lee480318

這帖旨在收集各位茶人前輩们的獨門泡茶秘技www.t4u.com.tw: w/ Z# \/ ?( }3 d0 ^
也希望此帖能讓T4U的茶友们,都能泡的一手好茶2 P9 Y" U% e; U' T2 k

9 J: A  g5 U5 K) [& u/ xtea for you就請各位茶人前備不要藏私了,把你们的獨門秘技分享大眾吧!
) W/ r4 s5 w8 \3 oTea For You 茶藝論壇

lee480318

就由小弟先開個頭吧........ tea,t4u$ a# }2 ?: k0 o! b8 S1 c6 L

9 P/ [$ }% q5 J5 z4 ?Tea For You 茶藝論壇老熟茶的泡法
/ G! Y: S9 ?) O0 Itea,t4u相信有很多茶友在泡乾淨的老熟茶時,常會遇到有些泡來雖然好喝
0 l# T2 t4 v! j2 p% x( O+ kTea For You 茶藝論壇但總覺得口感鬆鬆的不紮實或有氣無力的,很不過癮tea for you8 ]4 `3 D/ E4 y5 L/ L/ @

8 g4 c2 v; v% W# l3 X; ATea For You 茶藝論壇以小弟的經驗,只要換把厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺
) K' L; g' \% a" K' Qtea for you老熟茶的口感就可獲得很大的改善,有時還會泡出很獨特的韻味呢.
$ Z/ s" o7 d9 u, @tea,t4u
9 k% _' T& I$ M0 c& j$ y6 Itea,t4u另外這種茶的置茶量也要多一點且水溫一定要足,才會夠味
4 X- S, k  [6 s  D& f9 K" L: V" q0 D& K: Otea for you有機會大家可以試試這樣的泡法.

andy

小弟泡熟茶通常都會比泡生茶多約1-2克！這樣喝來滋味較足.較濃郁！喝來比較過癮！

鐵胃

小弟泡熟茶通常都會比砲聲茶多約1-2克！這樣喝來滋味較足.較濃郁！喝來比較過癮！
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1 M2 a! i; }) }( u- f1 @* DTea For You 茶藝論壇Tea For You 茶藝論壇6 ~& p! B9 G% |: S+ K, \; Z$ Z. H
tea for you. n- N$ i6 @1 H4 K4 y
兄
1 X" L# N6 M5 T4 QTea For You 茶藝論壇這樣泡會“砲聲隆隆“嗎?

鐵胃

[quote]原帖由 lee480318 於 2009-8-3 08:45 發表 tea for you+ f$ N& k* h  U& [) _: @9 X
以小弟的經驗,只要換把厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺2 ]- T, l; ]( \# I& Z+ Ftea,t4u% x+ A3 _5 X" u
老熟茶的口感就可獲得很大的改善,有時還會泡出很獨特的韻味呢.4 I#
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www.t4u.com.tw& q. u/ d- D0 {- s4 o4 F
兄，那壺的質地是否有指定為紫砂、紅泥、朱泥…等？
# n/ T5 }& }* p& m; l還是只要『厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺』即可，www.t4u.com.tw. V, {+ m; c3 h7 ?! A
請賜知，謝謝！！ 2 ]- T, l;

lee480318

引用:

原帖由 鐵胃 於 2009-8-3 09:36 發表 Tea For You 茶藝論壇* e+ n$ y9 [& i! x/ r
[quote]原帖由 lee480318 於 2009-8-3 08:45 發表
' Q  R. q% a/ n( z: R; ntea,t4u以小弟的經驗,只要換把厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺2 ]- T, l; ]( \# I& Z+ F
3 s) Y5 Q8 w0 x; C" N老熟茶的口感就可獲 ...

' l. F" {. w5 s. Q
紫砂的效果較好,紅泥或朱泥散熱太快不大理想.
4 J8 T/ W0 _  m- J. mtea,t4u這種老熟茶就是需要用高溫下去逼.

liang252507

那可以煮嗎?(熟茶懶人泡法)如可以!置茶量?用甚麼容器去煮?煮多久?

lee480318

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-8-3 10:05 發表 www.t4u.com.tw7 |7 ^$ e4 @) X4 Z' m
那可以煮嗎?(熟茶懶人泡法)如可以!置茶量?用甚麼容器去煮?煮多久?

- `( s- f5 \6 S- D" o: K6 ~www.t4u.com.tw用煮的也不錯,個人的煮法如下.........
( e4 a6 y6 t, F. c5 Gtea,t4u0 W+ O" l: ^  K( t
不鏽鋼壺,茶葉10~15公克,水1000cc左右! ~. Y! y' r& T2 s3 [* U
煮開後茶壺放保溫盤保溫四小時以上再喝會較溫潤Tea For You 茶藝論壇" M; B  ^/ \! E; t, G: v9 A/ ?0 C9 Z
如能保溫二天以上更好喝,會有一種"化"的感覺
+ p; `: `( X' ^& jTea For You 茶藝論壇但要記得....安全起見,晚上要關掉電源,隔天再從新煮開及保溫.
$ G) i1 K) [  {0 Ltea,t4u如喝的時候覺得太濃則加開水稀釋就可以了,下次茶葉量就放少一點
% R9 l, ]; Q, _( w: R另外保溫盤要買保溫溫度70度以上的較好

信錩

如果有保溫罐，放入普洱加沸水隔夜飲用，省時省功又不用動爐火，既安全又方便，個人認為此方法最能感受普洱的膠質感

andy

引用:

原帖由 鐵胃 於 2009-8-3 09:31 發表 8 m; x  [7 f0 `6 h, k1 L& E
小弟泡熟茶通常都會比砲聲茶多約1-2克！這樣喝來滋味較足.較濃郁！喝來比較過癮！tea,t4u2 [- J* G) O, V% z+ m+ h% p
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( b5 ?$ Q+ ^7 s/ D5 m2 P) s/ _7 FTea For You 茶藝論壇# V2 U8 q$ S0 B) M; M

4 C( b. I% W. S7 p: k! ETea For You 茶藝論壇兄
8 b5 r" @- V# r, C  |9 zTea For You 茶藝論壇這樣泡會“砲聲隆隆“嗎?

tea,t4u; b1 H. T3 B7 p, d3 _' |
謝謝兄.已改正!
/ Q4 f& V6 v* Iwww.t4u.com.tw用注音輸入法.常會發生這種錯誤!