回復 40樓 小胖 的帖子
) J# R' O H! M5 J _$ t& p& qTea For You 茶藝論壇對啊∼我們一票朋友們都愛焙乾後的味道tea,t4u8 C# D$ Z/ `. ?3 o9 J( p
前陣子剛開桶檢查, 拿了一些請朋友喝, 還被唸到臭頭tea,t4u d. |$ z3 J# y, b& H& @
Tea For You 茶藝論壇; @; E4 }' F- d3 q
我焙茶都只是「牽乾」而己, 儘量減少陳味及不乾燥時的輕微噗味(雜味)Tea For You 茶藝論壇4 C9 }6 C) l( a
焙籠溫度都只設定在攝氏 65∼70 度之間, 靠長時間提高溫度讓水份降低tea for you$ S- c* w$ N* r d, D" z4 g
焙台茶的溫度就會比較高, 甚至到 100 度, 那是為了調整滋味
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