緣投明

為什麼苦澀就是好茶 ?不苦不澀就非好茶．tea,t4u' Z6 T) I: _! J- k
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為什麼沒有一種好茶是不苦澀但也不會平淡無味的呢．5 h1 k. I2 T. _3 v1 y% [
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記的好幾年前有位大師專門提倡苦澀且泡茶的量還放五分以上，
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說這樣才能喝出茶的質，幾年以後這位大師又說他非大樹茶不喝．
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吃苦可別當吃補．

緣投明

古早味就等於苦澀味嗎？至少我不那麼認為．6 i' J7 w" S/ s& @( G

* `2 p0 V0 v0 C* Utea,t4u以前喝這些90年代之前的老茶時和現在喝的感覺，
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苦澀味以前沒比較重現在也沒比較輕，和現在那些號稱明日之星的茶比tea for you: s  N3 B, l+ ~2 I# I" h
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是差很多的.．