浮雲

一定要喝老普洱嗎？ (2008年12月29日)
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  O" {1 |' n- v& {' J; L% xTea For You 茶藝論壇　　浮雲常常收到網友、讀者的來信，提出普洱茶相關的問題，交流研究。所提出的問題，也是不少新手常遇上的問題。因此，浮雲把回應意見收集寫到「浮雲茶記」，讓其他讀者都可以參考。tea for you# _9 [4 v+ |& q  ~! H. o
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　　茶友 M 提出的問題是：「普洱茶，一定要喝老的嗎？」
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　　浮雲的回應是：「在舊日子，香港的普洱茶市場，只有老普洱才會受到茶客的青睞。但到了今天的普洱茶市場，老普洱與新生普洱茶，各有特色，各有市場，也各有支持的品飲者。因此，今天品飲普洱茶的，可以是喝一至兩年陳期的『新茶』，也可以是喝十多二十年的『舊茶』，甚至是三十年以上陳期的『老茶』，雖然年份不一樣，但也是在喝普洱茶。」tea,t4u- }* J+ L- ~5 h
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5 e1 ?! O# w. K- e7 n% ?% d' {【老茶，何謂老？】
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　　「老茶」與「新茶」，是相對的概念，是比較出來的結果。例如：若問一九九零年代的普洱青餅茶，究竟是「老」，還是「新」？那麼就要看看它在跟誰比較。
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4 d( N) W8 m+ Z! p$ ?9 lwww.t4u.com.tw　　在一九七零年代七子小黃印面前，一九九零年代的普洱青餅茶還算是新茶而已，還未到適飲期；但對一些二千年代的茶而言，一九九零年代的普洱青餅茶已經是挺不錯、可以品飲的舊茶了。
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　　當然這種比較同樣可以適用於古董茶與印級茶之上，但市場上，對老茶的年代的劃分，還是有共同的認知，一般都接受三十年陳期以上的普洱茶為「陳年普洱茶」，即「老茶」（不論是與哪一餅老茶在比較）。茶友們為了區分一些「中生代的普洱茶」與「新茶」的區別，就即管稱呼它為「舊茶」。
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7 v( e: B1 @; H7 g& E9 h6 |3 h% awww.t4u.com.tw結果，市場上就有一些基本年代概念區分的詞語：
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" h8 K4 Y1 o7 p# t3 Stea for you．「老茶」：陳期約 30 年以上的普洱茶
( Q4 |; M& C3 U3 P( m+ s3 d! o/ o# Ewww.t4u.com.tw．「舊茶」：陳期約 10 年至約 30年的普洱茶tea,t4u! c6 g' |- E5 t# n
．「新茶」：陳期約 10 年以下的普洱茶www.t4u.com.tw+ m7 Y, N; q! _: J' _# F
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　　當然，對一些新進而言，手上十年陳期的普洱青餅已經是珍藏品，也是新手的「老茶」了；但這只是個人藏品上的區分，與市場一般對「老茶」、「舊茶」、「新茶」的認知，有所差距。
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【一定要喝老普洱嗎？】Tea For You 茶藝論壇6 i* M" f6 J6 P
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　　返回主題，「喝普洱茶，一定要喝老普洱嗎？」tea for you+ ]8 \+ S. @2 c. n. i: i
Tea For You 茶藝論壇: H0 k7 s( t5 M3 _3 u0 ?
　　其實，也沒有一定的規定。浮雲認為，不一定要喝老普洱茶，有些新生普洱茶，也有它的品飲特色；只是普遍而言，當新生普洱青餅茶陳化之後，會產生陳年茶香與茶韻，這種陳茶茶韻是引人入勝的。在可以選擇的情況下，以及經濟能力許可下，當然選擇品飲普洱「老茶」或「舊茶」。浮雲平日也喜歡品飲「陳年普洱茶」，因為當這些陳茶的刺激性，陳化到較為低的境地時，喝起來使人感覺到舒暢自在（當然，一些新茶也有它的品飲特色）。Tea For You 茶藝論壇) o$ g8 L/ x. b  g3 A/ Y
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　　浮雲認為，茶友只要選擇適合自己口味的普洱茶（也不一定要買貴的），那就是最佳的選擇。普洱茶，是不一定要喝老的。
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2008年12月29日書以中文Tea For You 茶藝論壇- R3 N) k2 n, y! R8 b0 m9 U
浮雲（中國香港）Tea For You 茶藝論壇) g! w$ c6 }  X8 ]. `

2 {* p$ q! y3 `8 d# \  mwww.t4u.com.tw【浮雲茶記】tea for you8 ^4 I/ B8 a. f
http://www.cloudsteacollection.com/html/weblog/weblog.html<br>tea,t4u! q+ X4 q! M7 o; [7 n. b) K. _8 Z
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【浮雲藏茶．自家圖區】
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ko001

是 ！ 1 定要喝 •好想喝 ！好好喝 ！

不懂茶

普洱還是老的喝起來舒服 我還是喜歡喝藍印甲乙級 大字綠印 七子黃印 中茶簡 雪印

扶桑

喝新普洱到底要如何喝呢 ？？至於老普洱是一定要喝的啦

若水

若以前沒存茶tea for you6 e$ y* w/ ?. o! c% }
現今喝老普洱tea,t4u  L- {1 f- p+ t( a7 \, x
口袋得深一些ㄛ
$ U! z: ]1 u0 l2 a5 rtea,t4u若之前味口被養壞了
  Y! e% [# c$ G( d- htea,t4u喝~~存不過久的普洱
3 `4 }7 ]0 ~  K% |) P$ bwww.t4u.com.tw又難以下嚥
. q% @2 t3 k1 ?1 {' j0 o3 E! z後學目前喜歡
# u" X8 R2 Y% N. |2 q% MTea For You 茶藝論壇存些老臺茶
' Y# U) J4 a0 `1 z4 ftea,t4u時間不用等那麼久
9 f- F7 n0 @  J- z' \0 p' ATea For You 茶藝論壇又集普洱與臺茶於一身~~玩~~的樂趣

信錩

普洱茶一定要喝老的，喝老的代表有行情，喝老的代表口袋深，喝老的代表資歷久，喝老的代表不容小覷，喝老的就像開賓士一樣，出門嘛借甲有錢