僕人

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-7-13 23:31 發表
/ o- \# G+ O& Z: k4 c1 G, a! [www.t4u.com.tw金生水, 因為少陰之氣(金氣)溫潤流澤, 老鐵壺煮水使之溫潤流澤,軟水溫甜,兼顧保持高溫其實很適合當普洱水器;至於舔鐵X喔!舔?我不是顧面桶整天想舔強慘桶

tea,t4u' D! U1 z$ ^+ M& D6 }. A) x$ E; B/ Z
厥陰風木...3 r1 h$ \1 \& j* j; c
少陰君火...
; x+ p' e( `* b2 J+ k1 e! }$ H.....  I, S7 I- `% W/ D$ |2 u
陽明才是燥金...

lee480318

Liang 兄,您又被打槍了, C C C ....ㄎ ㄎ ㄎ .......

liang252507

金生於陰,生水,表意精簡:就是老鐵壺煮水,軟水溫甜,很適合當普洱水器; 其餘就不必聯想關連太多,難道你不認為老鐵壺很適合當普洱水器

sleeppig

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-7-14 10:33 發表 tea,t4u0 w+ f/ ?) o2 A
金生於陰,生水,表意精簡:就是老鐵壺煮水,軟水溫甜,很適合當普洱水器; 其餘就不必聯想關連太多,難道你不認為老鐵壺很適合當普洱水器

6 a$ t3 `, M; w: n7 p0 @( ~tea,t4u
; v: _' U  J6 y" w6 d我也用過，tea for you2 z& C: R$ u+ h% |/ B3 F
好的老鐵壺真的不多，
6 a: E/ k# w+ y5 O2 f但儘管如此...實在也覺得不必有過多神話。
+ M8 z, Z7 F! G1 Ytea for you相較之下，好的過濾器效果可能差距不大，甚至猶有過之。
& q& B; j; u% E6 c至少，我喝過好喝的普洱茶少有用鐵壺的水泡出來的。

liang252507

我喝過好喝的普洱茶少有用鐵壺的水泡出來的,那是方便性的關係,與家裡傢西佈置是否完備,否則看著一支漂亮老鐵壺總比不鏽鋼壺好吧,至於過多神話應該指"普洱茶"與"宜興壺"吧

柱子

我們  喝的是 " 茶湯 "Tea For You 茶藝論壇" y; A( ~5 a7 Q  N. |; l% O
從 茶 到 茶湯 的 過程..就像運算公式+ g* M2 O- E( l7 e, U% z
每個相關物件..都會有影響..重點在於 " 整合 " 與 自知 ( 知道自己要什麼 )tea,t4u8 K! b* e* K, e& u- u% k7 Q- E; Z

& z* ]: T- t% }# j" c, Gtea for you市面想得到的燒水器材質我大都用過 ( 金湯沸除外 ).. 其實各種材質都各有其優劣..非獨一能尊
8 N5 [- U' n; x- V* {) o0 c, twww.t4u.com.tw老鐵壺也不知用過凡幾..我想市面上一些老鐵壺..大都不是在最佳的 " 待機 " 狀況
  Z! ]% F8 y* K# S  ]tea,t4uTea For You 茶藝論壇4 A( p( Q( {# w6 B
整理好的老鐵壺..確實也是理想的煮水器之一Tea For You 茶藝論壇; H. u3 d/ T) q* S& A* k9 W2 T9 S  m
鐵壺鐵質對茶湯表現的表情..也超乎我想像中的多樣變化

柱子

在完成 " 茶湯 " 的四要件 ... 茶器水火..
; E8 m% O' a; H2 \& i( ^tea for you若真要深究..大概是深不見底..tea for you' ~6 i# ~& k' D, D3 u
1 K1 C& h: |' F# V' B
隨手捻來..自有一番風景的才是 " 人 " 與 " 境 "
: `8 L, d6 S* f+ h9 t9 I$ G/ W8 Etea,t4u也是追求 " 喝茶 " 的真正追求 ! ?www.t4u.com.tw4 L+ k; j5 n) H8 N  w, l& n+ |% N/ H

- ]7 d0 n  U2 e2 J" X) |* r5 ^tea,t4uhttp://www.youtube.com/watch?v=FWtDYli8M9w&feature=related
8 e# n* f. P& }+ J2 c3 R  Qtea,t4u中後段有關於茶的對話..不妨參考 ~

sleeppig

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-7-14 11:03 發表 www.t4u.com.tw' g& g' d; \3 ^9 O1 I, U
我喝過好喝的普洱茶少有用鐵壺的水泡出來的,那是方便性的關係,與家裡傢西佈置是否完備,否則看著一支漂亮老鐵壺總比不鏽鋼壺好吧,至於過多神話應該指"普洱茶"與"宜興壺"吧

( R3 a" m9 u. I" [& V- g0 `" vtea,t4u1 H8 o1 j$ w) S% b! S
倒也不是方便性與家私完備性的關係。
7 Z8 h$ T5 ]! p0 A4 y1 z5 Itea,t4u（能夠到好喝的普洱，家私完備性通常都已經極高了。）
( d. j8 V- b% E4 s2 m而是...鐵壺對於茶的潤飾程度到底有多高的問題。
- h' {# b+ j6 L/ W  }tea,t4u一昧凸顯鐵壺對於水質的重要性，
/ T7 U. l$ {% V. `- C而排除掉其實還有其他優化水質的可能性，
" r0 _" R* F. l7 U, G2 F* Ntea,t4u以及，「凡鐵壺必有好水質」的命題，+ Q7 d' B, c( [4 ?$ M
這才是我以為的過多神話。
& E/ H+ x  M% G1 d$ g3 {如果茶湯本身的呈現包含茶葉、家私（茶器具）和人工（沖泡手法）混合的結果，Tea For You 茶藝論壇+ r( q0 \1 t4 Q
那表示茶湯就受到多重變項的制約，
3 w. ?, `' |6 H& c) R/ D+ Otea,t4u當在器具上著墨甚多，結果就是陷入「唯器材論」。
& _' K. z$ J+ s( A( y7 |tea for youTea For You 茶藝論壇, U% c4 \4 R+ ~0 k1 q
不懂您所謂「普洱」和「宜興壺」才是神話過多，這話所指為何。
; E) F% s& [" Atea,t4u不過，這倒是另一個主題了。
8 g0 ]/ W2 l' V! b2 s( z0 itea,t4u
4 Z! @, I- P/ g( e6 m. ztea for you我也承認一支漂亮老鐵壺比不鏽鋼壺好－－好「看」。Tea For You 茶藝論壇4 O5 ]2 Q6 c  M  @$ a8 x, }
至於好不好用，有沒有好效果，那就∼瞎子吃餛飩了。

sleeppig

引用:

原帖由 柱子 於 2009-7-14 11:25 發表 www.t4u.com.tw. f8 K1 b1 B7 a: |  v
整理好的老鐵壺..確實也是理想的煮水器之一7 O) y4 X9 k; l4 \8 l
0 C( G- ^1 {5 l# H# e( x鐵壺鐵質對茶湯表現的表情..也超乎我想像中的多樣變化

tea,t4u1 @1 r- h9 T  c5 l6 S

( ]; Y7 F- G9 @) s+ atea,t4u柱子大說的是！www.t4u.com.tw& P; q$ Z4 `: W; I. E
前提在「整理好的」，但何謂「整理好的」？tea,t4u" a; ]; Z9 U/ a
也就見仁見智了。Tea For You 茶藝論壇% i0 t3 p" b$ c, H0 o$ y/ J, P* w
www.t4u.com.tw. M' `; V6 t% W* {6 M* v+ D
凡鐵壺皆有好水質？
. l9 [! P3 x+ h8 b) Q  Ttea,t4u鐵壺年紀越老、水質越好？
0 Q( ^; C* f* u, ~4 X7 d$ }2 atea,t4u有水垢等於好水質？tea for you. o& B) ?4 b3 S& H
許多問題，還有待釐清...卻少有人提及。

柱子

引用:

原帖由 sleeppig 於 2009-7-14 11:59 發表
: R4 T) `7 d: @5 M* i% L& Ctea,t4utea,t4u( u  T! I9 n" a/ v1 r

, n% \  q2 `# h6 v* ttea,t4u柱子大說的是！Tea For You 茶藝論壇* L+ @6 b( T: i/ X- M/ Q) X
前提在「整理好的」，但何謂「整理好的」？
8 z. p+ C8 e! [tea for you也就見仁見智了。tea,t4u5 I8 l3 |3 i8 _

* o/ i7 _5 x4 x, itea,t4u凡鐵壺皆有好水質？4 E+ h7 X2 `4 K# I
鐵壺年紀越老、水質越好？
3 _+ x  l5 ^9 a3 Q有水垢等於好水質？
8 i% R7 W4 I* E4 \8 |# n3 F0 r+ Rtea,t4u許多問題，還有待釐清...卻少有人提及。

3 l/ j* \, ^% v. ytea,t4u7 ]1 L8 a. o% i6 @5 f  M" u' O
我所謂的  整理好tea for you4 r( R# a0 S" G$ K
就泡茶用 ( 食器 ) 先決是  清潔  一如老房子 ~ 除舊才能佈新
; [: Z  t) d& B  h" s3 s) w: n; Z再來 令其穩定  冷熱交替 去除深層雜味  鐵質外露部份會變成 " 暗紅色 " 便初步穩定
9 t3 b- J; {/ }再則  大火煮水  養上一層 薄薄 水垢 防鏽 更能蘊發 水性
6 S2 N0 A/ D6 U: I, @9 M8 qtea for you最後 炭火   養護外表 亦令水生香.., F$ _! e% y. F3 x6 i8 y

6 {, {+ a% X+ B3 Ytea,t4u上述為簡易步驟..聊供參考tea,t4u* s. A" ~7 Y; d: [. A. v
tea,t4u% Y6 V2 K+ e& q+ K( X) h
鐵是活的.. 與日俱變..變好變壞皆為 變數
6 ^+ f: ~4 N! Xtea,t4u老鐵..因舊時需求不大加上封建制度..非常民所用..鐵質大都 " 精煉 " 以江戶期之前為甚
) Y9 F( E& C" X/ A7 V# Qtea for you然因時代久遠..可能的暗傷或小瑕疵難免..各家族各堂號亦各有巧妙tea,t4u2 {# Y' U$ y! b4 ~
年份..不是絕對指標..只是一項參考要件..那些美美的鑲金錯銀也是..知器善用才是重要
5 k7 Z9 E+ g: C& DTea For You 茶藝論壇其實 鐵壺( 瓶 )在日本早期  只是煮開水用具  用於茶道 ( 煎茶道 )的比例..相對而言是算少數
- E& Q; ~, T+ V) i7 O! E8 d  |) x7 nTea For You 茶藝論壇
. w! f% V( Y6 K4 D: H/ Qtea for you[ 本帖最後由 柱子 於 2009-7-14 12:51 編輯 ]