是的! 新茶階段是堆味與本俱的香型並存堆味是渥堆產生的味道,這您是知道的 但這不是本俱的香型,這是製程產生的味道
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渥堆的制程之所以被運用就是在改變生茶的本俱本質,使其能在較短的時間內被飲用tea,t4u& t. v- z: e; m( h W8 n
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本質被改變味道也被改變,所以生茶和熟茶就是不一樣,這沃堆味不也就是茶在經過這tea,t4u; `, l6 ^2 w1 u7 ?' w
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制程後的茶味嗎.tea,t4u# P1 n: j: T' f+ X% A. m! r
2 F$ n% _8 O7 `tea,t4u兄的說法意思好像是說茶在渥堆後的渥堆味是被加進去的,而這味跟茶本身無關.tea,t4u' X# _) _5 F0 z
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這點可能是一般人所無法理解的.