僕人

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-7-13 23:31 發表 www.t4u.com.tw/ Y: E4 q5 a, u; d$ R) l: ^; C
金生水, 因為少陰之氣(金氣)溫潤流澤, 老鐵壺煮水使之溫潤流澤,軟水溫甜,兼顧保持高溫其實很適合當普洱水器;至於舔鐵X喔!舔?我不是顧面桶整天想舔強慘桶

, w& ^4 g5 P- `9 A" l+ U) }
厥陰風木...
; b, ^9 E& e4 D$ X" s! o: Wtea for you少陰君火...' E8 Y+ p. r: h* {
.....- P& k& H7 ]( m) H7 @5 ~: K* Z9 z6 s
陽明才是燥金...

lee480318

Liang 兄,您又被打槍了, C C C ....ㄎ ㄎ ㄎ .......

liang252507

金生於陰,生水,表意精簡:就是老鐵壺煮水,軟水溫甜,很適合當普洱水器; 其餘就不必聯想關連太多,難道你不認為老鐵壺很適合當普洱水器

sleeppig

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-7-14 10:33 發表 www.t4u.com.tw2 W# f' s- N; p$ v- J- J" R3 X
金生於陰,生水,表意精簡:就是老鐵壺煮水,軟水溫甜,很適合當普洱水器; 其餘就不必聯想關連太多,難道你不認為老鐵壺很適合當普洱水器

www.t4u.com.tw' {7 B3 a' e0 \: |( _* d- A

$ C6 M' _7 \; e! g& U. A) g+ Ptea,t4u我也用過，
1 f* E: x" w* ]* Vwww.t4u.com.tw好的老鐵壺真的不多，
* R; R5 z1 N, B" VTea For You 茶藝論壇但儘管如此...實在也覺得不必有過多神話。
% b; {+ d- v  T8 s2 a4 V2 m# @相較之下，好的過濾器效果可能差距不大，甚至猶有過之。tea,t4u+ _' I9 M4 c% Q
至少，我喝過好喝的普洱茶少有用鐵壺的水泡出來的。

liang252507

我喝過好喝的普洱茶少有用鐵壺的水泡出來的,那是方便性的關係,與家裡傢西佈置是否完備,否則看著一支漂亮老鐵壺總比不鏽鋼壺好吧,至於過多神話應該指"普洱茶"與"宜興壺"吧

柱子

我們  喝的是 " 茶湯 "
, w1 X2 L* }3 |' l0 @tea,t4u從 茶 到 茶湯 的 過程..就像運算公式  s# g: h* _2 g5 s) y
每個相關物件..都會有影響..重點在於 " 整合 " 與 自知 ( 知道自己要什麼 )
6 U  N% w& A" ^( }% n1 ~. o3 \, q( yTea For You 茶藝論壇tea for you% J1 D! U( W0 p. }, o7 D) g
市面想得到的燒水器材質我大都用過 ( 金湯沸除外 ).. 其實各種材質都各有其優劣..非獨一能尊tea,t4u5 {: n2 L. J9 ~) Z3 C' ^
老鐵壺也不知用過凡幾..我想市面上一些老鐵壺..大都不是在最佳的 " 待機 " 狀況
% k- B1 ?" k! ntea,t4uTea For You 茶藝論壇# q" P& v. F" }, t7 r
整理好的老鐵壺..確實也是理想的煮水器之一tea,t4u1 |, U8 a6 H5 _6 S7 q% z
鐵壺鐵質對茶湯表現的表情..也超乎我想像中的多樣變化

柱子

在完成 " 茶湯 " 的四要件 ... 茶器水火..tea for you% n( c4 a( j1 ^% n) b$ K- b8 O
若真要深究..大概是深不見底..( y, y# ]  x) k, ?

  k8 s: }' {' p隨手捻來..自有一番風景的才是 " 人 " 與 " 境 "tea,t4u; ~( [' [, \( A2 N% i
也是追求 " 喝茶 " 的真正追求 ! ?tea for you4 O, C1 a- M5 o* d. e, ]& E. X: R

7 ], ]  ^# y& h- V% `, m) s9 Phttp://www.youtube.com/watch?v=FWtDYli8M9w&feature=relatedtea,t4u! v. F( E  c' p& b
中後段有關於茶的對話..不妨參考 ~

sleeppig

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-7-14 11:03 發表 Tea For You 茶藝論壇2 o" q. A" U: i; {+ Z" P# n# z
我喝過好喝的普洱茶少有用鐵壺的水泡出來的,那是方便性的關係,與家裡傢西佈置是否完備,否則看著一支漂亮老鐵壺總比不鏽鋼壺好吧,至於過多神話應該指"普洱茶"與"宜興壺"吧

: \+ {! Y9 C* Ftea,t4utea,t4u0 x" d5 t) S0 K& @
倒也不是方便性與家私完備性的關係。tea for you: _5 g8 g' y: v0 Q9 H9 S" Q4 Y# T
（能夠到好喝的普洱，家私完備性通常都已經極高了。）
9 S' N* ]3 E$ N4 xtea for you而是...鐵壺對於茶的潤飾程度到底有多高的問題。Tea For You 茶藝論壇  M3 f- t" w9 x
一昧凸顯鐵壺對於水質的重要性，
4 j, X" E- n# m. \) v( b& [# j2 vtea,t4u而排除掉其實還有其他優化水質的可能性，
* Q2 M6 D! d% V1 q& \tea,t4u以及，「凡鐵壺必有好水質」的命題，
; @. L1 N8 e& [5 i; N) Z/ mtea,t4u這才是我以為的過多神話。tea for you+ g5 Q% o% m/ c/ H
如果茶湯本身的呈現包含茶葉、家私（茶器具）和人工（沖泡手法）混合的結果，Tea For You 茶藝論壇/ o* f$ g% B8 M# K; d
那表示茶湯就受到多重變項的制約，
( {- ?5 l. f7 a% F. c! ]3 Ntea,t4u當在器具上著墨甚多，結果就是陷入「唯器材論」。; V% n" @6 `; `2 w4 j$ ?" f
. D1 ~+ B' ?' q! L, x
不懂您所謂「普洱」和「宜興壺」才是神話過多，這話所指為何。tea for you, e9 N8 Q) j/ j! f/ ]- F5 f' b
不過，這倒是另一個主題了。
: c# w2 F8 n0 t$ etea,t4u
( u4 e; h0 n8 Q# G7 d我也承認一支漂亮老鐵壺比不鏽鋼壺好－－好「看」。
6 e2 y8 p/ a& Wtea,t4u至於好不好用，有沒有好效果，那就∼瞎子吃餛飩了。

sleeppig

引用:

原帖由 柱子 於 2009-7-14 11:25 發表 tea,t4u' ~( I+ J( A; _$ o
整理好的老鐵壺..確實也是理想的煮水器之一tea,t4u; j# K% k1 l4 C! i! j; O
0 C( G- ^1 {5 l# H# e( x鐵壺鐵質對茶湯表現的表情..也超乎我想像中的多樣變化

2 m5 t8 K" U: i& {6 D1 F# fwww.t4u.com.tw, ~3 m! ~% [' }$ Y6 t& k* J' a  }
柱子大說的是！
" J; h" F0 a: w& i1 gwww.t4u.com.tw前提在「整理好的」，但何謂「整理好的」？Tea For You 茶藝論壇' M7 R  Z. R* A$ |8 P! h# W
也就見仁見智了。tea,t4u" u) |# t/ B) g8 Z

) r3 z9 `! E+ P& |4 W) ~! w5 ^7 [www.t4u.com.tw凡鐵壺皆有好水質？tea,t4u3 q8 R- H+ U/ o; k* J2 l
鐵壺年紀越老、水質越好？www.t4u.com.tw  ?/ n  Q2 M2 ]1 R$ u* z
有水垢等於好水質？
8 s# F7 Q! k1 {$ v) P4 G5 \$ VTea For You 茶藝論壇許多問題，還有待釐清...卻少有人提及。

柱子

引用:

原帖由 sleeppig 於 2009-7-14 11:59 發表
  F$ m0 m4 L) G3 ]0 G( X
3 H$ a3 D6 Z% u4 \' x6 o0 Ktea,t4utea,t4u. M( m1 b# [: W# p' W7 ^3 v
柱子大說的是！
+ h; F3 @5 A- I2 qwww.t4u.com.tw前提在「整理好的」，但何謂「整理好的」？tea for you+ A: l3 _% Z  m
也就見仁見智了。
& A8 ?" p  @# K( }5 z; gtea for you
+ `( z5 B4 `7 q, `www.t4u.com.tw凡鐵壺皆有好水質？tea for you+ t, `8 g) U2 _0 P# g% `/ y
鐵壺年紀越老、水質越好？tea,t4u  C5 F8 m7 T) I5 M! k- R( h; W
有水垢等於好水質？www.t4u.com.tw1 S. W& i% f8 K5 C2 t
許多問題，還有待釐清...卻少有人提及。

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! K" g) L  n/ L% O7 |7 iTea For You 茶藝論壇我所謂的  整理好tea for you% F' p6 E9 m& U1 R9 _  J; {
就泡茶用 ( 食器 ) 先決是  清潔  一如老房子 ~ 除舊才能佈新8 B+ a$ u2 R, K$ p' j& y  f
再來 令其穩定  冷熱交替 去除深層雜味  鐵質外露部份會變成 " 暗紅色 " 便初步穩定
  O" h* ?( J5 }# p) qTea For You 茶藝論壇再則  大火煮水  養上一層 薄薄 水垢 防鏽 更能蘊發 水性
3 u3 h4 K; f- a, ~5 w7 B: B! Xwww.t4u.com.tw最後 炭火   養護外表 亦令水生香..
7 [  ]9 h& k& h8 w* Jtea for youtea,t4u" g- z4 W9 s' f( ^! Q
上述為簡易步驟..聊供參考# Y6 {# G3 H( t- B5 P
www.t4u.com.tw  u/ y+ y8 `$ \. l3 o6 X  U
鐵是活的.. 與日俱變..變好變壞皆為 變數
6 Q, j- d# d8 V+ n9 I4 k4 V1 Mtea,t4u老鐵..因舊時需求不大加上封建制度..非常民所用..鐵質大都 " 精煉 " 以江戶期之前為甚: {: D; x3 r. o' J1 _
然因時代久遠..可能的暗傷或小瑕疵難免..各家族各堂號亦各有巧妙Tea For You 茶藝論壇& ~" ^. A: h) R) x& x+ U, F
年份..不是絕對指標..只是一項參考要件..那些美美的鑲金錯銀也是..知器善用才是重要
$ u1 F4 z- O; v8 A9 @www.t4u.com.tw其實 鐵壺( 瓶 )在日本早期  只是煮開水用具  用於茶道 ( 煎茶道 )的比例..相對而言是算少數
* q- R, S6 L3 P. R% M4 Z  i; iTea For You 茶藝論壇Tea For You 茶藝論壇1 @: }' N5 o) C5 N- G  ?
[ 本帖最後由 柱子 於 2009-7-14 12:51 編輯 ]