扶桑

「越冬鱗片」是在經過越冬後萌發的芽,外披多數鱗片保護,越冬芽經秋、冬和春天長期分化,積累很多的物質,造成冬芽大多能萌發伸育成春梢,使春芽量大又整齊,茶芽發育自鱗片脫落至第一片小葉開展約須7至9天,此種先展開的葉俗稱「山茶科芽苞」採摘芽依萌芽期早晚，可分為早生、中生、晚生三種。早生在每年 3 月初即可採，中生、晚生則各約晚 10 至 15 天。茶芽發育自鱗片脫落至第一片小葉開展約須7至9天，此種先展開的葉俗稱「魚葉」或「脫葉」即是所謂山茶科「越冬鱗片」之芽苞。

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三醉齋有一帖介紹野生茶:tea,t4u! E  v# }/ c1 B  n
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標題  :   这样的茶才是真正的野生古茶！！！
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http://www.sanzui.com/bbs/showth ... =%D2%B0%C9%FA%B2%E8
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" }. Q5 W5 a9 @: y+ e# y  Ctea for you在第一樓中首先敘明
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2.其次野生茶曬青毛茶及壓餅後呈現花花斑雜的顏色www.t4u.com.tw; w/ k/ F2 |, G& [9 A1 P
3.在湯色和葉底圖中,芽胞應該是最底部及最外層的二片小葉子8 Y. d7 ~0 B2 X9 _3 V5 j. r, F) ~

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第一採的野生茶斑雜顏色較多,容易被誤認為是黃片tea for you  O7 s+ ~! F; T+ e) r. P
芽包(越冬鱗片)內包藏著約5-7層的對夾葉,無毛Tea For You 茶藝論壇# q9 c( J( S1 Z, |1 p+ U5 ]% g
葉底圖中較長的葉子就是由芽包(越冬鱗片)內包藏著約5-7層的對夾葉所冒出
7 p7 F! k: G4 ^6 |/ Stea,t4u選購野生茶盡量買第一採的花花斑雜的餅, 此時的葉片較小,如果餅身是全黑的或葉片較大可能就是5-6月所採的

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另外可參考:www.t4u.com.tw6 \( S2 u& U. E7 d) V4 x; y
發表人:茶意  www.t4u.com.tw4 j% k$ N8 E1 V& Q3 i4 J2 Y  O) D
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: E7 C! D  \5 ?8 ATea For You 茶藝論壇本人今年到南糯一趟，采摘了一点野生芽胞，和楼主雷同，制饼品尝过，味甜、质薄、香扬且持久，后期变化不明，楼主野生茶可以肯定绝对是真，绝非芽胞茶，除口感外有如下特征：1、长度2-3厘米，2、有鱼叶（假叶）5-8叶，内有真叶（即嫩芽）1个，3、杀青后底部2-4叶鱼叶呈淡紫色，6-8鱼叶呈黄绿色，中间包住的嫩芽墨绿色。个人观察，仅供参考！