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這帖旨在收集各位茶人前輩们的獨門泡茶秘技Tea For You 茶藝論壇3 x# u. f) z3 V$ X
也希望此帖能讓T4U的茶友们,都能泡的一手好茶tea for you2 D7 C1 D" Y# M, x
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就請各位茶人前備不要藏私了,把你们的獨門秘技分享大眾吧!
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就由小弟先開個頭吧........ Tea For You 茶藝論壇+ R. `6 F0 F! l3 {6 J
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老熟茶的泡法tea,t4u- J1 r. Q% [# p' p8 B% p
相信有很多茶友在泡乾淨的老熟茶時,常會遇到有些泡來雖然好喝
* u7 Y8 N) Z, a/ Nwww.t4u.com.tw但總覺得口感鬆鬆的不紮實或有氣無力的,很不過癮
3 u  g$ n+ a& R/ d0 ttea,t4utea for you' V$ K! F2 Z5 J5 X+ u
以小弟的經驗,只要換把厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺
7 V/ K- Z' e5 F5 y老熟茶的口感就可獲得很大的改善,有時還會泡出很獨特的韻味呢.
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% t5 }0 G/ B5 G% O# Ttea,t4u另外這種茶的置茶量也要多一點且水溫一定要足,才會夠味
; i% A* q  h' W% V8 Ewww.t4u.com.tw有機會大家可以試試這樣的泡法.

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引用:

原帖由 鐵胃 於 2009-8-3 09:36 發表
' r# G$ U$ G! I- w6 ^& Ytea,t4u[quote]原帖由 lee480318 於 2009-8-3 08:45 發表
0 ]7 }' ^% f4 U* ~2 J/ y1 K) Y) v5 Gtea,t4u以小弟的經驗,只要換把厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺2 ]- T, l; ]( \# I& Z+ F
1 J3 K2 V! ^. c! Ptea,t4u老熟茶的口感就可獲 ...

* @3 b1 J. {+ j, B+ ktea,t4u紫砂的效果較好,紅泥或朱泥散熱太快不大理想.www.t4u.com.tw' Y( v2 \- t- S) I$ @0 T
這種老熟茶就是需要用高溫下去逼.

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引用:

原帖由 liang252507 於 2009-8-3 10:05 發表 tea,t4u9 ~( E# Y' w* J% e3 d- R+ S
那可以煮嗎?(熟茶懶人泡法)如可以!置茶量?用甚麼容器去煮?煮多久?

& h1 d1 ~. `) f6 R  P5 x. ttea for you用煮的也不錯,個人的煮法如下.........
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+ V5 g, e2 R8 Y! x7 u" Qtea,t4u不鏽鋼壺,茶葉10~15公克,水1000cc左右tea,t4u0 m( M: X7 n' o: F
煮開後茶壺放保溫盤保溫四小時以上再喝會較溫潤
/ Y9 }9 \1 T- L$ l1 ^tea for you如能保溫二天以上更好喝,會有一種"化"的感覺
$ j5 n" k2 W; }7 mtea for you但要記得....安全起見,晚上要關掉電源,隔天再從新煮開及保溫.) Q3 w5 s3 m" W' `2 U
如喝的時候覺得太濃則加開水稀釋就可以了,下次茶葉量就放少一點
1 \( o8 R. ~6 T9 a1 rTea For You 茶藝論壇另外保溫盤要買保溫溫度70度以上的較好

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引用:

原帖由 僕人 於 2009-8-3 10:59 發表 ( ~/ M, u2 u4 k  g2 Q
泡熟茶
$ k6 Q* g1 }5 _  [tea for you老紫砂壺,再選一個老鐵壺....很棒
! }3 T! `- L. I4 p$ I  @tea for you李兄要不要舉辦一次,熟茶茶友會

- I, z- J& e8 w6 H$ YTea For You 茶藝論壇這種天氣玩熟茶會被老婆罵的tea,t4u, B9 p  T6 m8 I" m
我们約冬天再來玩老熟茶配老酒好了.

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引用:

原帖由 liang252507 於 2009-8-3 11:03 發表
* G  Q& g) b3 m/ O+ D' a9 ~tea for you8F ,9F, 不過應該是熟茶泡法,新生餅&老餅不宜或討債

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新生茶我沒煮過(沒勇氣),老生餅我倒是常煮
9 a4 v6 [! W2 ztea,t4u但我都是用泡到快沒味了,又懶得用浸的tea,t4u/ `) C( \7 k$ p: U  y7 }
就會收集個二,三泡的茶捨一起煮
% w1 U7 G( M+ |; \# i9 N厚! 有夠好喝的.

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引用:

原帖由 鐵胃 於 2009-8-3 11:07 發表 tea for you/ Y6 z4 Z' ^: K8 A2 r; p

' P" y8 N# o4 B. B' L* C. `tea,t4u
& X7 W, b. A  Y6 }9 Z6 l3 c7 `0 A兄
  q- O' \, W; z9 htea,t4u若會砲聲隆隆，那我要儘力收一點4 r* X  ]- K6 ?: X1 y0 M; \5 \, T6 G* `
為將來作打算!!呵呵  我是來亂的! 酸(台語)~~~

( Z6 i- [0 w' T2 _5 E4 ^! d! Fwww.t4u.com.tw有喔! 真的有"砲聲茶" 喔!
, B! I- o5 }' u, x/ j* P. r就是客人喝了會罵聲連連的那種,又稱"趕人茶"

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引用:

原帖由 andy 於 2009-8-3 22:59 發表   g/ |& E2 w' ~  ^
小弟如遇到壓的很緊的茶如鐵餅等.置茶後就先沖一次熱水.然後迅速倒出.讓它先吸水軟化後.過2-3分鐘再按標準泡茶程序.開始泡茶!
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) M& m4 s; A% D/ t/ g/ Dwww.t4u.com.tw對於壓的很緊的茶,andy兄的這點很重要tea,t4u; Y: G+ i) E' ?( q' t9 X3 O$ ^0 A" V2 |' i
這點沒做好的話,前幾泡都會沒滋沒味的很難喝
3 S" e; J/ L# e4 o; W( Qtea for you
1 S: R" r* m  e4 e6 r- eTea For You 茶藝論壇andy兄說的與小弟以前寫的一篇 "70簡鐵的泡法" (如下)觀念是一至的
0 G2 F7 j9 i% [4 `7 ~+ Z; NTea For You 茶藝論壇只是andy兄的"前戲"時間比較長,這應該是每人拆茶的習慣不同
5 j- \; I. \5 ptea for you我是習慣盡量拆散一點,所以"前戲"的時間就不用那麼長了
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# ?+ r, a) _; @0 ztea,t4u再來說說70簡鐵這鐵娘子的泡法.....- w" T4 G4 F7 f; `3 m

! J$ u4 v9 g6 }tea,t4u一. 機司頭要夠等級,茶壺的逼熱性一定要夠,不然她是不甩你的tea,t4u! V! F4 X8 V( v. ]0 {! u6 n
二. 這好男人也要夠熱情,水溫不夠強強滾的她也不理你
* k2 M; x# R: S  i5 D0 B5 Hwww.t4u.com.tw三. 前戲要做足..這鐵娘子可不是甚麼易與之輩,只有遇到真正的調情高手,) \7 A$ a* b# }% [% t) v
      她才會心甘情願的 .......花徑不曾緣客掃，蓬門今始為君開....的.
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3 I% W2 Q5 `0 B. j首先溫壺要溫透,不能溫那種半死不活熱度不夠的& z3 X2 q. b. |6 y& V5 _
溫透後馬上置茶,接著立即注水,約6~10秒出湯
" h& p# `; J$ b7 O: P4 mtea for you這一連串的動作不能拖泥帶水,要一氣喝成
& K7 V% A$ A0 Ptea for youwww.t4u.com.tw4 U/ I: h. x) I4 F5 i9 r
再來就是重頭戲了....調情
1 U0 n  X* f, f; Z0 K7 @. O4 \Tea For You 茶藝論壇第一泡出湯後不能急著把壺蓋打開
8 s2 q. M7 U  h0 }1 V- J. Mtea,t4u要先用頭湯淋壺,來醞釀這鐵娘子的悶騷勁
- {- _  o8 b/ }9 y0 W0 P# N  ttea,t4u接著摩啊撫的,搖啊晃的,約20~30秒後
& f9 c3 E; x5 qtea,t4u再來一個劇烈的抖動,這樣整個前戲才算完整
8 h, W: P4 J2 `; V. V: j# ?www.t4u.com.tw- m* |4 `# a4 O/ K& k% @1 W) X
此時打開壺蓋你就會發現....www.t4u.com.tw- p9 e; F6 }9 b% r# K6 z7 @* Y1 D1 ~' J. U
此娘子原本夾得緊緊的......那個......那個..... 葉片Tea For You 茶藝論壇6 T7 g  r, R3 v/ W& m1 b
不但就鬆開來了而且濕濕潤潤的含有很多水
6 h. s6 e, ?7 U: G- s1 Y% w; atea,t4u這時後才可以正式開始進進出出........Tea For You 茶藝論壇: {% k: g: k( K  R- l( v

1 t  W' M( e* N* }但前一,二次進出要溫和點,速度不能太快太粗暴
) r( m9 g; z* r" Gtea,t4u不然這樣會搞得雙方都很不舒服,9 j' S6 Z9 h# C4 i
就算是爽到你艱苦到我也不行,這點切記..切忌Tea For You 茶藝論壇2 W/ @5 r3 T7 l+ L

4 e- Z$ ?8 Y, x" Ltea,t4u溫潤泡後的前一,二泡的浸茶時間約15秒左右
/ o9 g5 d9 `5 z* A$ L. e1 a+ ttea for you這樣不但前一,二泡茶湯可以有不錯的厚度外
0 [* j5 h; q7 K' o$ B/ a# h0 |7 L此時這娘子微開的葉片才會更為張開tea,t4u8 @0 t0 o3 S5 l* C0 f3 a

+ C; ^+ M4 a# D2 v- @tea,t4u候得此時你才可以快速的進出其間....
- s' W" h% r& m; lTea For You 茶藝論壇就這樣進進出出...速度越來越快...水也越來越多....越來越多.....
1 \: o6 ^" G' r& iTea For You 茶藝論壇.....
. Q" I$ |6 a5 x) Q& W, atea,t4u.....
( Z6 ]5 ~" a9 Q  y% h但在快速進出十幾二十次後,動作就要慢下來,而且要一次比一次慢,tea,t4u; u9 Z3 Q4 {5 `% t. w
如此這鐵娘子才會使出渾身解數迎合你的動作, 釋出體液..釋出精華.
8 ^, w( u3 x, T3 C1 `' [Tea For You 茶藝論壇tea,t4u8 ?7 ~5 k; ?1 L/ R
這正所謂奇正相生...一快一慢謂之陰陽....忽快忽慢謂之太極
$ V: B! G) ~, A% P9 a2 Lwww.t4u.com.tw.....tea for you. M* w8 S1 q1 L, G5 h
.....tea,t4u6 Z# T6 k3 y4 X8 c: p
.....tea for you& \/ E$ O! P) G) K- y# b
咦! 我在說啥?

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窯溫足的老汕頭,有的逼熱性也是很驚人的tea,t4u8 ^/ b# f& f2 s% p( I0 ^
也是泡老普的利器啦!

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引用:

原帖由 etsac 於 2009-8-4 18:58 發表 www.t4u.com.tw. r3 a: L" C9 P* b
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看兄這篇文章，嚇得汗流不止！Tea For You 茶藝論壇9 f/ P. o0 L3 Y$ h
原來泡茶也可以這麼驚魂............ 嘿嘿！

* b. g5 {2 r4 u4 J( W應該是香豔刺激吧!