andy1983

一定要在雲南才能種出普洱茶樹?
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假設把百年或千年普洱茶樹移植到阿里山茶區,Tea For You 茶藝論壇& ~/ M, W; S: y; s! A( I) G
請教採下來製成的茶,
9 B$ l; Y+ X6 T' ^3 E: L是叫普洱茶還是阿里山茶?
5 R- I! N. ?9 b+ S( W- x, {' B4 ntea,t4utea,t4u% j6 i8 y8 a5 \* U
有沒有人在台灣試種過普洱茶樹種?

sleeppig

普洱茶的原料，樹種是大葉種的茶樹
5 m+ {8 j1 D0 J* d" r! nwww.t4u.com.tw（學名是 C. sinensis var. assamica，所以是C. sinensis下的一個變種，tea for you0 g$ ^/ a' B1 Z% Z
而原產中國的小葉種在分類學上劃歸另一變種）
4 j" g0 M' I0 v, j+ ~! Btea for you
( \7 @0 p4 j% |www.t4u.com.tw我記得日據時代，就已經把這種大葉種茶樹給引進台灣了（引進來源非雲南就是），www.t4u.com.tw9 g- M9 U* G0 e" u% P' Q
不過主要是做成紅茶。
' Z* ?2 K2 G- O7 ?7 y0 Dtea,t4u台茶十八號好像就是這種茶樹的人工改良個體？

鐵胃

嗯∼∼我也想知道耶！
2 K' [& _: H6 B% [3 B8 l  e; qtea,t4u而且是不是出產的茶就號稱「烏龍普洱」？

liang252507

印度在被英國人統治時發展茶業是由中國引入小葉種種原在阿薩姆省種, 但是並沒有成功,
# r3 u: V. T/ I! o
  u9 a/ @$ Q# [2 R5 v- f/ A但印度卻很幸運在1823年由在印度的一位英國蘇格蘭籍的東印度公司職員(有資料寫成少校軍官)Robert Bruce, 在阿薩姆 Stinghpo這個地發現大葉種茶樹, 那個時候 Stinghpo 地方的種茶並沒有讓世界知道, Bruce先生會知到這個地方是由當時印度一位貴族 M. D. Barua 打聽到的.  Stinghpo算是一個部落,  Bruce 本來就能很容易的獲得茶種,  但他為能接近茶,  就跟部落中的首領  Bessa Gaum 接觸, 建立友誼.  所以 Gaum 就允許 Bruce 帶走茶樹及種子.  很不幸這位阿薩姆茶種的發現者在 1824 年就往生了, 但卻使印度打開了發展茶產業之門,  成為中國的競爭者.  tea,t4u- X% w# w' N% P. y% i( O
tea for you  ~  g/ {4 u0 N/ ?+ L; [
台茶十八號就是這種茶樹與台灣山茶嗯ㄣ後的改良個體又稱紅玉Tea For You 茶藝論壇" o* |, I& i) o$ J' X# X

' D7 {( d% a* c" f7 w$ Ctea,t4u應可以種可是划不來沒人會玩吧,等俺歸隱山林,每種茶樹就各種幾棵

kan23644

就如樓上各位前輩所言**只是沒了普洱茶的*後發酵特質*

sleeppig

引用:

原帖由 kan23644 於 2009-9-15 13:44 發表
! S. M6 F; r7 Z8 @& o( z就如樓上各位前輩所言**只是沒了普洱茶的*後發酵特質*

www.t4u.com.tw7 C, v$ P8 L2 \& C# _5 K/ p' `
www.t4u.com.tw% }7 p5 o( I$ W# Y
還請教，為什麼？？tea,t4u( r) z8 @+ }8 G5 h9 e  z5 c0 {% X( ^

8 |- I* w8 |' o% T8 ~tea,t4u所謂後發酵特質，因茶種所帶來的影響？還是製茶方式所帶來的影響？

bossbo

引用:

原帖由 鐵胃 於 2009-9-15 13:14 發表
, L/ E! _; p  [; f4 ]www.t4u.com.tw嗯∼∼我也想知道耶！
/ [! o. J9 c& J4 f& T3 `, Otea for you而且是不是出產的茶就號稱「烏龍普洱」？

Tea For You 茶藝論壇6 T% c: q/ V" p" E0 n8 F
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品種歸品種,製程歸製程! tea for you5 W# @0 x* p+ i2 a
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普洱茶菁也可作成各種綠.青.紅.黑茶,tea for you0 z, P( \$ U9 g5 [9 x6 s
www.t4u.com.tw; U2 V, _: s, I- Z
青心.大冇........的茶菁也可以作成普洱式的茶!

kan23644

就小弟所知*應該是地理環境及土壤所致*例如鄰近的四川也有種植*但長是長出來了*Tea For You 茶藝論壇7 t% a3 U8 L/ Y7 N7 s1 j
但其質量及最重要的後發酵特質被稀釋掉了*其臨近的國家如老挝*泰國*也是www.t4u.com.tw! R, g$ D2 a, C! s! p) J5 @4 a
有茶樹的分怖*而其名為*境外茶菁*的稱號*就質量而言*可略知一二*tea,t4u1 n& U$ G* P+ }0 U* ^
另寶哥所講的應為滇綠*滇紅而不是滇青*雖同樣是喬木類*但卻不相同**
9 w8 i6 ~) X# M+ Z4 vtea,t4u~以上請參考

乞茶喝

氣侯，土質，地理而影響之。.......樹木那裡都可種，有否变異又另種說法了

劍痞

台灣的凬土條件不適合,種是可以種.但製作出來的成品就少了雲南那一味就如同台灣的葡萄一樣,種植也可種植,但釀酒的葡萄就不行,凬土條件就是不對,或許若干年後因溫室效應或許將來條件就對了也說不一定.