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求教方茶

 
! ?$ n; f  }7 z' ltea,t4u榮記沒錯, 老闆斯文人, 約四十多歲tea,t4u" q: E- u/ c  A( X) r- Y
小弟記性真不好, 謝謝下港人兄提示
4 m1 p9 A; g. \tea,t4u* y3 G! m( w0 g; F
tea for you6 d' q( X/ [. j7 G1 S1 W, P, k
不算前輩啦, 我喝普洱時就知道台灣有批人在迷這個
) ?' K6 t3 x; N% l- t+ ytea for you只是當時兩岸不往來、資訊不詳, 所以只能霧裡看花
+ s) h2 F4 z" N9 S0 w! p; ltea,t4uwww.t4u.com.tw& A' K+ P& k1 n3 q
有留一些些, 並不多, 說真的, 小弟獨鍾台灣高山茶
1 ?* }8 A3 x5 P0 ]www.t4u.com.twtea for you8 h7 z) g# A, x! y8 {
大概就是從昆明茶廠(或勐海, 忘了)取得的1975年大方茶tea for you) J# L0 M1 z% [
以及一堆勐海茶廠及附近市集買的大大小小方茶及沱茶tea,t4u+ ~6 v' c1 u3 E, X; y: a4 t/ r) b0 r

, B+ O$ U- }$ |( x; `  B0 T* ?為何不買餅茶呢, 各茶廠給的資訊都說沱茶方茶較高級
: ?5 Y1 c) b; E& {www.t4u.com.tw平平要開錢, 又不能帶太多, 當然要擇優而買 tea for you3 O1 Y, ~- Z5 g% R" Q
2 }& M* @6 p# y
品質最高的是春蕊散茶, 回台沒多少就喝光了 www.t4u.com.tw, W4 K% y0 z# _
www.t4u.com.tw+ M# c8 I% N+ K
目前庫存最久的是據說八十年的普洱散茶, 天仁李瑞河帶回的
& L( I" W/ ^' `8 Z* l/ v" v) {+ @Tea For You 茶藝論壇其次就是上述的大方茶, 以及1988年的小方茶、沱茶Tea For You 茶藝論壇4 Y; D) U9 H6 S- i  B0 D
其實, 也沒多少了, 約四十塊吧
4 h3 `: q8 ~& {; f* @tea,t4u
2 [% p+ V/ _  z9 d( C; [7 @) itea,t4u比較特別的是原住民做的竹筒茶, 品質更勝春蕊Tea For You 茶藝論壇* A% _1 ^( W9 z
那是當時的雲貿秘書長蘇芳華送的, 受者不是我
8 k0 S" J, T; d6 `+ d7 H5 UTea For You 茶藝論壇是我用蘇秘書長送的三十年香菇頭和人家換來的
$ W$ m- d. [2 U* Ytea,t4u真是划算的交易 tea,t4u- v8 Y# W- a) n; G
tea for you, @8 T  }& z4 E, i
小弟並不特別愛喝普洱, 偶而喝喝回味一下而已
( R& c. b) c3 [' y1 O+ Otea,t4u普洱最早本來就是綠茶, 老哥搞不懂我也沒辦法
$ A( Q1 i3 W0 m9 o9 qTea For You 茶藝論壇Tea For You 茶藝論壇: M7 |/ K  L% a/ c" i; \, ^2 f% t
三年一焙是自己想的, 這還要別人來教嗎∼拜託 tea for you$ P$ I) u4 y3 v3 ?% l' i* q

) k) ^- e# e. p; k$ R' q陳年普洱真的假的恕小弟無法評論Tea For You 茶藝論壇( u2 ^; D1 O1 |5 O6 ?
在訪問各茶廠時, 各廠並無庫存, 有訂單才生產
  A8 m  f7 P4 U0 j* TTea For You 茶藝論壇想想看, 近年至少有幾百萬人在瘋普洱、藏普洱tea,t4u* z6 I2 \& v1 I7 o0 R' k2 X
那來這麼多陳年普洱, 小弟愚鈍想不出
4 w$ k7 b3 V0 }) d% Ktea,t4u一口氣講這些, 大概又要討挨罵了 tea,t4u: J" C8 T: o) u" w- z# @
 

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陳年普洱真的假的恕小弟無法評論
* D  x- g6 X% z; `/ |www.t4u.com.tw在訪問各茶廠時, 各廠並無庫存, 有訂單才生產
/ T6 w& W2 L8 ^. b" C' ~tea for you 想想看, 近年至少有幾百萬人在瘋普洱、藏普洱
0 I/ U5 N1 ?  |Tea For You 茶藝論壇那來這麼多陳年普洱, 小弟愚鈍想不出
6 k/ B; ^1 H- c; F( Xtea for you一口氣講這些, 大概又要討挨罵了
( X8 Y) i' R6 g0 g* h! R8 Itea,t4u
* r: ?) ~1 k( H8 `. Uwww.t4u.com.tw兄將事實說出分享又如何會"討挨罵"
0 C' o( t: V4 S% `! itea,t4u只是兄要了解台灣早期的陳年普洱 來源是香港非雲南
5 g& w# I% r  T( tTea For You 茶藝論壇而幾百萬人在瘋普洱、藏普洱也不是每一餅都是真品.
2 D" V5 P) v/ X* K. l! o6 ~魚目混珠的多的是.
) \0 \7 t7 m, a* Q7 l+ Y) }6 Utea for you
* z  e; W0 c/ c; itea,t4u[ 本帖最後由 緣投明 於 2009-10-21 18:18 編輯 ]

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走了一個88紅鐵﹝證實為99昆明紅鐵﹞,又來了個92方茶,一下子又有3000片,而且長得跟以前的都不一樣,
, ^9 {* `5 f8 L. p/ \顛覆傳統的形制、餅模,看過多少方茶,就屬這片最另類,普洱方茶的排列跟所有的方茶都不一樣,tea for you% }' P' r* s( Y4 A, _
3年要烘焙一次,大家看在眼裡,心裡想得是什麼?tea for you* u. y7 E9 h) @; u, S" h; V
唉!哀!哎!

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回復 33樓 台灣茶人豐 的帖子

3年要烘焙一次 <---- 用來當茶沒啥轉化的理由嗎?
7 [% z" q- m8 h, z2 jwww.t4u.com.tw不過既然沒轉化 是新茶味tea,t4u+ U. r% X0 C  c6 O
也就該如新茶的價

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Robert兄獨鍾台灣高山茶,難怪會將用高山茶的方式沖泡品飲, 當然包含將92方磚拿來烘焙, 但龍眼乾香氣好像是新熟茶比較可能有的香氣? 早期大樹茶比茶園茶與基地茶還便宜,所以各茶廠都以五等十級之老嫩來分高級與好壞。tea,t4u3 G% x* ~# G0 Y& v9 @+ b9 B" Y- g. z- e
至於兄所說:沒有人懷疑過為何全世界有那麼多老普洱嗎, 哈哈。小弟認為台灣早期都喝高山茶,普洱茶自然少人喝tea,t4u  ]) s0 r0 z" D3 O# }
,但高山茶烏龍茶越作越青,沒「紅香」傳統特色 ,所以很多人開始轉喝普洱茶,可能是這樣才剩下一些老普洱茶吧

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可否欣賞一下您的92方磚的圖片?布袋裡面的

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普洱茶每隔三年烘一次,第一次聽說,還是小心為上

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 Tea For You 茶藝論壇2 z+ [0 ^* S  Y
第一次聽說的事還有很多, 別緊張, 等年紀越大就會漸漸少了, 太陽下沒有新鮮事
* y4 \! {2 a" m! etea for youtea,t4u" S  q4 ~1 C5 Y% u& `
今天休假, 本想到菜園好好玩一天, 無奈天雨, 只好待在家裡倘佯網路世界
; M: }0 o9 e, V  A0 ktea,t4u順便把普洱茶拿出來烘焙, 上次烘焙日期是 2006-12-154 `7 A+ h4 y# X' {8 e

* h! b( N9 e- i! M  |) |; Twww.t4u.com.tw本來普洱堆著一直沒人要喝, 現在有出路了, 我弟弟說免錢的就好
: F' A2 g1 u5 H1 ywww.t4u.com.tw等焙乾了回勻以後, 再送一些過去囉
, U# r5 m3 d9 X1 D) h% Dwww.t4u.com.tw 

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引用:
原帖由 Robert 於 2010-4-23 21:35 發表
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1 w0 N) g; g; F第一次聽說的事還有很多, 別緊張, 等年紀越大就會漸漸少了, 太陽下沒有新鮮事
2 z; J# m) ~6 ]' f3 aTea For You 茶藝論壇www.t4u.com.tw7 ?6 B% z( l3 t/ f7 |+ [
今天休假, 本想到菜園好好玩一天, 無奈天雨, 只好待在家裡倘佯網路世界Tea For You 茶藝論壇7 u, k+ g9 N- d
順便把普洱茶拿出來烘焙, 上次烘焙日期是 2006-12-15
8 l1 p6 p2 ?3 L' R( ~tea,t4uTea For You 茶藝論壇0 B0 U+ z1 K2 g$ [$ N
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tea for you$ l( M6 l, X, j# O  J' T: ^- b# j
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很好玩ㄟ~~!!Tea For You 茶藝論壇2 u- H- Q3 S) P/ L
普洱用烘焙滴(好像老台茶 )
: {6 p8 v, I3 wTea For You 茶藝論壇等會去(偷)一點點來試玩看看

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我也玩過很多次烘焙普洱茶---入倉與未入倉的生茶,tea,t4u" {: Q# L2 d5 O( u
兩三個月前才各拆了一餅99楷體易昌號精品與00紫印綠大樹,
1 }$ P/ {+ A, iwww.t4u.com.tw都下鍋去焙了一下---感覺還不錯,
3 ~7 v* H# V+ ^Tea For You 茶藝論壇溫度低一些只趕去水氣與雜味---這樣較不會轉出焙火香,www.t4u.com.tw/ m0 Q& L! L2 S; M8 p
溫度若接近100度以上就很容易出現焙火香。

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