ulumochi

引用:

原帖由 andy1983 於 2009-9-10 03:36 發表
+ U! u) h' ^, Z0 b& FTea For You 茶藝論壇99綠大樹.99易昌號Tea For You 茶藝論壇. v( k9 z, c1 ~& b% P- R8 \' L* ?

6 g/ v3 g5 w4 r/ I, f$ i! X6 P: F& Ktea,t4u這兩款明星大樹茶,在新茶的時候,
3 Y- J* l7 C. a! ]; G. @  _% wwww.t4u.com.tw很多前輩應該都喝過,
) k* R4 O! x* d3 Jwww.t4u.com.tw想請教當時的味道跟現在流行的易武大樹茶味道,
- N2 c& [0 P2 d& j5 H( Htea,t4u差距是否很大?

tea,t4u: \5 V$ ]. }/ u5 ^  c; l$ O2 U
www.t4u.com.tw9 g7 T: G* W6 a: p# q
這兩餅茶基本上都是２０００年才交貨面市（９９年有點膨風）
. C2 U+ e. s2 l. d* j( U8 dtea,t4u我在０１年就喝過了
5 i5 Q/ {, d/ F. x/ l5 N5 L" t: VTea For You 茶藝論壇; w+ \$ d* I1 L: M" T$ K) x) D6 I, p
我只能說Tea For You 茶藝論壇* l9 _- k0 l& f2 i$ I. N1 B
這兩餅茶都跟現在的大樹茶味道差．．．有點多

ulumochi

貼一篇兩年半前寫的文章＞＞＞tea,t4u. i# r, B4 H  Y. j: c! W  b
tea for you5 O$ E9 [1 {" z( {: F# a
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普洱紀事2007/1/31 大寒夜,99易昌號精品宋體版,香港祥興茶行定製的六杯紫砂小壺. 分類：來喝去喝普洱茶2007/02/01 00:32www.t4u.com.tw; c) G7 l" \6 z! R
tea,t4u( [; A) I& C* R9 ?0 A7 [  D1 K
2007/1/31 大寒夜,99易昌號精品宋體版,香港祥興茶行定製的六杯紫砂小壺.
. @" H$ I" R7 K0 w) N( R+ Ttea for you6 O% X  H5 [9 b# s

) r0 r/ K8 o, `+ E, [6 mwww.t4u.com.twtea,t4u4 M  p8 w! S; Z% e: W: t
廢話不說,泡茶吧. tea,t4u! o' Y+ w. K7 J6 f) e
tea,t4u* D" A2 E0 I! T& _1 L
說起這茶,”我們”是有深厚的革命情感的,因為之前我喝的大多就是熟茶, 那是2001年的舊事了,那時候我開始上網,在網路上知道了易昌號的大名.有一次在嘉義的大街上逛,突然在某一間賣佛珠古董之類的小店內,發現了一餅易昌號精品.心情為之一爽,爽,就進去了.
8 J1 e7 S! z! v0 ytea for you還記得老闆穿得一副道骨岸然的唐裝,店內的氣氛也著實感覺不錯,聊一聊,問價錢,曰一千八一餅,好,把包,出門時,老闆悄悄把嘴努到我的耳後,說,要不要考慮,一次買一筒,打八折, 回家後馬上就開泡,嗯…苦苦的,澀澀的,…難道就是這個味?就是當時網路上大紅大紫鼎鼎大名的這個味…滿腹狐疑.tea for you1 T7 A8 {' l9 i% J! _
憑著這個味,我硬是不信邪,於是專程開車南下到某大茶莊找茶.過程不說了,當天我是捧著兩筒易昌號精品回家的,一餅六百大元…
  |5 B. m! }; I: Z- i- m) Dtea,t4u
  T+ J' r7 x+ r; {9 S# T% oTea For You 茶藝論壇第一餅的學費是繳了,得到的教訓是…要小心穿唐裝的人. tea for you1 g: j5 K2 P$ S3 a+ [
tea for you7 ?1 B( r# Y( K. A; i

( ?. K# r; W* I) r( c* A6 Ttea,t4u
, L9 q# n; q  u$ i, ^! Z# H  S5 T& xtea,t4u廢話真的少說 這餅茶當時真的不太好喝,有一股獨特的茶腥味,和八十年代入過倉的7542比起來真是天差地遠了.所以我是純粹慕名而買,慕名而藏.買來放了幾年,喝不到幾次,只不過,每喝一次,價錢就漲了一波,所以,雖然喝起來沒什麼就口,但是心情總是輕鬆,呵呵.(其實我話是說反了,事實是每當我知道該餅的價錢漲了一波,就喝一次.)
* X/ p/ a7 F4 v6 Y$ O8 U$ Y9 \tea,t4uwww.t4u.com.tw% l/ b  X9 m; G5 P
www.t4u.com.tw9 I* ^: V5 Q! G9 e4 v8 p
直到去年,我才慢慢的知道了這餅茶的好. 應該是七年的茶了. tea,t4u' l* Y4 p6 n$ _; q2 a1 ]2 F1 o
tea for you( w6 h% m8 L+ N
沖泡後,壺嘴出來的是深琥珀色的茶湯,當年的茶腥味,也許是時間的轉化,也許是自己長年的沉淫適應,轉化出的是其他茶餅無可取代的特殊茶香,那香,輕揚爽利. 嘗一口茶湯,苦澀依舊,只是舒服多了,應該是時間陳化的原因吧.(事實上,經過多年的訓練,我的苦澀忍耐度非常人所能及,此是後話,日後有空自會專文另述), tea,t4u) O$ z- O& x  `! q4 U! T

% Z( D  m" d$ l7 s) L$ @- S/ F茶嘛,不苦不澀不是茶,這句話人人會說,但是許多人在我的感覺總是說得有一點不由自主,在他們的心中,話應該是這麼說的:不苦不澀不是茶(一般茶);真的不苦不澀的才是好茶!!然而我卻是真心的喜愛茶的苦澀,在我的感覺,一泡茶要有苦有澀,才會顯出他的實質存在感..當然,苦澀到什麼程度,那就因人因時而異了. www.t4u.com.tw& f8 c% a2 k& c2 L
Tea For You 茶藝論壇# f7 z- w! G% @* w/ l

4 [, O% ?* C/ d9 t1 ?2 iTea For You 茶藝論壇tea,t4u; d2 d7 _4 t7 _; g6 y" I
想當年,這99易昌號和99綠大樹幾乎是同時聞名於江湖道上,同樣的標榜採用易武茶青,同樣是精美的配菜餅面,同樣的售價,如今事隔多年,價格卻慢慢的拉開了,我是怎樣也想不通,以這兩塊餅的茶質,不論是正比反比側比斜比,99易昌號都是勝出,但是偏偏價格就是輸了綠大樹一截,看來名廠的威力果然不同,而其間內幕不欲為人知的炒作,那又是昭然若揭了.就我所知,綠大樹有一堆亂七八糟的流言,內飛後面黑標紅標紫標的出場先後,仿品的反客為主,厚紙薄紙之爭,連印刷都有議論,再加上有些批的大貨被人抓著,想不漲也難.遽聞,現在99綠大樹藍黑標的已經漲到一餅4500元(應該是澎風價,不過,昨天看到網路有人以每餅3500元開賣兩筒,馬上清光)…

翕哱艸堂

引用:

原帖由 ulumochi 於 2009-9-10 10:42 發表
) N" Q4 E- \( i9 [. |. m' i( DTea For You 茶藝論壇
4 v* L  A. L; L3 M) M) Ftea for you7 {& U  S1 a; J1 V' X+ x( ^( p
這兩餅茶基本上都是２０００年才交貨面市（９９年有點膨風）
: u, f6 \: o: d, f0 y" {7 vtea,t4u我在０１年就喝過了+ [# R- @! N; g0 G2 `

+ o& e; k" ^7 T) Y( xwww.t4u.com.tw我只能說
; {' b9 r9 ?9 E; T6 twww.t4u.com.tw這兩餅茶都跟現在的大樹茶味道差．．．有點多

6 J% T% G, R* g( ?7 S1 w; {不是只有差有點多，tea,t4u' `9 z. s. _0 X, R, X) h
是差有點點點很多！！！

ulumochi

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2009-9-10 11:13 發表
# i4 y5 ]% O7 o4 d. _* W. S( Btea,t4u
5 U: g6 }) O: m, c7 H; V3 S! Ktea for you不是只有差有點多，
6 B' X2 O+ ]' |2 V( o, j' \) Ttea,t4u是差有點點點很多！！！

tea,t4u- l" P. }! u' ?" n

* X  x/ i2 M3 A, T7 j5 ^% [3 C& swww.t4u.com.tw老哥
2 h3 {; B, E4 s+ G3 X  G) Jtea for you記得當年在茶癲時候
2 S8 v3 d8 X( Q% M" rtea for you您好像也對那片茶有發言過的% v# o& F, F) f
不知您那時候對它的感受如何？

茶海

引用:

原帖由 冷水舖 於 2009-9-10 02:57 發表 / A9 m! {/ v; u/ e& A
回復<<新茶品客幫>>的成員 ~ 茶海兄、建宏兄、緣投明兄、滅清香兄 :
. ]1 L2 O3 Z7 d$ @: htea,t4u有人看帖只看頭不看尾~因為不合我意，所以看不下去# u4 |3 ], V2 k$ o! {/ J  C4 D. }7 y" O
從中斷章取義~隨便看看就好，當作是個"屁"Tea For You 茶藝論壇% \; |. Z+ i) T2 N+ V0 N6 \' g
8 S9 X* f& Q& k  f% itea for you頭都不看直接看結尾~因為沒有看頭，上述幾點就是各位看帖的模式
! M( |0 V& q3 w: x8 mTea For You 茶藝論壇傳統就是傳統，所有關於傳統的事物，都必須親自參與過才能說傳統嗎?
0 E" @# u. C2 J/ s: X' v4 Ztea,t4u傳統古早味~就是令人懷念的味道，始終不曾改變的味道$ O. N2 J! m' n3 R/ \: j& m" C. [
舉例:現代生活中流行古早味，經常在廟口或是老街有人賣"古早飯"8 V" m4 K% }( z" O5 qtea for you0 c9 i4 C: S4 g6 O
就是豬油拌飯，有點年紀的人都吃過，讓人懷念的古早味~~~8 B/ R# v; n4 J* y2 r
3 g1 O) W( D' M. r9 H3 U1 Htea,t4u如果有一天<豬油拌飯>被改成香油、麻油、沙拉油來拌飯5 J! N! e. m% p# x+ B3 Htea,t4u+ ~+ K4 o6 [( p1 l3 ]/ F
豬油要加工比較麻煩，香油、麻油、沙拉油現成的既簡單又快速
5 K: z* c7 b. A* b' V: P; r- Jtea,t4u作法改變，口味也變了，這樣還能叫做傳統的古早味嗎?
. [" B3 x& K/ I% Jwww.t4u.com.tw各位先進大大，恕小弟直言:如果只接觸新茶，就永遠活在新茶的世界中8 R$ w9 u. @$ E3 m- ?, L
1 }( S# R  M5 i- [5 jtea,t4u如果長期喝大樹茶，一但習慣這個味道，日後會影響辨識其他普洱的能力: R. |7 J( n# V/ V0 L( x  A
) g6 |* {$ ]& R% atea,t4u小弟會發表<失落的古早味>是因為15年前開始接觸普洱，喝到的新茶就是, }2 ?3 m6 o9 w) W6 a1 ?
3 \  B5 w& u0 b+ b  F$ x* Ptea,t4u開場白所形容的味道，當時80、90的新茶根本無法吞下肚，比中藥還要苦
+ o/ a4 I  Q) Vtea,t4u經過十餘年的陳化苦澀漸退，逐漸轉出好滋味，有層次的古早味!
5 A; K- [  {4 m+ _8 t4 ]. v; c. S小弟喝過50、60~~~到80、90的廠茶，50的紅印都還帶有一些苦澀! b. g* K( t" \: A0 |( H0 Itea,t4u( }0 V9 ?! v6 K$ Y) H7 w
這些不變的古早味是小弟親身經歷，看過、喝過、接觸過，並不是無中生有- E6 M3 z" ?1 ttea for you7 D  _% f; h# x% d" [8 X  Q
小弟很好奇!!!心中有個疑問?各位大大是否喝過、接觸過10多年前的新茶???  {' g2 m: z$ c: g% S( }" b7 g( C: P( q
# f: W9 @8 u0 q6 T& d2 X/ i如果有喝過，這個古早味應該是勾起腦海中美好的回憶，無限的懷念!!
4 q. q: [" A6 z# ^0 Iwww.t4u.com.tw從各位發表的言論中，顯然是沒有喝過10多年前的新茶，小弟沒說錯吧!" r. h$ v, k6 X  |: t
7 l+ w) h- h% N7 Z# J" a1 k既然沒有經歷過、喝過以前的新茶，竟然可以大言不慚、厚顏無恥的
( ]2 ^4 g( t, O7 X' T# DTea For You 茶藝論壇大力批判，殊不知各位大大有何立場?有何實證?夠資格去推翻~傳統的古早味
* X1 e, ]# [) h2 ~+ k* W# \tea for you小弟的論點:苦澀的新茶有變化的因子，長期陳化有不錯的表現Tea For You 茶藝論壇' q. [% G5 @* N, e" L  n
2 j4 @% i7 g" B3 S8 }tea,t4u並沒有說現在就要品飲，所以不要加油添醋，誤導其他看帖的茶友
- N) r2 K  K: Q! ^Tea For You 茶藝論壇<<新茶品客幫>>成員中可能茶商居多，新茶的包袱太重了!; q7 X% \: I/ B( t7 a5 [
3 M+ D/ L9 @6 Ltea,t4u如果長期大部分都是接觸新茶，就用新茶的觀點論新茶~因為只懂新茶tea,t4u. I" F' a. [: `3 w. E3 Z& t8 ^
如果老茶的領域不懂沒關係，因為很多人都不懂，但是最怕的就是分明不懂- `# |. }7 y( a& ]. f
( D- ?4 k4 k2 p: V) e- g5 [2 w9 ^www.t4u.com.tw卻還要裝懂去評論自己不懂的領域，發帖的原意，只是想找回<失落的古早味>www.t4u.com.tw  V, J: r2 Y6 |8 ]0 @
您們這群倡導"大樹新茶"的猩猩相惜人類，到底是無心之過還是無知之作www.t4u.com.tw6 Y7 \3 R' u6 L
+ o( d$ n: {* f# x2 c( ytea,t4u沒事不要跑出來亂攪局，說的文不對題又要扭曲別人的原意- {3 H6 Z" D  `$ y9 r7 LTea For You 茶藝論壇1 D- `2 c3 ^! S
這樣的行徑只會~~~貽笑大方!!!www.t4u.com.tw' D1 y# c. T- f% `

& g; n: {& Q* C# I7 |& itea,t4u
9 Y: I6 \. e2 k- Ftea,t4u嗯！真的太好了~~
  C5 T8 d! k' y8 [# N/ }+ A/ U% Dtea,t4u
' t0 @  D$ y, u/ ]3 X4 Ztea,t4u冷水兄說喝過50、60~~~到80、90的廠茶，50的紅印都還帶有一些苦澀這些不變的古早味是親身經歷，看過、喝過、接觸過，並不是無中生有。
1 m$ |5 m$ a3 R6 B' |6 Z/ t+ Gwww.t4u.com.twtea,t4u  h/ }7 @) v5 o0 K+ B
傳統古早味~就是令人懷念的味道，始終不曾改變的味道
9 u% g3 W% @0 `, L1 N" x; vtea,t4utea for you$ ?# {- q- k+ `1 x
對！親身經驗最真實也很寶貴！
5 d- l* Q! v% j( Z) L% ?Tea For You 茶藝論壇
( r. h; e+ n3 `9 @! Z5 `) J2 |Tea For You 茶藝論壇因為有本所以我執…堅持己見終將獲得勝利！
/ Q+ O, J# V/ \+ _' j  Vwww.t4u.com.twtea,t4u; n7 _# C5 ]1 A. k9 e- i0 @
簡單的問1句~~如果國營勐海茶廠時代可稱為傳統的古早味..Tea For You 茶藝論壇- \8 S( i& X: I: x6 q

# Y0 u2 w: L9 V; {' M. y, \Tea For You 茶藝論壇那麼之前的私人茶商..號級茶該算是什麼味？還是無所味！tea,t4u. ]6 K: i# O2 T3 E0 ?0 j

8 }8 B- K! Z, V: L. E5 jtea for you個人在93年誤打誤撞買到未入倉92沱..與還在網上的前輩討教確認..也曾在台中茶會提供tea for you, o' m( q6 u, i7 ]8 _2 i% B: C
而老茶；喝過的（敬昌）號、紅、藍印鐵級茶應該不下數十次…有時候還覺得未如預期中好喝
6 q7 L1 Y9 s* lwww.t4u.com.twTea For You 茶藝論壇9 A& L* o0 `' m
tea,t4u, [1 o  @% k: O+ V6 _: H! F4 ?
我想真的比各位都少…也許真的不懂”老茶”
7 E2 b. E: ?' G5 t' m' H  uwww.t4u.com.twtea for you% S8 Q% ^% V- A' \
05年起因緣際會接觸大樹茶，便1頭栽下；自此不可自拔…為什麼？？7 u8 v2 {' d" t$ o* F* u, ^' U
Tea For You 茶藝論壇$ `+ e0 K- \) z7 E* m2 T% J
現在還被冠上新茶品客幫>>成員中可能茶商居多，新茶的包袱太重了！" L/ Q; n4 b) B$ i/ C5 j

' w3 M( S3 h/ B- G6 N" |$ U# gwww.t4u.com.tw哈哈！！我還沒那麼缺錢…也沒必要這樣陰謀論...但茶友可要當心~& C8 M! |1 ?8 g0 B* |2 m$ ^

  e* o" \- a2 w% W: `www.t4u.com.tw因為我不賣茶…時常在想之前所買的廠茶該如何處理？Tea For You 茶藝論壇" H6 q# ~! m7 W3 X9 S3 h
tea,t4u; j: Z) c8 G5 a+ n' _6 b/ T4 n
認知上喝茶很簡單…選茶看各人喜好~~tea,t4u: e7 T0 x' P  ]- i

8 L) v" w2 H% z; |( D+ _# J3 ~Tea For You 茶藝論壇單就品飲而言，每1餅茶都有其優缺點，想辦法把原汁原味榨出來！
( h, j8 G* m; R% ]; c; n! ^- d. btea,t4u
, X9 R8 o9 T+ l& ]tea,t4u說什麼：少置量、降溫泡，只是掩飾事實的作法。
/ X8 ?: C3 J4 G5 R6 Wtea,t4uwww.t4u.com.tw# u  [8 I: L1 h; S
適合自己的因子多於不悅者 = 好茶！( g: U; G+ Q9 d) ^2 |  c

! j) k* {+ B+ M0 C/ `4 Dwww.t4u.com.tw還有！還有聲明1下~~新茶我也是不懂喔！
6 n" G8 ]( z7 r7 j4 P8 s" y6 ~tea,t4u
4 a. l2 M% p9 B% o7 M4 YTea For You 茶藝論壇只是提供討論方向罷了！期望吸收新知！
9 j2 Y) B1 v7 _" ?tea,t4utea for you5 [2 m0 L: w. y
大言不慚、厚顏無恥、貽笑大方了！！！就算是"空氣"吧！tea,t4u' a  s$ P9 X5 ~% J7 t5 h& c, D

& g3 D+ t4 K6 w7 k1 m! bwww.t4u.com.tw不過我還是尊重茶友的各種想法tea,t4u. _; I& w. S% o! }
tea for you$ P. r3 s; J7 B* \- P2 t  b
再次提醒
' @3 l' r2 q! y; `' UTea For You 茶藝論壇懷念古早味......喜歡苦澀味tea for you5 p& ^% w/ t0 r/ w- L7 X2 O8 l0 S
8 {4 L" y! i: E, }2 h( \6 |
2000年後的.......4喜磚...下關青磚....都還很苦澀!!!6 J( S: G' r# `' J
0 i. v/ h- k$ z
也應該很好買到.....兄當可參考參考 tea for you9 p( A- @4 T! O5 |) x

9 q3 R0 g& X7 m+ b1 z6 t$ g; W! \[ 本帖最後由 茶海 於 2009-9-10 11:31 編輯 ]

茶海

引用:

原帖由 吳永吉 於 2009-9-10 11:31 發表
5 i: R! j3 E3 ?! wwww.t4u.com.tw+ g. P0 G6 W+ j
4500應很便宜哦
$ V4 v' R: }  R: Ltea,t4u如果是此餅 茶 私下

" `7 C! {- D1 W) x$ {/ j9 H4 Qtea,t4u吳兄....討論版請勿$$tea,t4u( n- X. P6 V8 ]- x

4 u- ]# P8 ]& v% s7 o  n另提醒這是...鳥兄普洱紀事2007/1/31 大寒夜

茶海

引用:

原帖由 吳永吉 於 2009-9-10 11:31 發表 : p# c3 m9 w" _# h' v" [
- w# s% D5 I  E) A1 n3 a7 e5 t
4500應很便宜哦
& Y3 d1 U* M4 k1 F& G" O/ Otea,t4u如果是此餅 茶 私下

tea,t4u# |% _8 @: ^8 ^* @# ]
tea,t4u3 F8 M  d+ q! K. R+ D1 H
普洱X藝...建議售價已2X000

吳永吉

引用:

原帖由 茶海 於 2009-9-10 11:36 發表 Tea For You 茶藝論壇/ f* O1 i4 q- B
www.t4u.com.tw! P. S; ]7 Z) D% \+ r
吳兄....討論版請勿$$
- c) X2 E" _7 O  ~3 _tea,t4uwww.t4u.com.tw8 R- ~7 X$ x! a  N& u3 v
另提醒這是...鳥兄普洱紀事2007/1/31 大寒夜

, {5 J- K  K  }  x5 f: |tea for you一時沒想到 真抱歉

翕哱艸堂

引用:

原帖由 茶海 於 2009-9-10 11:38 發表
. T8 P9 I4 ?% h0 o- Stea for you
; n0 [. B$ B0 ~( ?) h/ y$ o2 Utea,t4utea for you1 J. t5 t; |; M  H/ V" C
普洱X藝...建議售價已2X000

tea,t4u2 _+ U5 X! w& J3 f" Y8 }9 C: r6 Y: Z
小弟買某明牌保健品，
/ c8 l) \: l9 `: F- t9 U8 Pwww.t4u.com.tw盒上建議售價是1500/盒，
$ y- X/ t% L$ t7 \www.t4u.com.tw實際上是買5盒2600元。

茶海

引用:

原帖由 ulumochi 於 2009-9-10 10:42 發表
/ H" y5 c( \% c0 u* Y) T6 n
# f4 [; O' @& y( gwww.t4u.com.twwww.t4u.com.tw$ z3 ^, @3 J3 q9 ~% e
這兩餅茶基本上都是２０００年才交貨面市（９９年有點膨風）
! @0 l2 _' }$ O' d, {4 FTea For You 茶藝論壇我在０１年就喝過了
" x1 t* W2 n  pTea For You 茶藝論壇8 J: ~/ k* x& ~3 x
我只能說- p% q' I0 @. s$ B( Q
這兩餅茶都跟現在的大樹茶味道差．．．有點多

: r# T& }" s* dTea For You 茶藝論壇- A4 l1 t" O9 e' j3 [
如果照我品飲後推論說...綠大樹不夠純料....只是野放大.小樹混拼
$ \9 L: r3 a$ \Tea For You 茶藝論壇
6 d% j: d8 U% n  d" j* u) stea for you不知道各位....看法如何???