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99紅鐵與00紅鐵之異同?

轉貼雜誌所述Tea For You 茶藝論壇1 s  f# w* J2 S4 ?! E
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千禧昆鐵
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( T/ b. j0 c" S  ?7 ^  b1 zTea For You 茶藝論壇茶湯馨香鮮活而有潤度,令人驚艷,是新茶的口感,只是湯冷後水香不如第一沖香氣那麼好.4 J* g. y" e. U3 Y# A% g
Tea For You 茶藝論壇7 s1 g/ y& w7 _" t. C0 Q* ~
呂禮臻tea,t4u  T  Q0 @  j5 q; E% l
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香氣不錯,甜度為此次所有茶樣中最佳的,回甘度亦強,不過可能因殺菁不透,以致澀味稍重.tea,t4u" x6 E# Q* b1 u* f. W
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陳智同Tea For You 茶藝論壇- I0 F+ j4 @3 X# G3 v  p
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茶的香氣在沖泡後有高揚的表現,茶湯的表現具有醇厚度,但原料的整體表現並未達到高檔原料應有的典雅性,香型的表現並未有明顯的名山氣息,香氣略雜略有土味,選用的茶菁應該並非高檔茶菁,但回甘及回甜中規中矩,是表現比較好的大貨型產品.
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陳淦邦:
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茶香濃烈,帶有一種野性之茶香,並不柔和,未達普洱茶醇和之境地,湯色呈淺琥珀色,水質厚度一般,入口後,茶湯表現出一種很野性的感覺,這深刻的苦味讓人不容易接受,此茶還未馴服,有後陳化再觀察.tea,t4u% U3 C# N9 W+ r/ J, F

1 S4 O3 O9 a/ T9 P; B( v8 {; I何景成Tea For You 茶藝論壇  O4 e6 O) _2 b. l: ~
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茶湯和滋味有不錯的表現,但仍有微煙火味,茶湯回甜,葉底完整,成熟,耐泡,

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2009-9-14 14:57

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99昆鐵
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0 z; ^+ Q0 n# ?7 f1 u  N3 ytea,t4u從茶底來看言茶採得較嫩,喝起來舌面擴散性的感覺不錯.雖然沖泡後香氣不是很高,但入口香氣不錯,茶湯算細,而且有活性,但仍不夠大氣,或許是採得太嫩了,如果採得再大葉一點可能會更好,有些喜歡嫩葉的人可能會給較高的評價,但這茶仍嫌不夠大氣.
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呂禮臻tea,t4u, X# r% V3 U/ E% w) V/ e# @* C# `
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葉面平均值尚可,外觀尚可,湯色淺,茶湯帶甜味,但澀味偏重.# t6 F$ B0 P6 M9 e. R: Y
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詹順騫tea,t4u  G% h" W# b. O  z' |

3 y6 q, C5 G' A# D8 ?www.t4u.com.tw沖泡後,茶湯有青樟香帶著微酸,在喉韻的表現上生津強烈,而澀度在舌面上留下比較重的感覺,品飲茶湯時只感到平順厚實,湯色桔黃.
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! B1 N$ h: l2 K, c' dtea,t4u陳智同tea,t4u/ Q) K9 o1 q9 Z0 r

( G: g3 r, }" z- {' `  Q. `1 ytea for you茶面條索精碩肥大,外觀具有賣相,沖泡後香氣偏淡,品飲的口感表現卻不凡,茶韻豐富具有活性,但整體的氣韻稍嫌不足,不過活性不錯,回甘及回甜的表現亦十分具有水準,是個性十分明顯的茶品,整體的表現較具有完整性.tea for you; s* z$ Q8 I7 z

1 L3 }2 z! g+ b) x" ytea,t4u陳淦邦:
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茶乾油亮,帶有一股清新柔順的青茶香,沒有倉味,應是未入倉的茶品.看到蓋碗上開茶的茶湯濃稠度蠻高.開茶的茶湯散發出來的是輕柔蜜味,可惜葉底的香氣卻有股苦澀之香,暫未能轉化,是美中不足之處.不過湯面卻傳來鮮明的甜蜜香,討人喜愛.茶湯呈淺琥珀色,口感帶苦,像苦茶般,雖然稍後轉甜,但轉化稍慢,且這種人口苦苦的感覺並不討好,不適現今品飲,但日後是否好喝不得而知.雖然葉底的賣相不好,但水質尚不算薄.+ N/ A( y! ~$ ?2 t! Y. I5 ]: A

( m" ~9 |- ~% b# mtea,t4u林平祥
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% }! p  w. p, h& \4 i5 @www.t4u.com.tw條索精緊而亮麗,開湯後湯色黃亮略清,香味清高而長,味道細膩,苦甘回甜,茶渣中嫩葉有彈性光亮.+ A! O2 \9 M" Z& o( `% G
Tea For You 茶藝論壇6 X7 g9 `5 v2 v, V6 s. \! f
何景成:tea,t4u. T: f+ S6 c$ L
tea for you# r: |. Z  }) K1 W5 {2 t% s. z8 {5 D
茶青選材粗壯完整,茶湯表現不俗,耐泡,唯殘留少量煙燻味,假以時日應為一款不錯的茶品.www.t4u.com.tw: X8 o  w' V# o5 Q; ]! y7 d% W

: w8 [( ]* U. @$ f, stea,t4u[ 本帖最後由 yucheng99 於 2009-9-14 14:59 編輯 ]

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