lee480318

這帖旨在收集各位茶人前輩们的獨門泡茶秘技Tea For You 茶藝論壇1 }7 a/ x/ M, L/ I
也希望此帖能讓T4U的茶友们,都能泡的一手好茶9 F1 Q$ b8 Y3 s

! k. C* c: o; X: z! Etea for you就請各位茶人前備不要藏私了,把你们的獨門秘技分享大眾吧!
( S8 y$ i3 S% P0 ]tea,t4u

lee480318

就由小弟先開個頭吧........ tea,t4u! \; F. Q# ~. I$ [: J4 e1 o, h
Tea For You 茶藝論壇* Q% Q, k7 l. o
老熟茶的泡法
* j0 C" P# a" l3 w/ F/ Q+ C% vwww.t4u.com.tw相信有很多茶友在泡乾淨的老熟茶時,常會遇到有些泡來雖然好喝tea,t4u# i  a3 U3 c/ G' m  M7 G. p! A. ^
但總覺得口感鬆鬆的不紮實或有氣無力的,很不過癮tea for you: K* R8 ~- m; W' q! w6 l3 ^

/ e' Z. V6 c: Q: q6 P* F以小弟的經驗,只要換把厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺
2 n2 \8 O( R$ x& Jwww.t4u.com.tw老熟茶的口感就可獲得很大的改善,有時還會泡出很獨特的韻味呢.
6 h5 S2 F. K5 X9 d/ D4 `8 s3 f" Xwww.t4u.com.twtea for you( Y$ ?0 y# L$ l+ {3 l
另外這種茶的置茶量也要多一點且水溫一定要足,才會夠味
- C  V' _7 x. h4 w: ltea,t4u有機會大家可以試試這樣的泡法.

andy

小弟泡熟茶通常都會比泡生茶多約1-2克！這樣喝來滋味較足.較濃郁！喝來比較過癮！

鐵胃

小弟泡熟茶通常都會比砲聲茶多約1-2克！這樣喝來滋味較足.較濃郁！喝來比較過癮！
6 N7 j* M9 {8 D# _' s! O--------tea,t4u. `; x* o+ H; `9 K% A
tea,t4u, `/ t9 T0 [1 E/ B# I
tea for you( P9 I  y4 A/ `- _) {9 @# N
兄www.t4u.com.tw' U, s2 c' x0 z- X- E3 M
這樣泡會“砲聲隆隆“嗎?

鐵胃

[quote]原帖由 lee480318 於 2009-8-3 08:45 發表 www.t4u.com.tw1 {5 n+ n; L+ \5 O
以小弟的經驗,只要換把厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺2 ]- T, l; ]( \# I& Z+ F
2 a8 S6 c  i) ~/ E1 g* stea for you老熟茶的口感就可獲得很大的改善,有時還會泡出很獨特的韻味呢.4 I#
5 W3 l! h+ a  l  o" {& |  twww.t4u.com.tw
/ U" Z- x7 _  \0 ], r4 ], x. }tea for you
& C) m3 F! q3 h; E5 Q兄，那壺的質地是否有指定為紫砂、紅泥、朱泥…等？tea,t4u& v, _4 M8 j0 C4 Z! E5 q" a
還是只要『厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺』即可，tea,t4u; s7 i$ z# S) m
請賜知，謝謝！！ 2 ]- T, l;

lee480318

引用:

原帖由 鐵胃 於 2009-8-3 09:36 發表 tea for you) [' l1 o: w, f
[quote]原帖由 lee480318 於 2009-8-3 08:45 發表
4 s! g7 N# K. a* _! Q/ z8 Y6 Ntea,t4u以小弟的經驗,只要換把厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺2 ]- T, l; ]( \# I& Z+ F& ~3 J0 Q, R! N3 r5 f6 U1 G
老熟茶的口感就可獲 ...

8 u5 D. {7 F& B  W/ o4 V0 s' ]tea for you紫砂的效果較好,紅泥或朱泥散熱太快不大理想.Tea For You 茶藝論壇  N! `9 H0 }1 x9 e
這種老熟茶就是需要用高溫下去逼.

liang252507

那可以煮嗎?(熟茶懶人泡法)如可以!置茶量?用甚麼容器去煮?煮多久?

lee480318

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-8-3 10:05 發表 5 G. f" E' i4 ?4 z. G& c
那可以煮嗎?(熟茶懶人泡法)如可以!置茶量?用甚麼容器去煮?煮多久?

tea,t4u* D  X" ^3 }- j+ J4 _( s
用煮的也不錯,個人的煮法如下.........% k9 z3 O7 F6 A+ C

$ r9 Z# d2 P( U' k$ {- ATea For You 茶藝論壇不鏽鋼壺,茶葉10~15公克,水1000cc左右Tea For You 茶藝論壇( U& E; Y; k1 b/ V8 ^8 r' u
煮開後茶壺放保溫盤保溫四小時以上再喝會較溫潤www.t4u.com.tw0 A( y- g+ E9 q+ ^% f" s- h- a5 {
如能保溫二天以上更好喝,會有一種"化"的感覺www.t4u.com.tw  [  I/ x0 s2 T# r: G+ t
但要記得....安全起見,晚上要關掉電源,隔天再從新煮開及保溫.tea,t4u3 F2 w* b0 `# |+ y0 P- f, Z" J/ X
如喝的時候覺得太濃則加開水稀釋就可以了,下次茶葉量就放少一點tea for you/ [# D) V/ U' V
另外保溫盤要買保溫溫度70度以上的較好

信錩

如果有保溫罐，放入普洱加沸水隔夜飲用，省時省功又不用動爐火，既安全又方便，個人認為此方法最能感受普洱的膠質感

andy

引用:

原帖由 鐵胃 於 2009-8-3 09:31 發表 tea for you  ?8 k" O3 e; B' K/ q0 j' B
小弟泡熟茶通常都會比砲聲茶多約1-2克！這樣喝來滋味較足.較濃郁！喝來比較過癮！Tea For You 茶藝論壇% l( L# _/ Q' ]$ d, s8 r' R  R
--------
: B+ @' ^8 ~; Btea for youtea,t4u5 Z: D: L7 i2 `8 i* @( ~, K) |

0 ~1 b) f/ D" h9 owww.t4u.com.tw兄Tea For You 茶藝論壇: j( Y$ T. [4 x; o4 S" \7 k( J
這樣泡會“砲聲隆隆“嗎?

0 j3 M! ^9 |8 c4 m" H. k1 w$ Y
謝謝兄.已改正!tea for you- i! n' z. Q/ k. g$ Y3 N
用注音輸入法.常會發生這種錯誤!