liang252507

萬一10年20年後現在"乾倉"儲存的茶都沒轉出古早味或還轉的不好喝時,茶市會變怎樣?tea,t4u; i) D% h! |# P1 f; e8 U8 k) i& j% _% g

; N* z. p9 O" ]! e) O/ @" v/ }所以較保險的做法是買90末2000以前,已經轉出味道,路線對的
4 Q* a+ [- S! t- p) T0 j; m! Itea,t4u比如小弟目前在評估沫批茶,有乾倉與輕入倉,在考慮收那種(或是乾倉買一點,輕倉買一點)因為我覺得輕入倉也不錯可以退呀tea for you' r) b9 i0 o( e+ p
價格也還可以接受
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至於收新茶真的有點賭博的心態,賭對了(例如我買08高黎野生茶,成本低) 賭錯了(萬一以後我的08高黎野生茶轉不過) 不過至少它還能喝,所以雖然很多人說收新茶要收苦澀難飲的(賭太大我不敢賭)

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其實熟茶的製造工序現在都是快速渥推(更破壞茶質)跟傳統工序較長日期渥推不一樣tea,t4u  a, N3 h0 A. g" T% Q

% ^, g1 {( C0 U( Q4 C9 Etea for you所以我認為茶質經過長期儲放後以後跟現在品飲的老熟普應該還是會不一樣,或者說可能只順順平淡吧

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基本上茶樹長的很慢一年採不了幾次,所以應該不是這個因素
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所以我認為採甚麼樹與製程才是原因,tea for you4 R! I6 s7 Z% }6 j  N2 T
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比如昌泰,它為什麼不拿出做99易昌之做法,來做出跟99易昌出廠時幾乎一樣的新茶www.t4u.com.tw% V# b1 @% a7 Q& e5 `& `* ?1 b
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比如09易昌10易昌呢?我實在不懂,可以賺錢呀;我馬上可以說訂個五件2010易昌呀

liang252507

做不出來為什麼?新舊製程應該不是問題呀,因為迎合消費者口味才是市場www.t4u.com.tw( k' R& Y1 E+ e! i
Tea For You 茶藝論壇9 O5 C( x# q$ d: I6 S' }
1:是不是因為許多茶商宣導喝新茶就是要不苦澀順口,所以讓茶廠"製程"就是以做出不苦澀順口的方法去製茶
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6 [& \) r! x! `9 J: s2:若說茶菁找不到我是不相信!!因為沒聽說雲南火燒山把一片又一片茶園燒掉,而就算是保護區也可以盜採
7 H$ X7 p! T! |6 Htea,t4uTea For You 茶藝論壇1 ~! ?  ^' |- N# H# a7 ~; }& g/ H' B
3:還是它們(如華聯,昌泰...)做大了,老板不想再幹採保護區茶菁"犯法",就做一些平平的規格茶就好了

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基本上茶樹長的很慢一年採不了幾次(除非拼命施化肥澆水,但也只有台地茶能這樣舞),喬木大樹,野生,荒山茶樹...都沒辦法這樣舞,所以應該不是這個因素

liang252507

小弟推測愚見,創廠時老板應該敢拼敢搏 找自認很優的茶菁來"認真製茶",因為一定要成功,
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: [9 D" w. z5 t& N$ ttea,t4u成功後就就做一些平平的規格茶就好了,因為小弟以前也是有.';,;';.>.,.一些禁採管制的仙丹靈藥,現在嗎覺得不要"犯法",就規規舉舉做無菌栽培的,雖然效果(內含物質)比野生較差起碼心安,
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所以這是我的推測,長大後求平安,不敢拼敢搏就平平的就好了 ,

liang252507

難道"美麗的錯誤"港倉陳茶與99易昌甚至97華聯......都難再見到