引用:
原帖由 冷水舖 於 2009-7-7 00:36 發表 
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李大對於煙薰味完整描述~多謝啦!
7 V; F! O% p- @* b/ tTea For You 茶藝論壇小弟喝過幾種有煙薰味的茶(生茶)>質量都很好
3 j) g( v3 J. k3 D# _! Stea,t4u而煙薰味確實有輕重分別，輕者退的快>質量中上tea for you, E- F2 E, S( [2 P; A( J
重者退的慢陳化後香氣迷人>質量超優
7 Y# k) @5 h2 [Tea For You 茶藝論壇兄形容的煙薰味來源大部分是燒木材吸附的>味道為 ...
小弟有煙燻味的茶,大部份都是新茶時就收來存放的
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所以就我手中的茶品,小弟可以確定是柴火燻出來的
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至於"茶葉自身轉化出的香味"這點小弟不敢去否定
( S5 ^+ O% s6 c( M0 L0 Bwww.t4u.com.tw我手上沒有這樣的茶品,也無相關的實際體驗
5 \7 w4 y3 K3 f/ m0 M2 s* P) btea,t4u所以目前小弟只敢說...有其可能性.
Y: F, A% p% c+ jtea,t4u因為茶葉內含的芳香物質是相當多樣化的
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也許有某些成份日後會轉化成"煙薰味"也說不定呢.
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煙燻味退得快或慢....除了U兄說的...毛茶,緊壓程度的因素外
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還有包裝與收藏方式的不同也會有影響
. V/ { I. N9 z8 h( a w, A) r1 dTea For You 茶藝論壇例如有的茶竹殼包的很密實,在加上紙箱密封保存,這種的就會散的很慢
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如果包裝很通風,收藏方式也很通風,就會散得較快
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本帖最後由 lee480318 於 2009-7-7 15:45 編輯 ]
