緣投明

引用:

原帖由 lee480318 於 2009-6-21 15:32 發表 & O3 N$ C. S9 G

$ H. z, W" `% C9 P! |tea for you渥堆味那麼重且那麼久尚且能退除且無損茶本身的味道
0 m) i! S# m$ X) ]/ v. }tea,t4u這是很多老茶人共同的經驗吧!
- S) C0 i; [4 H+ stea,t4u兄不是也說........堆味--棗香--蔘香--沉香?tea,t4u1 j. p$ p/ U1 i5 F* g% H& z
難道兄說的轉化是說假的?
! H% W4 S' s& a: Wtea for you
9 P- k; m6 P" C3 r) J; Stea for you去雜味或退倉是另一回事好不好!9 V& E2 j) `/ n3 }) o: h0 D# J+ p
把他糊在一起講是會 ...

tea,t4u' }9 Z1 o. ~- i' x# u' A
www.t4u.com.tw8 V5 C  H8 _  J
說真的倉味如果過重那跟雜味有何不同tea,t4u: W4 N% L4 g3 [6 U

" l9 z, B2 n" X0 qtea for you兄的看法茶的本俱香味和渥堆味是並存的話,那小弟想問這渥堆味到底和雜味有何不同.tea,t4u3 H2 n6 ]' M5 H; P! A) s' z
tea,t4u' e$ b$ @! @3 J
茶可沒那麼聰明知道我們想要什麼味道不想要什麼味道,十幾年的渥堆味消除竟無損茶的
4 n8 \6 f) n; [, P( ^( k2 Gwww.t4u.com.tw
+ l- `5 }" C+ U2 |( Y8 q! g- I* Wtea,t4u本質本味,小弟可不相信.

緣投明

另外兄於43樓不也認同小弟說 Tea For You 茶藝論壇% o+ k6 s5 @% Y, m* t7 |% A
市面上很多標榜棗香的,其實只是熟茶味"  
7 s, n" j* R4 O4 ]; G8 t" F! }tea,t4u很多標榜蔘香的,其實只是倉味或霉味tea,t4u# M0 j4 _" A* {5 G7 ^# T
不也再一次的認同...不同的新熟茶除了堆味外還有其他不同之處 Tea For You 茶藝論壇( I5 D$ s# t- C. N! E
這樣看來我们的觀念應該沒有太大的差異啊
$ |" m9 Y5 |  @tea for you---------------------------------------------------------------------------------------
2 }6 B3 s% w" {: D6 K6 Q. ctea for you 不同味道當然可以並存,但不代表渥堆味就跟棗香蔘香是並存的.

緣投明

小弟再看了一下,原來lee兄認為棗香磚及蔘香磚....是不同的用料tea,t4u1 L* s, t4 n& Q6 `) {

8 O8 ~  |" j0 ~www.t4u.com.tw這點可跟小弟我看法不太相同.70年代磚小弟認為差異較80年代磚大
% |: X5 F( A8 e0 @! n$ Ltea,t4u
4 P& ~, Z; y. W# l- A7 Ktea,t4u80初蔘香磚及80中棗香磚小弟認為大至是差不多的.tea for you: Y( O9 E5 l0 X9 o; b* U5 `% O* _0 }
Tea For You 茶藝論壇" J+ {) ?2 y1 \2 v& E- t
就小弟的品飲經驗茶香味的路線可說是一樣的* u5 l' g+ Q# G- B$ v5 K
tea for you# M* g5 ~5 M4 @) D
當然是以到代的好東西來說,其他的不在討論之列.tea for you: \% G! v  R% m4 C' @2 _: h0 t

4 Y/ n9 W7 |) Z2 _+ Wtea,t4u現在不方便po圖有空再上圖供大家參考.
$ x7 o, l; b2 g4 r! c5 N  L9 CTea For You 茶藝論壇
) w+ U! g) d- ^" h. Pwww.t4u.com.tw[ 本帖最後由 緣投明 於 2009-6-22 11:02 編輯 ]

andy

兄可參考11樓茶癡大大的貼圖.很清楚寫著棗香磚！# s( r: k; e# r" e( R
再參考普洱茶譜也有棗香磚的記載.兄可比對看看！看茶菜與7581磚落差多大！www.t4u.com.tw" o- H' K! G* S+ ^
在茶會時小弟會帶棗香磚供茶友比對參考！

andy

在生茶7542.8582.7532等配方喝來口感都不同.請問7542放久了.會有8582的味道嗎?
) ?! F- ^. ]% N* k& Q# ]0 E熟茶也有7581.7562磚等配方請問放久了味道會一樣嗎?
$ o# E% T/ I% l& s+ K* T# C% Ltea for you如果有種熟磚它的茶菜拼配與握堆方式與其他熟磚有些不同.味道有點像棗香.請問它不可以叫棗香磚嗎?

lee480318

引用:

原帖由 緣投明 於 2009-6-22 09:47 發表 tea,t4u* r& J8 ]- V, b  T8 Q" e+ A$ @( v4 y
兄的說法意思好像是說茶在渥堆後的渥堆味是被加進去的,而這味跟茶本身無關 Ztea,t4u- H* |# w2 m# _

/ x! x6 j  }! _6 U1 d5 K; P$ }tea for you我有這麼說過嗎? 我也是說製程產生的味道啊~Tea For You 茶藝論壇" {$ K9 M: N' `9 Z5 S
不同的菜煮熟後會有不同的味道就如同... tea,t4u3 B( D. q0 q9 a, c0 C" v6 q& Y5 s
不同的茶渥堆後將來也會產生不同的味道
8 l* A- n& O* i& h* k  x% p6 O. [+ ?tea,t4u不知 ...

! ~, [2 J# [" E2 Y' y: R; kTea For You 茶藝論壇我在34樓不是已經說過是"製程產生的味道"+ P6 ]; g8 ?* O
我說是"製程產生的味道"tea for you5 P. w: s1 E* v3 `( g5 M
你也認同是"製程產生的味道"www.t4u.com.tw" O6 g. c8 l. Y4 r6 v: g5 n; Z
那真不知你還要論甚麼?
$ y3 w6 W0 ?! ]; ntea,t4u- Z* G. E6 F5 }8 m
還憑空想像甚麼我說...."渥堆後的渥堆味是被加進去的"
" B, F% ^0 F* s9 a8 Btea for you還一口咬死此說
0 ?( X- p- v( K! j7 M9 wtea,t4u0 v% N2 c2 r) K& y" O: D, T' E
不懂 , 很不懂 , 真的很不懂 ?

lee480318

引用:

原帖由 緣投明 於 2009-6-22 10:14 發表
' D) N5 r6 d9 x- v4 N1 N- C  Xtea,t4u
) O% p8 R0 h& ^8 q0 o& W9 ztea,t4u
' ?& F6 \! Z$ ~- qtea,t4u說真的倉味如果過重那跟雜味有何不同
, H/ w# ]$ W/ Xwww.t4u.com.twtea,t4u4 J8 b, L& T0 B3 @3 |) A2 _
兄的看法茶的本俱香味和渥堆味是並存的話,那小弟想問這渥堆味到底和雜味有何不同.Tea For You 茶藝論壇( A# p6 l* d+ x) {% D* i+ V

7 P& G) w1 O5 s, U; l+ B, @/ O! Gwww.t4u.com.tw茶可沒那麼聰明知道我們想要什麼味道不想要什麼味道,十幾年的渥堆味消除竟無損茶的tea,t4u" X3 p3 X  `1 n. }6 i3 A
...

( T( W4 t9 d4 x  }+ H; |( I
好啦~ 你是對的
* j2 {* P0 X5 x2 e- b6 ~tea for you堆味 = 雜味啦tea for you/ D0 K% j' o2 Z* H/ F# T+ o% f' {
雜味退掉後 = 沒味啦
1 e; O% R! x' m; NTea For You 茶藝論壇+ r; p6 S6 Z/ d  c; u
你是對的,真的!

lee480318

引用:

原帖由 緣投明 於 2009-6-22 10:32 發表
6 K; `; P7 s, ^0 v# c; Q7 [: c; ywww.t4u.com.tw另外兄於43樓不也認同小弟說 www.t4u.com.tw) s, \$ E1 F" |1 r1 R4 Z
市面上很多標榜棗香的,其實只是熟茶味"  
7 {) v6 w7 p  l4 E6 ATea For You 茶藝論壇很多標榜蔘香的,其實只是倉味或霉味( x& V8 R6 W, Z5 _% {. K
不也再一次的認同...不同的新熟茶除了堆味外還有其他不同之處
3 }& h9 Z  r9 N  u* j1 cwww.t4u.com.tw這樣看來我们的觀念應該沒有太大 ...

tea,t4u4 d5 K7 v5 U$ J6 g7 \$ v( Y! ]
好啦~ 你又對了
+ J; B5 V8 J& H; q9 M$ OTea For You 茶藝論壇不同味道當然可以並存,但不代表渥堆味就跟棗香蔘香是並存的.
# u6 a# a( N1 O9 xtea for youtea for you( v  T: i! D/ E- K& M: V. u
你又對了! 真的!

lee480318

引用:

原帖由 緣投明 於 2009-6-22 10:55 發表
- u5 E/ L* R' h. H7 [9 Q* @& N# c% yTea For You 茶藝論壇小弟再看了一下,原來lee兄認為棗香磚及蔘香磚....是不同的用料
& j  K4 J5 R2 ^tea,t4u
5 v+ r% I: w- r- d- X, L/ Z4 e* n這點可跟小弟我看法不太相同.70年代磚小弟認為差異較80年代磚大
5 A& D) I2 v- l/ ]  A, u! l2 |% ETea For You 茶藝論壇www.t4u.com.tw" k1 X* v& v, p& \- f3 m
80初蔘香磚及80中棗香磚小弟認為大至是差不多的.tea for you+ F  Y3 a+ G7 G" M
tea,t4u" {9 q1 G: d+ U! {9 ~$ C/ s
就小弟的品飲經驗茶香味的路 ...

Tea For You 茶藝論壇6 E+ Z+ l2 _1 G, c, R9 ~
好啦! 你再次對了tea,t4u: R1 K/ ~8 O: w7 e) P
棗香磚及蔘香磚....是相同的用料啦
1 c' ], g: \$ X2 z9 V6 u# k: h1 gtea for you熟茶茶香味的路線可說是一樣的tea,t4u4 C% |" H" E* m/ W# K8 Y9 M% e
是...渥堆味轉化成--棗香--蔘香--沉香..........的.
5 p7 {* A" v5 K' `6 w- f' @" ~tea for you+ b9 H: @8 L5 o; U* K9 g) R
你再次又說對了! 真的!

lee480318

引用:

原帖由 andy 於 2009-6-22 12:27 發表 Tea For You 茶藝論壇; C$ r9 g/ i) {4 ], C3 @
在生茶7542.8582.7532等配方喝來口感都不同.請問7542放久了.會有8582的味道嗎?
  A! q, T2 f1 L; ?+ V  C3 K( f  C2 ]* m, Stea,t4u熟茶也有7581.7562磚等配方請問放久了味道會一樣嗎?
/ }3 @7 V1 E% k+ Z) S/ B9 Wtea,t4u如果有種熟磚它的茶菜拼配與握堆方式與其他熟磚有些不同.味道有點像棗香.請問它不 ...

" H% Q$ U2 }; S2 o  e5 F5 fTea For You 茶藝論壇andy 兄
1 f0 }) s6 q3 @2 w/ w9 ]) k你不要亂說啦tea for you+ i6 a1 t$ }5 L/ |' `
新的生茶每餅不論種類都有新生茶的味道啦tea for you6 B+ T) ?& c4 R/ F, L% ]& L; J5 s
這是製程的味道
1 K1 l8 @+ `/ n3 R4 [+ Z/ Vtea,t4uTea For You 茶藝論壇$ X2 j5 Z$ j) U; \& N" ]" e
這新的生茶味 = 雜味啦0 `3 w# @9 ~1 W+ D
雜味退掉後 = 沒味啦Tea For You 茶藝論壇& _+ s' ^( |9 y/ L6 Y
www.t4u.com.tw. D8 {* R) w( _# O* e
7542,8582,7532的不同味道,都是由這新的生茶味轉化出來的啦tea for you8 t& a) @6 ?; b) }3 v& U# z. h( r
茶葉沒有不同啦
( p  _: y) F% A3 Z. W7 Otea,t4utea for you, F: b. w. g$ T4 v' v- N3 U& Z
你不要亂說啦! 真的!