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6樓
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小 發表於 2009-9-10 11:28 顯示全部帖子
引用:原帖由 冷水舖 於 2009-9-10 02:57 發表  Tea For You 茶藝論壇! H. J2 ~+ T5 T! ~% T& N% l. Q1 C
回復<<新茶品客幫>>的成員 ~ 茶海兄、建宏兄、緣投明兄、滅清香兄 :Tea For You 茶藝論壇' `! f1 S. v( i$ c6 ?
有人看帖只看頭不看尾~因為不合我意，所以看不下去# u4 |3 ], V2 k$ o! {/ J
1 H! a# @* X- ctea,t4u從中斷章取義~隨便看看就好，當作是個"屁"Tea For You 茶藝論壇% \; |. Z+ i) T2 N+ V0 N6 \' g
* w5 J2 ?1 H- Rtea for you頭都不看直接看結尾~因為沒有看頭，上述幾點就是各位看帖的模式
8 x$ @/ T- Y+ b3 uTea For You 茶藝論壇傳統就是傳統，所有關於傳統的事物，都必須親自參與過才能說傳統嗎?
, M' F1 ?4 L/ L9 X' bwww.t4u.com.tw傳統古早味~就是令人懷念的味道，始終不曾改變的味道tea,t4u! W! I* f- r$ h
舉例:現代生活中流行古早味，經常在廟口或是老街有人賣"古早飯"8 V" m4 K% }( z" O5 q
/ Y3 E% ?3 l0 y! U4 RTea For You 茶藝論壇就是豬油拌飯，有點年紀的人都吃過，讓人懷念的古早味~~~8 B/ R# v; n4 J* y2 rwww.t4u.com.tw2 O3 D, [- E' X
如果有一天<豬油拌飯>被改成香油、麻油、沙拉油來拌飯5 J! N! e. m% p# x+ B3 H
7 t7 }6 ~+ s# Y' H5 y& ~www.t4u.com.tw豬油要加工比較麻煩，香油、麻油、沙拉油現成的既簡單又快速
* L( r" g5 r9 F2 Ntea for you作法改變，口味也變了，這樣還能叫做傳統的古早味嗎?
; g4 P! t: l" W6 ]Tea For You 茶藝論壇各位先進大大，恕小弟直言:如果只接觸新茶，就永遠活在新茶的世界中8 R$ w9 u. @$ E3 m- ?, Ltea for you; W9 ^* R6 f9 q: b
如果長期喝大樹茶，一但習慣這個味道，日後會影響辨識其他普洱的能力: R. |7 J( n# V/ V0 L( x A
$ j( S& Y. W, b, z( _$ d# G! J小弟會發表<失落的古早味>是因為15年前開始接觸普洱，喝到的新茶就是, }2 ?3 m6 o9 w) W6 a1 ?
z6 k/ m/ Q: Atea for you開場白所形容的味道，當時80、90的新茶根本無法吞下肚，比中藥還要苦tea,t4u" Q8 a: [/ e, Y8 D
經過十餘年的陳化苦澀漸退，逐漸轉出好滋味，有層次的古早味!
% w( }9 `; _+ n6 N. V0 m; ?" x# vtea,t4u小弟喝過50、60~~~到80、90的廠茶，50的紅印都還帶有一些苦澀! b. g* K( t" \: A0 |( H0 Itea,t4u2 b: C+ K$ g) T$ A9 w
這些不變的古早味是小弟親身經歷，看過、喝過、接觸過，並不是無中生有- E6 M3 z" ?1 ttea for you, I: F- U1 B: H7 i
小弟很好奇!!!心中有個疑問?各位大大是否喝過、接觸過10多年前的新茶??? {' g2 m: z$ c: g% S( }" b7 g( C: P( qtea,t4u- u) A* w1 F: W) \2 \
如果有喝過，這個古早味應該是勾起腦海中美好的回憶，無限的懷念!!
/ ~! I" J* e- v/ o }+ Htea,t4u從各位發表的言論中，顯然是沒有喝過10多年前的新茶，小弟沒說錯吧!" r. h$ v, k6 X |: t
% v) `6 ?5 J( A4 ttea,t4u既然沒有經歷過、喝過以前的新茶，竟然可以大言不慚、厚顏無恥的tea,t4u: j. K8 _! P; w2 `& n X' K, G
大力批判，殊不知各位大大有何立場?有何實證?夠資格去推翻~傳統的古早味tea for you' k! S; H: Q* c1 v* a* O* x u
小弟的論點:苦澀的新茶有變化的因子，長期陳化有不錯的表現Tea For You 茶藝論壇' q. [% G5 @* N, e" L nwww.t4u.com.tw$ Y; j1 Z) `, ~0 A
並沒有說現在就要品飲，所以不要加油添醋，誤導其他看帖的茶友' x- f: ]/ k& R
<<新茶品客幫>>成員中可能茶商居多，新茶的包袱太重了!; q7 X% \: I/ B( t7 a5 [tea,t4u j4 X& k* f) ?; A, @
如果長期大部分都是接觸新茶，就用新茶的觀點論新茶~因為只懂新茶tea,t4u* Z' o& u9 ]1 h: c6 _9 _, D# j: m
如果老茶的領域不懂沒關係，因為很多人都不懂，但是最怕的就是分明不懂- `# |. }7 y( a& ]. ftea for you/ W' b: ]( N( u8 {/ `
卻還要裝懂去評論自己不懂的領域，發帖的原意，只是想找回<失落的古早味>
# m: \- j x: Stea,t4u您們這群倡導"大樹新茶"的猩猩相惜人類，到底是無心之過還是無知之作www.t4u.com.tw6 Y7 \3 R' u6 L
% H6 a1 j7 q$ M/ P4 Ztea,t4u沒事不要跑出來亂攪局，說的文不對題又要扭曲別人的原意- {3 H6 Z" D `$ y9 r7 Ltea for you/ D* Y8 L" U6 f o3 Y
這樣的行徑只會~~~貽笑大方!!!
5 k/ A% M4 T2 ~www.t4u.com.tw  tea for you( }$ _/ R8 j! }. h/ @5 t9 l
嗯！真的太好了~~tea for you% |% f1 @; V6 N% x1 ]# T2 K- |
tea for you t% U# \. R' S4 a* N( g! X3 J
冷水兄說喝過50、60~~~到80、90的廠茶，50的紅印都還帶有一些苦澀這些不變的古早味是親身經歷，看過、喝過、接觸過，並不是無中生有。Tea For You 茶藝論壇, \" r2 f0 y+ [5 y0 L
tea for you" G% d @4 T h. p" ~' u' W
傳統古早味~就是令人懷念的味道，始終不曾改變的味道tea,t4u5 r. ]; _. `* {6 v; G
www.t4u.com.tw& a8 l- R+ {/ O: ?/ H z
對！親身經驗最真實也很寶貴！tea,t4u% q- |8 v; s) A# g+ F5 D7 L$ k
3 ~* ^- \) S0 |" lwww.t4u.com.tw因為有本所以我執…堅持己見終將獲得勝利！
, H) `% q- U5 k4 j8 W1 H- T) ?: P9 Ewww.t4u.com.tw
2 P# m* l! e- u5 ~% c& O8 h& J' A% `www.t4u.com.tw簡單的問1句~~如果國營勐海茶廠時代可稱為傳統的古早味..
, p$ N& n7 R6 e; C# J ?www.t4u.com.tw
" K& _5 R! M& j5 Q那麼之前的私人茶商..號級茶該算是什麼味？還是無所味！
3 o* L8 K% f3 @! U7 u [tea,t4u
% r+ h& D* w9 a/ u( C3 stea,t4u個人在93年誤打誤撞買到未入倉92沱..與還在網上的前輩討教確認..也曾在台中茶會提供
% m# j0 L. ~% L" e' c而老茶；喝過的（敬昌）號、紅、藍印鐵級茶應該不下數十次…有時候還覺得未如預期中好喝
5 g) W7 b \( Q+ w' dTea For You 茶藝論壇www.t4u.com.tw! f6 ], k5 j1 K% z! J; Y# R8 ]
2 @+ o1 M( |2 w+ L& C% ^我想真的比各位都少…也許真的不懂”老茶”tea,t4u# _ Q; I9 r3 v/ ?& ~) o
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05年起因緣際會接觸大樹茶，便1頭栽下；自此不可自拔…為什麼？？tea,t4u, }4 d- b! p8 n v. N
7 u: d$ h5 O. ^! S: a% L7 |www.t4u.com.tw現在還被冠上新茶品客幫>>成員中可能茶商居多，新茶的包袱太重了！tea for you5 \- [5 ~ H) J
! y) s$ h H2 l' mwww.t4u.com.tw哈哈！！我還沒那麼缺錢…也沒必要這樣陰謀論...但茶友可要當心~
1 \& w) A% W, H) M1 otea for you
" C9 n4 T2 Q2 _3 z7 L+ {8 W1 @$ S0 @tea,t4u因為我不賣茶…時常在想之前所買的廠茶該如何處理？tea,t4u1 A- V- w5 C7 M) }
& y0 n$ V* z2 ~+ K+ Q3 R! Ftea,t4u認知上喝茶很簡單…選茶看各人喜好~~www.t4u.com.tw# t3 l, ?( ^8 L' c" s, _$ {8 D
tea,t4u) H' Z8 e6 Q" z- g4 u
單就品飲而言，每1餅茶都有其優缺點，想辦法把原汁原味榨出來！tea for you+ ^, J6 B+ [/ j b: x: T
# T; B( G9 E3 ?! E$ r- v% }Tea For You 茶藝論壇說什麼：少置量、降溫泡，只是掩飾事實的作法。
/ y" L5 S; W$ P! _# q, ^* k0 \* utea,t4uTea For You 茶藝論壇8 u- q+ h T" h- L: S8 n. d4 `) d9 P
適合自己的因子多於不悅者 = 好茶！
3 g0 P1 B5 z; L8 c, atea,t4u
8 R! ?- w ?$ e' `還有！還有聲明1下~~新茶我也是不懂喔！www.t4u.com.tw! b1 I& B# x D3 w
tea,t4u- `. d/ j/ \$ G2 |. k7 C, q6 L" k
只是提供討論方向罷了！期望吸收新知！tea for you9 w: t, h, x9 ?- E) m9 E y
tea,t4u( N* H/ I7 V x8 N8 l/ @
大言不慚、厚顏無恥、貽笑大方了！！！就算是"空氣"吧！
P0 g ^/ {! i3 o& jtea,t4u
2 Z1 y; L; n d9 x2 w1 V& B不過我還是尊重茶友的各種想法tea for you7 ]% d$ v( Y9 w: R x# n f$ P3 n
$ U+ ~% q/ k5 S2 O3 @: s: G) a9 `' F' J再次提醒Tea For You 茶藝論壇& E+ o" I/ f" S& {+ |4 M
懷念古早味......喜歡苦澀味
3 l: n. s0 P# \tea,t4u
& _$ I: E, M% Wtea for you2000年後的.......4喜磚...下關青磚....都還很苦澀!!!www.t4u.com.tw( m' T5 R6 C2 X+ y. B6 A5 c* `7 \) @
& x# g; S/ l+ D3 J. o. K' Ltea,t4u也應該很好買到.....兄當可參考參考 www.t4u.com.tw, o1 p( {# f& |. A: I- d
www.t4u.com.tw! R l- L# h$ _9 n
[ 本帖最後由 茶海 於 2009-9-10 11:31 編輯 ]
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