liang252507

如59樓所述,但設限太多,這是通論,而當然是要好的鐵壺而它當然只是泡茶的一環而已,不然呢?一把生鏽爛壺拿來煮水就沖茶??
3 S1 P6 G8 s& P7 i5 R' atea for you4 e  F! T- Z1 E
「普洱」和「宜興壺」才是神話過多，這話所指為何。不是嗎?甚麼多養身.多益健康.還幾乎治百治病.抗癌.氣遊全身........還增值.....然後就又以"紅印"為例又廢話一堆,................是喔,我還鴻海未上市時買一張鴻海或聯發科創立時去當員工.......都是馬後炮
! F6 |( K. O# z. U& _' K! _tea,t4utea for you0 M; ?2 B9 ^3 O! R. L7 q: i
現在誰知10年後;
4 s6 C/ O1 i! jtea for you
. d& X' P+ F0 c8 E3 D& O, P9 Jtea for you而"現在"該做甚麼投資?或買"那種茶"10年後最好喝或報酬率最高???????????????????

sleeppig

引用:

原帖由 柱子 於 2009-7-14 12:19 發表
. ]* m; V. E' p9 r) @4 Ewww.t4u.com.tw鐵是活的.. 與日俱變..變好變壞皆為 變數Tea For You 茶藝論壇# u0 M1 W  |' e4 V8 b9 p6 Ntea,t4u, {; I% ~+ q* y7 F) @
老鐵..因舊時需求不大加上封建制度..非常民所用..鐵質大都 " 精煉 " 以江戶期之前為甚" y- f9 E. h" Y7 ]  A1 L% h
3 D( K" r) U& e$ i8 q  Dtea for you然因時代久遠..可能的暗傷或小瑕疵難免..各家族各堂號亦各有巧妙Tea For You 茶藝論壇4 U( Z  Z& ]" ~& e/ }: R7 X! M+ E
% ?0 o: \" M- F. K6 aTea For You 茶藝論壇年份..不是絕對指標..只是一項參考要件..那些美美的鑲金錯銀也是..知器善用才是重要7 g( P4 J. S9 A8 s) w. |$ W2 Ctea,t4u( K# e7 o/ Y7 O  p: i% L
其實 鐵壺( 瓶 )在日本早期  只是煮開水用具  用於茶道 ( 煎茶道 )的比例..相對而言是算少數

6 g1 G9 q/ t9 Y# f( [www.t4u.com.tw
% P% {' s/ v# @; e( Ztea,t4u和柱子大商榷。
+ p4 T/ b( Q$ f$ c  }$ e0 K3 G0 o1 pTea For You 茶藝論壇
+ V4 p8 F, N, Y% ^9 z- z% R% pwww.t4u.com.tw大大說老鐵鐵質大都「精煉」，尤以江戶期之前為甚。tea for you! I' M8 X1 W: X4 b4 z3 o4 c; G
但由資料來看，tea,t4u+ Y( t! C: a" g9 E) y8 P- p  x
鐵壺的使用，雖由江戶幕府開始，tea,t4u9 H! Y3 c6 X# Y$ P* L( t$ ?( A6 ?
但真正開始成為民用則是明治之後，而在大正時期普遍化。
! h3 t; d$ h; j) s, a! Y因此，許多鐵壺堂號多在大正時期發揚。
, k& O, I$ y3 _4 T) b! m. T8 Ftea for you至於精煉與否，倒是聽說過，在越早的時期，
/ o- ]- [% P4 y3 V3 x* @! V/ e% {2 _tea for you因為煉鐵技術的相對不成熟，所以壺壁就會做的較厚重。
# w& e4 V- W' J; @$ W! gtea for you而後，則隨煉鐵技術的進步，可將壺壁做薄而毋慮破損。tea for you# J9 s& R: s( V  U, U
tea for you: j3 r" v# y3 ~' P1 A
至於，鐵壺真的有助於水質的優化，www.t4u.com.tw( ~+ D+ k' i7 n2 k' Y- x, ^: }, K2 G
小弟還是一句話，不敢說沒有，但也不必神呼其神，
8 L3 W$ `% a! b& m; Cwww.t4u.com.tw可達到相同效果的作法，相信也有。

sleeppig

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-7-14 12:25 發表 tea for you4 F  n1 h$ Y2 @$ K  ?) H
如59樓所述,但設限太多,這是通論,而當然是要好的鐵壺而它當然只是泡茶的一環而已,不然呢?一把生鏽爛壺拿來煮水就沖茶?? 3 ^2 b1 z' t" s, P4 y$ itea,t4u) l5 d- D( R) s; x' @7 R
5 K/ y/ {3 P3 C, @# @5 L
) j3 w- [# u" r  T/ b5 _tea,t4u「普洱」和「宜興壺」才是神話過多，這話所指為何。不是嗎?甚麼多養身.多益健康.還幾乎治百治病.抗癌.氣遊全身........還增值.....然後就又以"紅印"為例又廢話一堆,................是喔,我還鴻海未上市時買一張鴻海或聯發科創立時去當員工.......都是馬後炮tea,t4u5 g( P7 n  k& j
0 K- r9 B6 s( h# x3 \# c; }4 }tea for you% \* V) k6 [0 l* z  g  M- p
8 ]% X: g- T$ U5 t5 `! M* v4 d. M現在誰知10年後;" `# I. ]# H6 p/ c( a
* G( r* q' d4 z" s. cTea For You 茶藝論壇3 c0 D  Q; n& @6 B( h% ?6 F( U2 P. P
& W5 N0 p3 ?: h* n; _) l' `4 i, ?tea,t4u而"現在"該做甚麼投資?或買"那種茶"10年後最好喝或報酬率最高???????????????????

Tea For You 茶藝論壇2 J" z: P, z; r  h9 a

1 [3 C# b0 t" f  swww.t4u.com.twLiang兄Tea For You 茶藝論壇2 Y0 l+ b" j' Z8 h4 F, }
您這邊我說的幾乎全都同意。www.t4u.com.tw) d# p1 @0 s$ i
前提是，好的鐵壺。
, K- y, ?4 `# y; d4 [www.t4u.com.tw但時下誰在討論「好的」鐵壺？
8 a% k0 c+ _$ [" G1 ytea,t4u而討論鐵壺又不論是否有其他可能性。
) T- D  _, N1 L4 z/ ztea for you6 c5 o9 Z  W7 D6 s% n3 o2 b$ w5 P* g5 ~
再者，您說到「普洱」，嘿嘿，所以我不大相信什麼普洱治病、有益健康這一套，
# `0 G4 o% j, y6 U; [8 h7 J4 n這跟鐵壺有益健康...
7 `! v! ?% I. Wtea for you增值這點，我倒是相信的。
! U3 m& ~5 H0 H8 _; P# Ztea for you而事實上……算了，私下再聊吧。

柱子

引用:

原帖由 sleeppig 於 2009-7-14 13:41 發表
+ t# Z* i( L4 m# q% |www.t4u.com.tw
+ f" x5 ^7 `2 Q) M! c* L* Ctea,t4u
2 `0 {6 Z$ k3 A6 |tea,t4u和柱子大商榷。
, _; U- |0 O8 W$ F8 Z- WTea For You 茶藝論壇
$ }. D" W9 v5 {5 P1 \- Y; j, n9 [大大說老鐵鐵質大都「精煉」，尤以江戶期之前為甚。
) l- J  ?8 j3 B  `! K; }( {tea,t4u但由資料來看，
1 {1 q' u: [; x4 T$ @. d' j: A) _tea for you鐵壺的使用，雖由江戶幕府開始，
9 [9 u$ f, F/ |1 Vtea,t4u但真正開始成為民用則是明治之後，而在大正時期普遍化。
% ^1 D+ L( O1 v! P- U' STea For You 茶藝論壇因此，許多鐵壺堂號多在大正 ...

* p- B9 m  l9 p! Stea for you
4 m: M7 }& i6 t. R8 U5 Ytea,t4u就一如 封建走向民主..然後崇尚自由..物品的流通亦然..進步亦是一種" 退步 "
$ i7 S/ z3 U4 N6 ztea for you需求也創造出生產而漸普及..技藝理當精進..然成本的管控亦是一項追求的妥協
- b6 P. a! D# }" E5 nTea For You 茶藝論壇封建時代..資源 ( 人與物 ) 大都掌握在少數人身上..一己之好足以勞民傷財tea for you0 t% }3 I1 W# g* i( h* ^+ a' G

& D- ]5 ?* V/ t+ B" C% pTea For You 茶藝論壇所謂 " 精鍊 " 或者說 " 洗鐵 " ~ 去蕪存菁Tea For You 茶藝論壇, J* m+ g4 O. t4 ~
其質之精..由純而入..工法亦視材而審視之+ G5 ^9 `+ H) ]2 u3 C
一般而言..鐵壺厚胎者眾..約定俗成的老鐵名家精品亦多見厚胎tea for you- ~* C$ ?  s- u8 b- {+ d4 }
然我眼中的真正老鐵壺精品..卻是.. 有文人味的薄胎鐵瓶..tea for you+ s1 b. E* i# w* x( o
所為何故..時代之難成..需俱足更多因緣...
5 v2 S% @  m6 S& x9 vwww.t4u.com.tw
0 o) f# S' g( H: `- n8 R7 o; ^tea for you諸如種種..非一法則共通www.t4u.com.tw( {$ c& k" t4 t1 \+ a* C2 Z
還諸沏茶..依我之實用過數以幾十把 ( 涵蓋目前大部份耳熟能詳堂號..名家 )www.t4u.com.tw$ W4 b& _9 P/ a& g" o. T$ t
貴..不一定就是煮水最佳利器..以工藝性而言就不論之1 D$ W7 h7 p4 P! d& }! i
然... 好的鐵瓶..其發茶特性可謂 環肥燕瘦  剛柔揚斂各有不同..最佳適茶性亦有別Tea For You 茶藝論壇" ]: Z& l; |2 N* m; h
Tea For You 茶藝論壇- y0 |" a0 F8 [- l# O' `% P
還是老話一句  泡茶既整合的藝術.. 創意與想法的表達才是精髓
, `' K$ f" e: o7 D$ h3 W4 dtea,t4u亦當有所本..有所約束才不至華而不實 .. 合理的理解 " 物性 " 而活用整合之
* f/ }9 E  t1 z& E2 @tea,t4u一如自由民主..當有局部的不自由才能得到真正的自由..也才是民主的可貴
; y; o; \- u7 O4 w
+ [6 }) Q( C. |/ ~2 v% ?! _- J. K$ P5 [tea,t4u物件好壞..是一種工具( 方法 )的良劣..只有成功率的提高..而非成功的保證
: }% |. x, ?% C1 w0 y' L5 O6 kwww.t4u.com.twtea,t4u+ q5 B# o7 I0 p
[ 本帖最後由 柱子 於 2009-7-14 14:33 編輯 ]

lee480318

其實喝茶就單純的喝茶,甚麼治病......聽聽就好www.t4u.com.tw- U) J8 Z5 r/ a) |
這裡面有太多的商業話術與利益tea,t4u6 p! D9 h, a" Y% w5 {
www.t4u.com.tw, T4 k! \8 g  B. \
套用五行的說法更不可取tea,t4u* w/ B  l- `3 l# ^- \6 E
現今黑色食品活性炭當道,皆是亂套五行的結果tea,t4u1 l6 C6 t* }# W* d1 _
例如....黑屬水而腎也屬水,於是推論黑色食品有補腎益腎之功
! s+ ^0 _" _6 h9 T" xtea,t4u
# T3 G( q4 U' E/ T( Y, h1 bwww.t4u.com.tw但事實是....
" G& K6 f4 P$ X: P5 t3 itea,t4u活性炭是焦化物質,多食有很好的致癌功效
) k/ l2 M0 c7 cTea For You 茶藝論壇其效果比吃炭烤食物的致癌效果更好,更快,更有效
/ D1 T' d7 ]6 r: U3 {/ Z+ Itea,t4u另外活性炭在腸胃道有很強力的吸附能力www.t4u.com.tw9 P# n5 s/ l5 i, |: H
可以把很多養份吸掉並排出
( m: E9 {1 r4 {  F+ ?% D  p/ e
) R/ Z& P7 Y8 n& ?) GTea For You 茶藝論壇所以很多說詞聽聽就好

lee480318

引用:

原帖由 kcw 於 2009-7-14 08:47 發表
* z1 z7 A1 D5 T金清則水寒，須用木一銼金之銳，並生火以煅金。水溫矣！
& i8 G) k' {+ M. Y7 k喝一口好茶  見笑 見笑

, Q* G; ~; o8 itea for you兄說的好,這白話文就叫做"燒開水" www.t4u.com.tw- s: ^' p, B" D4 O

" o$ m# X# J; B; E" k) Q; e: ^tea,t4u五行只是古時物質屬性的大歸類
7 g" u  c7 [- H. gwww.t4u.com.tw五行生剋也只是不同物質間的相互作用而已tea,t4u0 E, O: s! K$ c  i6 p
古時鑽木取火 = 木生火 (相生)
& H- ?& w% I! |7 T( X失火了取水滅之 = 水剋火 (相剋)tea,t4u/ j) J% K9 w0 B* B+ v! m$ r1 q# u, m
說穿了...就無神秘之處

lee480318

再借 kcw 兄說的......tea for you' ~6 L1 X& @) {# r! k. d
"金清則水寒，須用木一銼金之銳，並生火以煅金。水溫矣！"一用tea for you" ^9 p( X8 \- u+ M  r
借以說明五行間的相生相剋(物質間的相互平恆作用)
6 {  w4 m- K5 xtea,t4u# X; k+ J5 {! `, k
當我们用木頭生火 = 木生火
; {% a$ p' \& }" D  H4 Q& ntea for you用火燒壺,若壺裡無水,壺將被燒紅毀壞
" E: |6 i) n) S3 N: ~/ @" Y. g1 [若火勢夠強,將壺溶解都有可能,這就是"火剋金"
5 ~* \9 Y: l5 A& ~% k3 pTea For You 茶藝論壇tea for you; }6 X( n' L. }2 z( Z  v
但如果壺裡有水,就可將壺受熱後的溫度維持在某一程度,
7 V: F2 _  L- E+ a. U6 \- Z2 ?Tea For You 茶藝論壇就不會把壺燒毀火溶解,這也是"水剋火"/ s* |- m. C! P( S- @. {  q7 B& s
並達到"燒開水"的目的. "金生水"
7 ^6 r; ~) `* z5 G' t' ^! _tea,t4uTea For You 茶藝論壇4 z' l$ K! L; n1 `- E$ V; _5 U$ w' `
一切物質就在這相生相剋間取得作用,沒甚麼神秘的
9 s4 o! m% A) s6 l! T* Z% D. iwww.t4u.com.tw若有神秘,也只是人在故做神秘
, a- {5 N3 A7 r! G& G- e5 E" l( T利用我们不解古人用語來故弄玄虛,故做神秘.
. E, n3 r% d5 h2 X' A) l
1 j. y& N  J& g4 E9 ztea,t4uP.S "金生水" 這個水應是指"可流動性的液體"
$ J0 W1 V" U# s! i2 y- Ywww.t4u.com.tw所以當"金"被火溶解成金液,也可以說是 "金生水"www.t4u.com.tw9 N1 T3 F8 @! y& y# ^: Y
由於古語過於籠統,就給了人很多想像的空間.www.t4u.com.tw' e3 @" `6 W- i4 F
其實了解其原理後,就會發現是很簡單的.
0 _1 n$ }8 M; Owww.t4u.com.tw
9 _/ ~: t  t* j[ 本帖最後由 lee480318 於 2009-7-14 15:44 編輯 ]

柱子

睡兄 :Tea For You 茶藝論壇( e0 I+ d/ _. X" c) f+ `) R* i: u
" [' n. I2 x; |3 ^0 }6 F3 C; |
不小心剛好看到您的部落格 ??? 您那2把鐵壺..好好整理應已足以 ~
$ {; j. H* D& w7 a" R) N; p6 btea,t4utea,t4u+ A9 V' @9 x3 T9 ?  [, E1 R9 T/ k
精益求精..是進步的動力..一味求物的..好還要更好..則是 " 墮落 " 的開始 ~tea for you( E/ d2 ?$ n! ^# L+ Q

9 c% R- L# `  l, [( ftea,t4u茶事的繁簡..無關 " 境界 " .. 茶與器的好壞..無關 " 優劣 "
9 B+ a) o6 D. g# E2 _tea for you從生活出發..回歸 " 生活 " .. 一切的密( 神 )秘..還是從黑暗走向陽光的好 ~tea,t4u) K; Z- Z# |' M$ g
喝茶..不就只圖個真正 " 輕鬆自在 " .. 有付出有收穫..提昇自己的品質..
( ]/ ?. \. {- V0 ^/ Y' d' xtea,t4u0 D8 ]4 K  t1 Q" g8 ]1 `
一切基本功
4 q9 D- F& {. \; O7 ~6 H/ Qtea for you從 " 注水 " 開始.. 出湯入口..感覺到的..就是自己真正所能擁有的

sleeppig

呵∼被看到了。
; b9 m3 I2 \2 D* z/ P6 ]Tea For You 茶藝論壇倒也不求精益求精，而是...玩。Tea For You 茶藝論壇9 ~9 Q( x! W, Z$ O
茶器具的精益求精，最終只是陷入「唯器材論」。
& |3 Z0 z1 Q! q2 J! k5 FTea For You 茶藝論壇但是，玩者，非為胡玩，而是藉由玩而長知識。
8 O& i9 [3 _$ h  t; @  B- n1 t8 YTea For You 茶藝論壇要長知識，就必須要有足夠量的DATA，才有辦法找到一定程度的規律出來。
5 b/ D" ~% D; k7 Y- rtea for you所以，器具的優劣確實不代表什麼，這些都只是過程而已。
! w& S0 ~2 `  t$ P/ U$ ?7 Ntea,t4u只是在自己的嗜好當中，滿足自我的過程而已。

台灣茶人豐

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-7-14 12:25 發表
4 A8 Q' Q8 V5 [. P9 Ptea for you如59樓所述,但設限太多,這是通論,而當然是要好的鐵壺而它當然只是泡茶的一環而已,不然呢?一把生鏽爛壺拿來煮水就沖茶?? www.t4u.com.tw% F7 i6 D. G1 k
9 C" f1 m  x" L
「普洱」和「宜興壺」才是神話過多，這話所指為何。不是嗎?甚麼多養身.多益健康.還幾 ...

tea,t4u; t2 y- E2 Y( }' q( u
紅印好像不被兄認同是一餅好茶，那兄定有比紅印更好的茶，兄可說說自己最好的茶是什麼？tea for you  _/ Q8 j' q/ n) g
喝普洱不用講故事，舊茶新茶都一樣，只能自己體會，一餅新茶茶質多好，在我看來也只是一餅未經陳化的新茶，
5 K# }# w9 }. g! w; p5 D; E+ T  x2 wtea,t4u能有多優只是陳化必須要的條件，還是要長時間來考驗。www.t4u.com.tw( G% {( c7 M# m
茶壺和鐵壺只是煮水泡茶的器具，只能說工欲善其事，必先利其器，tea,t4u! ~/ o% I5 x" a8 u3 Q+ v9 K) R
好茶還需要好的茶具、好的水來搭配，各方面的配合才能喝到一杯好茶。tea,t4u2 R5 i9 @% @# Q$ d

' y0 Z& \+ Z' J' k5 Jtea,t4u[ 本帖最後由 台灣茶人豐 於 2009-7-14 16:56 編輯 ]