如蘋

此茶用蓋杯以鑽石能量水沏，視茶色確實類比鐵觀音。tea,t4u0 f+ C4 N" m3 I0 r
揭蓋酸感襲鼻翼，微似梅子的香氣。2 |: K7 z( d8 l/ ^! r7 `
茶乾以6年算，褐紅得可以！茶湯有質感，輕甜蜜味，醇滑，稍浸微澀。
8 s& G7 A4 O( Iwww.t4u.com.tw初時回甘不理想，中偏後段回甘上昇，一泡普洱再加一泡野生石隙大紅袍竟消磨了一個下午……tea,t4u0 u1 f" V0 Y4 D, n% k. H1 }9 V
tea,t4u* y4 W$ N) d% j! i' O5 i, ]$ q
請問
! V1 X6 y6 L; W( v9 {, B+ }( s) w, Ftea,t4u此茶是處理上是否蒸或烘過Tea For You 茶藝論壇4 n' J* D/ ~& P1 A+ v
鐵打的漢子成了繞指柔﹖

翕哱艸堂

小弟手上的原生型野生茶類，
) F0 m2 ^4 `" A" c& o0 [! FTea For You 茶藝論壇最早的只是03年而已，* O' f! l  u7 B% }: h( ]' G% Z9 `
記得前幾個月喝，很豐富，野性也重，
: J+ O5 R; r; @% L+ r1 uwww.t4u.com.tw當然不是那種張牙舞爪的野性，
  x+ l8 L# \3 b5 ~/ q1 qtea for you只是小弟很難跟繞指柔聯想在一起，
  V4 J% y1 O9 N. ?0 O: ltea for you可能每家做茶人，想表現茶的走向不一樣吧？？

如蘋

承艸堂兄明见
$ q( Y; R; E3 g7 L& Etea for youtea,t4u7 Y; G8 O7 ~0 j" r, P& v1 }
此茶真是稀奇，聞起來略有梅子氣息，呷之不覺酸楚。tea,t4u- W# w; X$ E" m" q9 p1 H; \

2 e# E3 H7 J! U  pwww.t4u.com.tw深褐地轉變亦是自然地滄桑﹐對比出來的"快"，算是意外。tea for you" ^8 n) P8 }& g$ F1 r- O5 @
然後是茶湯，質是明明白白的，始終潛伏在那裡。可是這樣的"經歷"，tea,t4u5 k4 c( I) w$ W% y& d, r
淪陷了難馴野性，没了張力，而換來的柔順，tea for you; Z( }$ y$ e* D% f/ O

+ U( p' J0 k3 h# C, O- ?8 Ewww.t4u.com.tw誰喜歡誰愛。

如蘋

所以亂七八糟地猜
  y4 b; l7 ]& m+ Kwww.t4u.com.tw是不是蒸過或高溫處理過

小胖

如蘋手裡的2002年．江城野生餅，Tea For You 茶藝論壇+ |% F+ D) K8 z0 y* ~
是杜老大或柱子哥贈與的嗎？Tea For You 茶藝論壇: X- \" \" F8 S( L% y# B
若是－－－那應當是我當年經手的那款茶，www.t4u.com.tw5 U' I/ f) _* e4 h4 ~; ?7 l
這茶在我入手後從未蒸過或高溫處理過，tea,t4u8 z7 I5 w1 M: t) f- l+ Y$ @
以它目前的表現實在很難想像２００２年剛壓好時的滋味，
. t7 E5 F8 s& l* @+ s3 j& l$ qwww.t4u.com.tw竟會是－－－臭菁味ˋ苦到令人乍舌ˋ澀到發麻！

翕哱艸堂

引用:

原帖由 如蘋 於 2008-6-20 18:17 發表
" b& K& ^8 e: X. @/ ]& Atea for you所以亂七八糟地猜
6 {* L; ~9 O/ b: q/ Htea,t4u是不是蒸過或高溫處理過

9 }3 P9 R1 {1 h% y  n$ x& Btea for you小弟也來亂猜一下，www.t4u.com.tw" i7 f4 Z  P/ t5 X
算一算02年到現在應該是尷尬期，tea,t4u, Z0 x  q6 R$ J8 B3 d
或許明年會好一點！！
. q1 t: Y. t# s" ?3 a) }tea,t4uwww.t4u.com.tw, q7 |$ E4 y* A7 i& Y- v8 w, h8 S
蒸過或高溫處理過，雖不無可能，5 C0 b0 K( N6 ^4 s  {& B
但是02年不流行這樣做，
$ S- `$ [1 d0 E" Z8 vtea,t4u再說水抄殺青也是05-06年才『開發』，www.t4u.com.tw; G0 A$ w& r; G' `, v
所以www.t4u.com.tw" w/ [$ D! z4 ~) r; r
如果如蘋姑娘這一餅02年的，
+ t2 n1 \, h. R; KTea For You 茶藝論壇還有野菁味在，
( c( y( F  b, v$ atea,t4u那剛剛說的這些作法，應該都不存在，
# ?- Q* b. G; O& ?5 Htea for you所以建議，明年您再試試看。

真趣茶中

[ 八種茶友心中好茶 ] -- 5. 2005年 江城茶王餅

如蘋

引用:

原帖由 小胖 於 2008-6-20 19:26 發表
% A; d6 X+ Y4 d. q+ y如蘋手裡的2002年．江城野生餅，
+ Y* m$ b2 e: wtea for you是杜老大或柱子哥贈與的嗎？Tea For You 茶藝論壇6 z) e$ o! o$ W3 M* L0 _
若是－－－那應當是我當年經手的那款茶，www.t4u.com.tw2 b+ N5 z) D7 s6 G7 {
這茶在我入手後從未蒸過或高溫處理過，tea,t4u8 T, N# X. I# J2 m
以它目前的表現實在很難想像２００２年剛壓好時的滋味，tea,t4u6 Y# L% G$ s/ c
竟會是－ ...

6 ~( d6 }. B' @

8 |+ C- c% O) n& r, ?: L) Xtea,t4u如蘋手裡的是茶樣，確實是您的茶。
2 v( g* K: V/ K- [' {Tea For You 茶藝論壇您的眼光真利，用瞧的就認出來了。. O$ p/ H9 M# V3 K
我僅知道它的名字和年份外，其餘的一概不知。
$ y8 g+ n# D# o2 x5 _# |tea,t4u一次感觀之旅，淺淺的接触，跟我的認知形成落差而已。
/ H2 X$ p2 k: i0 q0 R/ N, GTea For You 茶藝論壇謝謝小胖兄的關注。

如蘋

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2008-6-20 19:31 發表 Tea For You 茶藝論壇% V) {. o6 I! r% x! Q: d  I

. S5 L! u7 F9 ]& E: Ttea,t4u小弟也來亂猜一下，
# D4 m) c) @+ W) C# u% s# L2 b- ntea,t4u算一算02年到現在應該是尷尬期，tea for you0 W6 b0 K9 ]3 T& D) K
或許明年會好一點！！tea,t4u, }1 r( e. g# G6 I, ]
www.t4u.com.tw' H! o9 f1 p# e) R- }7 ]# l! d
蒸過或高溫處理過，雖不無可能，tea,t4u/ u; v( R2 h7 Y
但是02年不流行這樣做，
/ h. w  H0 e, b' z* a! Xtea for you再說水抄殺青也是05-06年才『開發』，tea,t4u" B: i( L* B  s  t% N+ L5 c8 _9 _: Y
所以
2 O) g* w$ Z# z' ?8 \# }+ r- mwww.t4u.com.tw如果如蘋姑娘這一餅02年的 ...

; O: u  ]$ e4 [, W' Q& p" R& o0 X
www.t4u.com.tw$ v4 t$ N; B3 J0 V* g1 S/ I& X9 e
好個尷尬期
$ C( _4 x4 r  s. CTea For You 茶藝論壇尷尷尬尬

chiahaotom

www.t4u.com.tw. w3 G3 ^+ Z- z0 y9 o
剛與柔真是因人而異!
1 I& J0 y5 E, y' l! P$ u- U* Qtea for you意境引人,
! A0 N/ T. k6 O' z" y" _tea,t4u說濃不濃,說淡不淡!
; I+ t3 ]- K/ Z- c: otea for you濃淡適中,呵呵!