shm0627

瑩瑩兄這把茶壺好像比較少用?

瑩瑩

引用:

原帖由 如蘋 於 2008-11-10 15:49 發表
) P. }! Z. m2 `, G8 |. J; `! Ztea,t4u請教江兄 Tea For You 茶藝論壇) b! ^2 Z( M' S  f9 p2 Z; g4 P
什麼叫【綠觀音】?只道有【黃觀音】﹐但不是鐵觀音之範疇。

tea,t4u/ l2 _! V) }4 X3 s, H3 l
如蘋 版主：
3 g# G& q8 x( ^8 D, H! Ewww.t4u.com.twtea for you/ b0 }) u" A4 W, N& s$ a, }
本主題29樓【2001 秋 綠觀音中火炭焙】一詞，因語意不清，補述如下：
- S( ?3 V: L; g5 |' F: ~tea,t4u2001年 [ 綠水製程-清香型 ] 鐵觀音秋茶；於2007年10月完焙。
- \5 x5 s/ }: W+ v% z# ytea for you
( V" _2 v+ H/ \, p2 m& x$ atea,t4u推測29樓【2001 秋 綠觀音中火炭焙】於當年(2001)茶湯應如下圖：
  J" q5 l7 ~$ u0 J: l4 btea,t4u2007 清香型 安溪鐵觀音
; d, b. U* y1 K' X- P: k; C

E4626-07安鐵清香.jpg (33.49 KB)

2008-11-10 20:23

tea for you3 [" i9 X2 e5 H2 C+ S9 N& t

% O8 V: r! S3 G# i

E4629-07安鐵清香.jpg (47.6 KB)

2008-11-10 20:23

, C) m" Q7 V% s0 }. C5 b, b7 Q

8 U6 \- d9 S# q( Dtea for youtea for you' t$ H2 j8 I6 [4 C3 r5 f
【黃觀音】、【金觀音】應是大陸茶改場嫁接之新品種；
; J6 k1 N2 j& f0 dtea for you就像【金萱】、【翠玉】是臺灣茶改場嫁接之新品種。
) z- B+ b5 d7 N; B7 ITea For You 茶藝論壇: V. Y5 a6 e1 a3 i
[ 本帖最後由 瑩瑩 於 2008-11-10 20:24 編輯 ]

瑩瑩

偶是粗茶客，日常皆牛飲！% \! I" V& }# T. @2 I/ @: g9 k' X
容積約80cc，小品壺少用！

如蘋

雖能明白 但喝茶講求細節 (我做不到 常常天馬行空 亂來). o9 V7 d5 q) Q1 u3 ~) f$ p
論述清晰一點似乎更好。

耕心人

瑩瑩兄~tea,t4u5 N7 e) l  y, d/ o, f
武夷岩茶(正岩)即有一株金觀音, / Z$ j. S( p) R5 C7 E  w0 n4 [4 S
原以為跟綠觀音一樣, 後來喝到(1985金觀音)時才發現不一樣,
, c9 I8 X3 D2 G: k% jtea,t4u有鐵觀音底味但巖氣十足~~www.t4u.com.tw1 r0 D6 l. z' ?' K' s  r$ t

; H- g) h& q' {# ntea for you近年坊間所謂金觀音是新品種...說法.
) e8 m: }/ Z7 W2 itea,t4u至少28年前即有該株名欉存在哩! tea for you4 a  S0 ]4 @. u9 m
據拙品飲結果~~該是長在正岩區的"鐵仔".

柱子

武夷山除金觀音名欉外
. R8 y% d4 V7 b4 ctea,t4u還有.石觀音..觀音竹..觀音掌.....tea,t4u7 K! k1 i+ T" g
tea for you# b7 B1 s. M8 }4 Y
而現以紅心觀音茶種與黃旦 ( 黃金桂 ) 相互雜交而成的新品種www.t4u.com.tw$ j$ F1 m7 Y  m+ X
命名為 金觀音..黃觀音..遍植於安溪和武夷山tea,t4u$ w/ M5 T& L; d

7 G* r0 {) I, b1 A1 O" N' eTea For You 茶藝論壇瑩瑩兄這茶應是我舊論壇分享包之茶
$ {- H0 t' {6 X  Ytea for you以往鐵觀音於港台兩地以韻為重..焙火茶居多..春比秋貴
. J4 ?0 j0 h# ^# i) Ntea for you不若現今安溪以清香為貴..秋比春貴..www.t4u.com.tw( {0 S: i; e1 X$ M% b: ]6 j& S

8 \- m3 ~. \% q9 pTea For You 茶藝論壇是以以往清香型以 " 綠觀音 "謂之..一如現今特別強調傳統式或熟香型...
+ O: A9 \3 w, P% Z  }+ i. `www.t4u.com.tw
' t0 u. `- F3 k, ?7 }8 wtea for you此茶tea for you# ]) d2 @; |) ~
為祥華..本山種鐵觀音..清香型..後由建福杜師父巧手炭焙
" O' h$ L, o& i8 utea,t4u
( b+ |8 N$ n4 i3 w: ]Tea For You 茶藝論壇聊供參考

如蘋

引用:

原帖由 耕心人 於 2008-11-11 07:15 發表 tea for you  O: U) u' D' F2 `: D  N) R
瑩瑩兄~
% |; \5 D" E, I: j& k4 utea for you武夷岩茶(正岩)即有一株金觀音, tea,t4u8 y( {. P4 a7 @. A3 s- o; y
原以為跟綠觀音一樣, 後來喝到(1985金觀音)時才發現不一樣,
* d3 m1 }3 S2 Z4 L/ t$ G, ^" @/ }tea,t4u有鐵觀音底味但巖氣十足~~
1 D: T) t; A: D+ e$ _9 G. o+ W) Ftea,t4uTea For You 茶藝論壇; b5 C7 T( C$ V5 @. C9 s
近年坊間所謂金觀音是新品種...說法.. O. g( W0 b7 x8 G: G
至少28年前即有該株名欉存在哩!:lovelin ...

  E3 S0 T" k* ]3 I) V- v耕心人前輩( y& B4 f8 {7 o! l: x3 Y6 G% V9 e2 U& ^
武夷山茶區選育名欉由來已久 宋代已有【金觀音】
3 Z3 g. ?( j) W5 X  Awww.t4u.com.tw跟近年新興的品種【金觀音】自不等同。那是用福建龍泉的夏秋茶雜交黃金桂而成的。

瑩瑩

感謝耕心人版主&柱子兄&如蘋版主！Tea For You 茶藝論壇, M) \; }  g3 D1 }+ U' k' S% i
撥冗說明釋示，小弟受益良多！
/ Y7 R" @, C! u: g; v+ B* L# yTea For You 茶藝論壇- _4 h8 s' h/ d5 o
【舊論壇鐵觀音體驗包】Tea For You 茶藝論壇# U$ R8 s# A( o. h' s" P$ M
2000 特官~鐵觀音 ~甕存
' |1 q9 V2 d; D. gtea,t4u

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2008-11-11 11:25

www.t4u.com.tw% }# c% N% y* x6 Y# c; J4 s9 \6 X

! m8 w9 M9 [$ ^1 o6 A9 R9 v# btea,t4u

E5033-00特官甕存湯.jpg (36.8 KB)

2008-11-11 11:25

0 X4 n  \! U+ t/ K" l) P$ z& ^
$ o" x. j- a4 n+ ktea,t4u

E5035-00特官甕存葉.jpg (44.68 KB)

2008-11-11 11:25

柱子

特官 嘜號  K100www.t4u.com.tw4 t- N+ U7 U  P( V9 \$ y/ h

4 \- N) W7 q/ _$ v3 G# D3 Rtea,t4u據我所知
/ a6 b( S; _9 G. w) h3 Q: Ztea,t4u春茶.. 鐵觀音茶種..同茶區拼配
- `% ]' L6 K1 d, ?% htea,t4uwww.t4u.com.tw$ t7 e4 \% V! F4 A
以往老茶莊有些習慣www.t4u.com.tw0 @& b7 _4 P1 F: C9 n+ K
將前一年的混合到當年的1 w+ X: v" Q' h: _6 P3 D
據說..香韻更足..
! _, e: R- z0 m0 u& y9 jtea for you
+ j- J: ^# L) i$ ?* t2 Q我的經驗
! `. b- u( A& ^8 L$ w3 Vtea for you特官口感會成階梯式轉變tea for you6 C' h$ |, p# H7 l6 e" Z
三水一變..九水盡矣 ~
. @- v' x8 j: X9 Q7 p" _. ITea For You 茶藝論壇tea,t4u- h: y/ Q& I! g- @$ ~
聊供參考

瑩瑩

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E5041-94特官01補火.jpg (46.53 KB)

2008-11-12 12:02

tea,t4u% T* X6 b+ v2 g: H' W2 ]( X
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E5044-94特官01補火湯.jpg (37.16 KB)

2008-11-12 12:02

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7 d. w" H; a9 r6 p

E5047-94特官01補火葉.jpg (44.31 KB)

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