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88年易武野生青餅VS勐海93青餅

哈哈
* Q; z  b1 e; W* d$ Ttea,t4u我想做可是好像作不太出來...
# B5 Y7 ~% [# g# W2 B( y% aTea For You 茶藝論壇
% d& F" U8 t- n! t4 R  Gtea for you您說>>>不懂 ! 真的不懂 ! 小弟真的是太魯智鈍了www.t4u.com.tw7 ?# k. D+ f: N9 a) r: i' l( D6 h# Z1 D
>>>蒸青-->在布袋理揉一揉就能成條狀 .  的茶餅" \: i  e& {+ R
tea for you* @' s% I) {: B- _* C2 q6 H8 b) A. w
這樣有很難嗎?
4 v7 g4 V+ C8 d8 t6 Y4 M" S1 V台灣茶以前就是這樣做出來的!!條狀算什麼?連球狀烏龍茶都揉的出來了!!
+ Y' h7 G* N: s/ hTea For You 茶藝論壇+ K9 z* F% P1 R8 M& d
[ 本帖最後由 ulumochi 於 2008-6-26 17:35 編輯 ]

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兄的用心和執著www.t4u.com.tw" [- {+ g. o1 W
實非常人可及tea,t4u2 [6 e! R% x7 s0 E5 p+ ]1 F6 F6 d
小弟拜服!!

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引用:
原帖由 lee480318 於 2008-6-28 12:30 發表 Tea For You 茶藝論壇* d! ^+ V7 K) @' k- x" B
老大說寧洱那邊沒有毛茶的工序www.t4u.com.tw) Z: B2 ~. h1 V8 j, z' a0 j
都是樹上直接摘然後萎凋,發酵,直接蒸,殺青後團揉壓成餅tea,t4u/ Q$ ?" Q  d3 q+ Y; c# X
**********************************  tea for you/ g$ Y4 }) u' I+ M# [
tea,t4u' v# L/ J9 |$ g2 O5 }! V! ^
這樣的製程,未經過鍋炒後揉捻會不會造成茶葉的皮革質沒受到破壞?
! r/ q; t" C4 f' Gtea,t4u
5 S# B* A) @# W# p6 Z* Ttea for you這一點小弟到有 ...
www.t4u.com.tw* F* f+ f$ K8 f

) {& X5 q* F9 W6 e" N. xwww.t4u.com.tw兄說的極是!!Tea For You 茶藝論壇) [* s6 w8 L! }
今天早上靜下心來喝了J兄上個禮拜送我的那一砲88易武野生茶www.t4u.com.tw' I, N" _7 [$ f* X* x( L
我發覺蒸青卻是有其優點---其優點就是炒青的缺點---不會炒焦.不會炒不熟..
* p# t) s& P* }+ f+ p+ Ktea,t4u但是蒸青也有其缺點!!
5 Q& }+ @& t$ P. {2 P+ `$ ^tea,t4u那就是很容易蒸太熟了---給蒸糊掉!!
, @3 w0 s4 y! l6 q$ stea,t4u這是一個大問題!我認為蒸青的技術性太高
! |$ M+ M% Y8 Y# m6 g: F一般的茶農很難掌控!!tea,t4u. \6 K) T- j" u- A# V! j5 C
也許這是蒸青最後式微的主要因素!!

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引用:
原帖由 jihlong 於 2008-6-24 20:42 發表
1 K2 t: s9 ?. N; i4 \9 ]( n. ~4 j6 M, A1 \, p
沒有對照過,福宇那餅我只看過包裝tea,t4u( L) D1 B) s& f2 {
2年前老大泡給我喝的到底是福宇還是我這一餅我不清楚tea,t4u0 g( a- U- r: D: A. a
只記的那個口感跟這片完全不同,也因為如此拆開後才會非常驚訝2年的差異就有如此不同www.t4u.com.tw3 S& ~; ]# }7 t1 k5 A) {
當初老大泡給我喝的那一餅只剩不到半 ...至於山頭可以不用問了,那是老大姨丈帶的路9 X* G* B& c! b7 e# L% d* {Tea For You 茶藝論壇" Y  t6 ^! k+ J" c+ h
他唯一記得的地名就是昆明跟寧洱  {! H. Z- S) g% {& Z
1 G4 v8 Z4 S5 Y5 u( q- ztea for you只是一再重複是很深很深,很高很高的深山中1 ^2 G4 E  H* N" c* H" j
& R( w% a: c: U/ Vtea,t4u而且我在想老大說的寧洱很有可能不是現在說的寧洱. s* `, E* b5 g/ w3 _$ bwww.t4u.com.tw0 F* o8 b; a2 [6 \: P
我在網上茶過資料,資料如下/ ?6 b  @4 ?; Q* u( hTea For You 茶藝論壇1 C5 a$ J" |$ h0 y" o
新華網昆明6月3日電(記者蔡祥榮 周雷)雲南省普洱市原名為雲南省思茅市。今年年初,經國務院批准,雲南省政府正式發文:自今年(2007)4月8日起,思茅市更名為普洱市;其下轄的普洱哈尼族彝族自治縣同時更名為寧洱哈尼族彝族自治縣。tea,t4u! K5 m5 P0 V. D6 I
: W, g" h) J# Q# G3 e* z5 h# Y7 S' K    普洱市位於雲南省西南部,總面積4·5萬平方公里,總人口257萬,下轄9縣1區,有世居少數民族14個,佔總人口的60%。寧洱哈尼族彝族自治縣總面積3670平方公里,總人口19萬。
3 I0 v+ u3 U- m; ~8 x# btea,t4u0 t7 t, ?/ o, Y3 V2 s5 \# J  N    普洱市與越南、老撾、緬甸三國接壤,是中國連接東南亞國家的重要通道。
1 |' i( c# v2 z" o$ Z2 a' xtea,t4u/ W0 i0 Q  E9 [" Z! `6 ]* a# Z1 A由此可知老大說的寧洱應該是他姨丈說的寧洱,至於寧洱在哪裡我還搞不太清楚www.t4u.com.tw1 U3 s- u* T) x, t1 {
  k; @+ `* e0 d1 e2 f% x% T7 b以前的寧洱跟現在的寧洱是否相同,可能要請U兄的老大問一下4 t4 Q5 u: R2 N. n6 S. x9 B
& X) E6 u8 q" G9 w" w1 Rtea,t4u; J$ \; E( O6 R& e2 P3 i8 i+ w$ ~# E9 C
5 F# n. d, W8 m2 Ktea,t4u另外老大說他們去的那一族是苗族,結果現在的寧洱是哈尼族
  B' F; J) ~; y0 A1 q) rtea for you* m( V0 _& `( ~1 B不過也有可能是以前教科書所誤,我以前也一直認為雲南除了漢人大部分是苗族
9 a$ F) D4 n; S- u" F8 [$ [) _要詳細證明是哪一族,應該請對雲南傳統服飾有研究的人去看看老大那張相片5 x  Q  {! t4 P& w4 k# h1 K7 ]tea,t4u4 G/ [: w) K% F1 n7 V
0 [+ j) v  M3 U2 Z7 N& U
" D3 @% ^8 o3 w. yTea For You 茶藝論壇至於易武之說是因為我看了U兄部落格裡的那張相片,U兄說那是易武,而老大的相片裡也有那棵樹! \, B$ X0 o9 S* `" O
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6 O/ i3 p; q, c5 Y% Ctea for you3 _. M# a+ Q& a+ U& j1 Y' ]所以我也認為這茶應該是易武的,老大從没提過易武,一直到昨天去拜訪他,他還是只記的寧洱跟昆明
; ^, ]* C0 c4 A2 B2 N0 E& VTea For You 茶藝論壇! y8 r( k% p7 \% T' H; f1 e他對普洱一點興趣都沒有,不要說易武,就連紅印藍印是啥他都不知道
* M2 M/ J2 w% ~. j! P2 a6 S) itea for you3 l3 ^* P. r& W& j7 O" R7 K0 @) M: g! I& U6 L; D# A4 qwww.t4u.com.tw* K8 e$ `1 i/ J! m7 [" G
不過我在問他,如果請他在去那邊指導他願不願意時# f  u1 E. _8 y* o0 l; J5 }- b. A7 V
他有說,現没那個美國時間,而且那個地方離邊境那麼近........ l% k2 o4 w9 s3 r0 x# ktea for you8 @! Q# S. P5 d
我問他哪裡的邊境?,.....就雲南邊境阿所以我想是哪座山可以不用再問了- c* [& C' e5 j; Y" g! ATea For You 茶藝論壇5 ]/ |/ Y% J) P) O' z% m9 e' A5 i
0 v8 z% q$ M2 _+ h: x6 v
, r$ J4 Y" m6 ^/ o' j" swww.t4u.com.tw
  {& n, C, m& k* C: S( l1 \2 I5 n其他問題我再找時間問問,他剛回國有很多生意上的事要處理,現在不是煩他的時候tea,t4u: g' z6 P) o& w4 L( F" ?( D& s. c
; J+ u2 G# |5 w" z  h' V0 X: U  o" [' i6 Ktea,t4u" b% E) w$ o" @' \! D  f- v4 O
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" r9 d1 y. ?" i7 b! Xtea,t4u7 _  C/ D1 F8 C5 A% R
+ D' e! o) }1 \8 m$ Utea,t4u
4 J. \- J( o. E" \* |1 S" n! O/ P7 wtea,t4u費盡了千辛萬苦tea,t4u4 c0 u1 A5 ?- |: ^& ?0 z8 j* J
終於知道那一柯樹長在哪裡了!!!
1 n0 |6 _; h# L1 Ztea for you他在現今的鎮阮所屬的一個叫做田坝村的后山!!tea for you; @8 I2 {. ^: e& q8 N4 ?2 @0 a/ _8 {
我用電子地圖查過
5 S5 e0 k' t3 o$ `; sTea For You 茶藝論壇此地離普洱市大約距離25公里tea for you4 x6 W6 i0 Y7 a' P4 E
離景洪市約有一百多公里: _% u0 e# c: A( T5 |5 S! {
離易武鎮大約130公里

附件

ap_F23_20080516034301429.jpg (72.13 KB)

2008-6-29 13:01

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我順便也搞到了那一棵茶樹王
  Q4 s  F* J( b3 Q$ t# l, N4 \& Ntea for you今年春茶(共2.8公斤)1 W. J% t3 K% q/ s
的單欉餅茶一片!!!
+ V4 G+ R& n7 _' K# c4 Jtea,t4u
: B' @5 Q9 ~8 X5 vwww.t4u.com.tw太爽了tea for you' [. `  W  m6 b& ~2 Z, L  _1 I9 e% v
運回來後有機會大家喝喝看!

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0 K2 S- t# O3 _6 n' ytea,t4utea for you; z; F' m) [0 t- H9 g1 N+ d
說我嗎?
+ F. r1 D! R- `$ ?Tea For You 茶藝論壇這一瓶聞起來確實有消毒水的味道tea for you& y/ x% c7 X$ W' g( M7 f
但是喝起來非常好喝!!

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酒(九)兄
/ f, i" w2 F7 ?) J; Ptea for you小弟想說今年秋高氣爽之時大家再來好好的解癮一下www.t4u.com.tw8 U8 W# s5 C6 t1 U5 w
您的意下如何?

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引用:
原帖由 sleeppig 於 2008-7-10 17:33 發表 1 U; S+ W$ a7 B; {+ n3 f$ |
www.t4u.com.tw* H* N/ ~* H& M8 P

0 u( \  F3 L# e1 M% Z1 C: s) j* c! fwww.t4u.com.tw報告烏大,Tea For You 茶藝論壇5 A5 ?  i7 o& I- g1 o
這個應該不到消毒水等級,
: @6 y: A  T" W  ?4 u" s& qtea for you這個才是,http://www.wretch.cc/blog/catem/17490802
* W  c/ {0 u# k精餾過的「生命之水」,
4 }& v. l  ^: l5 s8 K, _tea,t4u酒精濃度80%,但實際上有濃度到90%的,Tea For You 茶藝論壇( Z8 C( J% J) u/ u. ?* J8 r
如果真的開了老癮大會,小弟貢獻一瓶。4 w& q1 C- k, h
供各 ...
tea,t4u4 o: X. y+ q2 o' n) T
tea for you) ^/ ]5 h$ r( u, z2 j4 o% b' k' S
90%...www.t4u.com.tw  G% K; Y* G" \% }, {' n" n) C
真的行嗎??
2 l! M2 m  p: d9 w! Gtea,t4u喝下去不死人??tea for you3 X+ \* d: @* e' R
tea for you9 N5 e9 [# x/ {/ G
想起一件事www.t4u.com.tw5 S/ E  T- a- S; O- k
小時候我蛀牙
2 \: u! ?7 V. n6 A8 l2 Qwww.t4u.com.tw想說一定是牙蟲在作怪2 T+ P' H) F3 W4 R$ c. y  \5 H
於是倒了一小杯藥用酒精想要給他牙蟲一個好看!!www.t4u.com.tw1 q- _2 R9 E4 X$ g
才潄了一小口~~~tea,t4u' S+ _% ^( o' w
結果上顎整層皮給潄下來了!!( \8 p' z3 h' \  m1 d, y
一整天合不攏嘴
5 V  j4 h5 s( I3 w( g" Dtea for you

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