$ N
和紫天8592的渥堆味是一樣的意思，年代久了入倉（渥堆）的味道就少了，www.t4u.com.tw5 s8 l: |5 q7 G; G% W9 T- B
雖然入喉順口溫潤，但總是少了一份鮮活感的韻味，而且飲後喉嚨還會有乾乾的不舒服感
/ p' P0 C' @& q' ?4 ~& ?tea for you還是版主喝到的88青都是純乾倉的茶品，Tea For You 茶藝論壇7 R' [9 P9 h7 j4 i( S
現在的市場已經兩極化了，　　　新茶就要很好喝了，tea,t4u! `8 C$ `+ ?0 m) Z" f7 N' G' z* m, l
因為它是大樹茶品，歡迎您來試試．

ㄚ懋

就個人觀點以前的普洱茶應該都是樹齡夠大的喬木茶，那是90年代後期才大量開墾栽培基地茶，因為來不及長大，所以只能稱作灌木茶........tea,t4u- B; X5 M6 Y; Q$ l9 {6 A( {9 T
普洱是要喝他的陳韻，生與熟、有無入倉那看個人喜好，至於鮮活感，那小弟實在喝不習慣，愈老的茶，喝起來喉嚨是愈舒服的，如果喉嚨乾乾的，那搞不好是傳染到新流感了........... tea,t4u: L0 H- }3 \  t( u/ K
88青當然都是純乾倉，而且規定是90年前後那幾批7542....不是純乾倉的就不能稱作88青了，這還需要說明嗎?
" \* X1 `% c! X8 U# etea,t4u市場是兩極化沒錯，但新茶喝起來即使再好喝，沒有"熟悉"的感覺，一樣不列入考慮........ F9 E0 q! A$ r6 r$ \) i" ^
樹齡的確是茶質重要指標之一，但刻意強調所謂"大樹茶"已經是老生常談，無法引起共鳴的，普洱茶的年份雖然不是唯一的指標，但是卻是必要的條件，如果不是，那大家還要追求什麼?討論什麼?

浮雲

www.t4u.com.tw* G5 ]8 {/ S/ u2 ^3 T: p1 R5 \+ W

& P2 H2 I2 N& |+ \1 ptea,t4uA0409 【88青餅】與【89青餅】
/ S2 L2 \4 \' ]: s4 l5 a- t( p  Vtea,t4u「88青餅」原本就是 1989 年或以後生產的 7542，只因約三百多支被香港的一位茶商收藏多年，另行命名為「88青餅」，才有此特殊名號。而其他同年代的另一些 7542 被香港傳統的普洱茶商收購進倉處理，由於這些青餅都是很清晰的 1989 年青餅，所以傳統的香港茶商，有些會稱這些茶餅為「89青」。由於在 1990 年代時，這些 7542 才只是普通的商品，而且以前不會刻意把每年的年份分開，幾個年份的 7542、7532 都可能混在一起，因為以前的時候，只分生餅和熟餅，就各自處理，所以連一些顯然是 1992 年包裝特色的青餅，都在竹殼上寫上「89青」，其實都沒所謂，反正入了倉的 1990 年代初 7542，口味相若。
- Q9 Y  h6 |8 b: s3 cwww.t4u.com.tw
1 I5 y3 K' j( T; {- cTea For You 茶藝論壇---------------tea for you: @+ w7 v! y8 z2 t$ C' A$ v9 u
以上是在我的圖區的圖說。(圖:A0409)tea,t4u* A$ f$ R: G+ Z
tea,t4u6 @9 s- i0 h0 y5 e
浮雲（中國香港）
- L3 b5 b% L' ^* B- h$ i1 [9 @tea,t4u【浮雲藏茶．自家圖區】
6 `1 O& @* ]* g8 }Tea For You 茶藝論壇http://www.cloudsteacollection.com

ccr

請看"大樹茶的陳化週期"...25樓的文章..可參考

緣投明

引用:

原帖由 kan23644 於 2009-5-28 23:57 發表 tea,t4u9 m5 U7 F! k6 x9 M
偷偷告訴你一個笑話，大樹茶從古至今價錢從沒有比台地茶還便宜過．

$ z+ n5 r1 M- P( Ewww.t4u.com.tw請問 kan兄你說這句話真的是笑話嗎?
. Z5 v0 E/ Z, y+ ]* r7 w3 `tea,t4utea,t4u$ J# w; Z6 d9 {. F% j5 Z( V
[ 本帖最後由 緣投明 於 2009-5-29 08:38 編輯 ]

bossbo

引用:

原帖由 緣投明 於 2009-5-29 08:37 發表 Tea For You 茶藝論壇% Z$ K& e+ a- r$ ~9 _$ f

2 |, m! e7 P( [: e: ]5 p引用:

原帖由 kan23644 於 2009-5-28 23:57 發表
7 B" b; [  G. a! o, v) [+ P" Gwww.t4u.com.tw ~偷偷告訴你一個笑話，大樹茶從古至今價錢從沒有比台地茶還便宜過．

www.t4u.com.tw8 H5 J+ n( @8 v' U* T6 R

/ l6 V- N( G# ?# P3 V. J( a" wtea for you) T- C5 R7 |6 U8 ^8 |9 Q
請問 kan兄你說這句話真的是笑話嗎?

7 I# c' `  g+ G$ x. stea for you
5 y7 E- o+ {1 b6 K2 j" otea,t4u當然是笑話囉!
& r, o) l' Z  btea,t4u tea for you' L/ U. D. x: b6 o% H
剛開始種植基地茶時,包括呂老到易武欲訂購茶之時,大樹茶葉很賤價的吧!

緣投明

引用:

原帖由 bossbo 於 2009-5-29 13:05 發表 tea,t4u1 L* P& N6 ~2 u* d4 C8 l7 Y
www.t4u.com.tw8 p  O* X9 F* F( e6 _$ p4 c6 \  l
tea for you0 V1 _6 M. y9 ^- O: r
當然是笑話囉! tea,t4u9 N0 X0 y$ b/ I
tea,t4u$ N! X! V- J4 O1 N6 V0 w* G/ n
剛開始種植基地茶時,包括呂老到易武欲訂購茶之時,大樹茶葉很賤價的吧!  

) s* y+ J- [* [* b" U0 o
tea,t4u2 N, l- Z" o' d
還好是笑話.

茶海

引用:

原帖由 ulumochi 於 2009-5-27 19:10 發表
, R* X+ G! N# j- w' R: Ctea,t4u
, b- F/ T2 p: A4 s) X" y+ ptea,t4u3 V" N1 L. m+ V# m; Y. O
>>>www.t4u.com.tw3 B! z) p2 s4 A# w: }1 D0 Z
回歸主題.....1999易昌號....也很乾淨
# x5 H  S$ u. L' VTea For You 茶藝論壇今天又聽到的一件違反物理熱力學第二定律(entropy theory---炯定律)的偉大傳說!!Tea For You 茶藝論壇( J5 |* a. T9 |# U. M6 t1 bwww.t4u.com.tw  Z" y- B7 d3 w

0 o  y, E+ c" H. Y; g9 [$ mtea,t4u綜觀您的說法Tea For You 茶藝論壇! K1 [# r! k7 w/ v
. _7 r- g) u! `% @是不是台地茶越變越衰退
: B7 T* @$ n/ t2 x9 r2 ktea,t4u而大數茶變越老越彌堅??

, ?  G+ [4 O# ~9 B) Z  btea,t4uTea For You 茶藝論壇! O4 R4 d1 H3 v0 |+ e: e# A  e
鳥兄.....都說了......我不懂~~
! m' F0 a2 s4 t4 I& y9 ~; otea,t4uwww.t4u.com.tw! d) W6 a/ ~7 \8 E
什麼物理熱力定律.....就更不懂了tea for you8 L1 B" l) Y# G8 D  p  U; y

* j; g0 a& E7 J% X+ m1 VTea For You 茶藝論壇謹就個人觀察狀態與親身經驗....提出疑問....還望網上先進不吝指導6 |5 B# g) L- D2 |

+ s$ a, n- a) u. K+ [$ Ntea,t4u>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
0 J1 b1 i7 ]: O; K4 M+ NTea For You 茶藝論壇tea,t4u7 y- C1 Z+ S* W  H! M
那您的意思是說......不管台地..大樹...www.t4u.com.tw! {, N4 \/ H( [# {3 F! i
tea for you; {7 M8 a$ J, F# f: ?' s- T7 N! g& a
新茶從出廠后......茶質就隨著時間都1直在衰退嚕
% H/ ?# ~) O2 k& t* zTea For You 茶藝論壇
1 M  r2 `& s) k0 [tea,t4u那麼....應該是新茶時的....茶質是最高峰.....是否如此呢??

茶海

引用:

原帖由 ulumochi 於 2009-5-27 19:13 發表
9 D( ~! D) A! e" ~" mwww.t4u.com.tw依照您的說法www.t4u.com.tw) \' |$ j/ r1 |9 |1 _% x
是否有一種神祕的茶
8 J" n% r0 g  ]7 Otea,t4u若放上100年後
3 z6 V7 b* o  u" W5 R# w2 {) ftea,t4u將會兇猛無匹?

Tea For You 茶藝論壇' {7 {0 u* F! I; s
! B# B1 U) o6 A1 ?
鳥兄.....普洱茶有所謂的適飲期Tea For You 茶藝論壇' g+ y+ W/ X0 A3 `) a
Tea For You 茶藝論壇' X0 L, |5 O" p% G. x3 }* `/ o
各個茶品都不盡相同........也許20...30..50年都不1定
; l' a6 H* j9 D% n+ U, j" I# |) W* j" }# nTea For You 茶藝論壇6 `* z* K. `6 k- d# R( g2 o  q6 j
紅印在70~~80年代.....會是適飲的高峰期嗎??
# q. q* z% k  x& T2 r, X% e5 cTea For You 茶藝論壇
7 o1 U$ u+ w5 }7 ytea,t4u浮云前輩不也說了.....【結語】
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7 o' D1 ]$ l1 Q+ m; f這個就快到達10年陳期的茶，經過時間的練歷，表現出它優香的一面；闊別這茶幾年，果然刮目相看，茶湯的甜美，一直伸延下去，輕盈爽朗，但卻不失茶質，浮雲期待此茶5年後的表現。
) m* c/ \1 e/ c6 F$ z1 Jwww.t4u.com.tw
4 z* n( P  W- @% {$ h回覆您的問句......就個人認知.....我也不相信tea,t4u( v: Q" Q: X3 r8 [: \
; `( @  R( `' ], R8 Y
那1種神秘茶若放上1000年后...將會凶猛無比
. r( z% P3 T# E% Ptea,t4u
, N7 N' M0 z: V) j1 Ttea for you依照您的問法與語意.......應該同意茶質衰退的說法吧