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泡茶

泡茶

這帖旨在收集各位茶人前輩们的獨門泡茶秘技
" L. _) w; F/ h3 b. Pwww.t4u.com.tw也希望此帖能讓T4U的茶友们,都能泡的一手好茶
7 r2 p0 ]8 {$ w& X3 k8 xwww.t4u.com.tw
9 L& {- N; o) H! _$ TTea For You 茶藝論壇就請各位茶人前備不要藏私了,把你们的獨門秘技分享大眾吧!1 \9 {7 }6 b7 z3 o9 l7 V5 _0 Z: _
一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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就由小弟先開個頭吧........
! G0 n, o' ]$ B% X+ K. Htea for you
2 J8 m$ s1 [8 u3 U! }( ^9 qtea,t4u老熟茶的泡法
  V  C$ q/ }1 e. p& N/ A' Dtea,t4u
相信有很多茶友在泡乾淨的老熟茶時,常會遇到有些泡來雖然好喝
# n  ]5 P$ g/ ]6 N# ]: H" J, I+ z! dtea,t4u但總覺得口感鬆鬆的不紮實或有氣無力的,很不過癮tea,t4u" M9 s; Q5 S5 p7 @

0 x% |# Q; k$ J, U: Utea for you以小弟的經驗,只要換把厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺tea,t4u1 n/ J9 q  u7 R4 ^
老熟茶的口感就可獲得很大的改善,有時還會泡出很獨特的韻味呢.
$ j9 O# \# T/ v6 B2 C+ ttea for youtea,t4u# j( e- m. T( [) g* I( }, x
另外這種茶的置茶量也要多一點且水溫一定要足,才會夠味
+ C$ r4 U- L; H; q! Y! @www.t4u.com.tw有機會大家可以試試這樣的泡法.
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引用:
原帖由 鐵胃 於 2009-8-3 09:36 發表 Tea For You 茶藝論壇1 V) \0 j' N7 r3 j- S. I* M0 p: j
[quote]原帖由 lee480318 於 2009-8-3 08:45 發表 tea,t4u) ?& @4 b3 p; F# A& D0 M
以小弟的經驗,只要換把厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺2 ]- T, l; ]( \# I& Z+ Ftea for you: ^3 p1 M0 `2 M" `+ w
老熟茶的口感就可獲 ...
www.t4u.com.tw1 h' I! x! x! Q5 L, \6 [
紫砂的效果較好,紅泥或朱泥散熱太快不大理想.tea,t4u( F! k2 }6 X8 ^( {& j: a
這種老熟茶就是需要用高溫下去逼.
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引用:
原帖由 liang252507 於 2009-8-3 10:05 發表 Tea For You 茶藝論壇+ t, Y( l0 `' x* S3 M% a! E
那可以煮嗎?(熟茶懶人泡法)如可以!置茶量?用甚麼容器去煮?煮多久?
1 W. w! D' p* U' Z& q  htea,t4u用煮的也不錯,個人的煮法如下.........
' s  r5 ~  U! c1 ^www.t4u.com.twtea,t4u" P. [2 ]2 O; i9 l! M2 f
不鏽鋼壺,茶葉10~15公克,水1000cc左右
& I, d1 b: {2 {; n. Bwww.t4u.com.tw煮開後茶壺放保溫盤保溫四小時以上再喝會較溫潤
7 M7 G2 w* I, {6 E- G! G如能保溫二天以上更好喝,會有一種"化"的感覺# S4 G7 r' O1 b; D- ~
但要記得....安全起見,晚上要關掉電源,隔天再從新煮開及保溫.tea,t4u( o% U- M0 V5 I; [  F
如喝的時候覺得太濃則加開水稀釋就可以了,下次茶葉量就放少一點Tea For You 茶藝論壇( f! F: T2 m* Q5 l# W. n' M+ p
另外保溫盤要買保溫溫度70度以上的較好
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引用:
原帖由 僕人 於 2009-8-3 10:59 發表 tea for you$ Y5 N& ^) D: v; b, h
泡熟茶tea,t4u9 `" h3 f7 k1 S( ^! A* Z/ X/ ?
老紫砂壺,再選一個老鐵壺....很棒' }% N; R& K! }' h
李兄要不要舉辦一次,熟茶茶友會
) G9 D- k( a5 A1 Dtea for you這種天氣玩熟茶會被老婆罵的
0 R, @$ ^( {' h% w6 ^; v; twww.t4u.com.tw我们約冬天再來玩老熟茶配老酒好了.
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引用:
原帖由 liang252507 於 2009-8-3 11:03 發表 tea,t4u, e" x6 M, P7 _! v
8F ,9F, 不過應該是熟茶泡法,新生餅&老餅不宜或討債
; N7 X4 Z+ R' K* `tea for you新生茶我沒煮過(沒勇氣),老生餅我倒是常煮Tea For You 茶藝論壇, a; H. ]) V8 P8 \( R
但我都是用泡到快沒味了,又懶得用浸的
2 d0 ?+ Z; r$ s: V8 wtea,t4u就會收集個二,三泡的茶捨一起煮www.t4u.com.tw6 Q) Z! w4 N2 @' H
厚! 有夠好喝的.
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引用:
原帖由 鐵胃 於 2009-8-3 11:07 發表 tea,t4u/ P7 P4 }# R$ D2 x* a

3 B% E: G' q: m" j" lTea For You 茶藝論壇tea,t4u7 i2 l* f8 ~0 ?# o! q. k% O

7 L* ~4 k9 `- J. {tea for you若會砲聲隆隆,那我要儘力收一點www.t4u.com.tw' V4 q7 m0 }% H- h. j
為將來作打算!!呵呵  我是來亂的! 酸(台語)~~~
+ y# [( {' h5 bTea For You 茶藝論壇有喔! 真的有"砲聲茶" 喔!tea for you. ?( o8 f& D: @# [) h! ~" B
就是客人喝了會罵聲連連的那種,又稱"趕人茶"
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引用:
原帖由 andy 於 2009-8-3 22:59 發表
0 f. y  U; d' |小弟如遇到壓的很緊的茶如鐵餅等.置茶後就先沖一次熱水.然後迅速倒出.讓它先吸水軟化後.過2-3分鐘再按標準泡茶程序.開始泡茶!. ~$ D6 J3 w; p, `! {* S  L
5 m" g/ `% S6 F0 S$ X& Gtea,t4u對於壓的很緊的茶,andy兄的這點很重要
* q7 B4 Z  @9 T. ltea for you這點沒做好的話,前幾泡都會沒滋沒味的很難喝Tea For You 茶藝論壇0 `; H- F3 K7 x; z

# o; K) j2 R% f. p+ e( X2 aandy兄說的與小弟以前寫的一篇 "70簡鐵的泡法" (如下)觀念是一至的% t  S" @* U% ?# ~' U+ r
只是andy兄的"前戲"時間比較長,這應該是每人拆茶的習慣不同
1 `) R) v" [* X% p$ ptea,t4u我是習慣盡量拆散一點,所以"前戲"的時間就不用那麼長了
0 C0 S7 Y( W) S% H+ gtea for youtea,t4u/ F3 l8 B# e1 {2 d: X
再來說說70簡鐵這鐵娘子的泡法.....& j9 u1 ?, h7 I3 o6 K

. z# [' ?: v, S: ftea for you一. 機司頭要夠等級,茶壺的逼熱性一定要夠,不然她是不甩你的
3 t2 r& E  z9 w- H6 p1 k" N8 B' I0 aTea For You 茶藝論壇二. 這好男人也要夠熱情,水溫不夠強強滾的她也不理你
4 I8 G% d: g: f3 x; {% Utea,t4u三. 前戲要做足..這鐵娘子可不是甚麼易與之輩,只有遇到真正的調情高手,
4 m  O/ E0 i; `# ^      她才會心甘情願的 .......花徑不曾緣客掃,蓬門今始為君開....的. tea,t4u0 H: t" w8 z* t; `' @7 O; b4 m

  M$ {6 [6 a! }5 w1 g/ d8 jtea,t4u首先溫壺要溫透,不能溫那種半死不活熱度不夠的tea for you- W" a& n) h, ^& U" B
溫透後馬上置茶,接著立即注水,約6~10秒出湯
' S1 E% L. J+ j* A/ ^2 b7 MTea For You 茶藝論壇這一連串的動作不能拖泥帶水,要一氣喝成www.t4u.com.tw9 }* g; G! e' C3 d
tea,t4u. W1 i6 S. I" r9 ?
再來就是重頭戲了....調情
2 T8 d  W- y) l2 o$ l4 d9 u  bTea For You 茶藝論壇第一泡出湯後不能急著把壺蓋打開
  m1 f7 }! V% B0 s( T* w; wtea,t4u要先用頭湯淋壺,來醞釀這鐵娘子的悶騷勁www.t4u.com.tw  t; i" P& {+ d" }2 e4 V
接著摩啊撫的,搖啊晃的,約20~30秒後
" t5 ?% r" U5 H; h9 otea,t4u再來一個劇烈的抖動,這樣整個前戲才算完整
3 I; a, d' t+ HTea For You 茶藝論壇. @2 \# |$ m8 N5 m; V5 }% V4 O
此時打開壺蓋你就會發現....
! c' U+ M9 N8 J# P' o5 qwww.t4u.com.tw此娘子原本夾得緊緊的......那個......那個..... 葉片
: \, c0 l! ]3 y" g' ^Tea For You 茶藝論壇不但就鬆開來了而且濕濕潤潤的含有很多水
8 Y& V' A% J9 {. m/ I$ [Tea For You 茶藝論壇這時後才可以正式開始進進出出........tea,t4u) ?) ]. r, K/ n5 ], F& _4 [

& d  o( ~9 e7 E  ]5 F' Wwww.t4u.com.tw但前一,二次進出要溫和點,速度不能太快太粗暴tea,t4u. G- @! J6 {4 e' M3 L) ~
不然這樣會搞得雙方都很不舒服,tea for you# Q% {0 p0 _3 r, `9 P$ I1 D
就算是爽到你艱苦到我也不行,這點切記..切忌tea for you7 p* G5 u- @+ W  {7 L0 \2 k4 O: [1 c) j

$ y* R! }. D: I) [0 Etea for you溫潤泡後的前一,二泡的浸茶時間約15秒左右% [4 f1 m$ u$ k! ?( A( X' j
這樣不但前一,二泡茶湯可以有不錯的厚度外tea for you! K% m' a; `2 g+ z5 ]8 W
此時這娘子微開的葉片才會更為張開
* b  j5 d( w% b2 s4 O, u- stea,t4utea for you8 O" f6 X2 l6 H$ B( T% \
候得此時你才可以快速的進出其間....
- {" b3 ^1 u5 @% _+ M" _0 [1 @就這樣進進出出...速度越來越快...水也越來越多....越來越多.....tea for you5 ~. R5 N" r- f
.....
3 f# C  _  X( u9 K1 `6 ytea,t4u.....
; t" L9 |0 r6 H" X4 D6 Z8 \但在快速進出十幾二十次後,動作就要慢下來,而且要一次比一次慢,
! M  W2 {2 J+ g! ?" D% S9 `' d- G如此這鐵娘子才會使出渾身解數迎合你的動作, 釋出體液..釋出精華.
' q2 i; o" Q' w6 {) s: ]www.t4u.com.twtea for you8 Z/ O+ K) X2 e0 \% D2 m5 w
這正所謂奇正相生...一快一慢謂之陰陽....忽快忽慢謂之太極$ w6 r' G' ]: r6 o' c
.....
) q- ^1 `7 ^5 Stea,t4u.....tea for you* [6 D9 G* I& f: f+ R
.....www.t4u.com.tw9 j( [9 C0 u0 X/ Z1 o
咦! 我在說啥?
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回復 25樓 andy 的帖子

窯溫足的老汕頭,有的逼熱性也是很驚人的tea,t4u# W6 T$ S# ^+ K2 m+ ]; v9 N' C
也是泡老普的利器啦!
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引用:
原帖由 etsac 於 2009-8-4 18:58 發表 , M5 `) N/ p! [1 l
tea,t4u/ }# G9 H: K/ S6 t
* y0 V0 L9 G3 P1 c! {7 |
看兄這篇文章,嚇得汗流不止!Tea For You 茶藝論壇6 m6 C% a: C5 @3 q+ S/ E0 M2 \
原來泡茶也可以這麼驚魂............ 嘿嘿!
8 ~3 w' J4 q' k7 u. R8 p/ O應該是香豔刺激吧!
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