回復 92樓 ckimchen8899 的帖子
僕人兄,
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該給你一個鼓勵的掌聲。
5 R& l0 ? o J1 {$ w J+ }& R5 [' jtea,t4u盲飲,才不會有先入為主的觀念。也釐清一些普洱茶的迷思。。。Tea For You 茶藝論壇; }0 u; `' \! S; X% N3 ^
普洱老茶的切迷人,所以評試新茶變的特別重要。但重重因素如台地,野生,製程,倉貯,個人試茶方式,環境等因素把試茶複雜化了。tea,t4u t. o, ^9 [' d& J x
Tea For You 茶藝論壇! v9 s6 E; ^+ M
我個人認為好的普洱茶有三個重要的因素:" p7 Y" {2 ^1 n1 x
1)揉捻要到位
& g/ V! s ~- L! [# B$ Cwww.t4u.com.tw 若不,茶質釋放不出,由其是野生茶葉。曾看過古法製程,蒸好後師傅還有團揉,再用石磨很有技巧的順著慢慢壓餅,真的有把茶汁壓出來。
* \* o7 X z; @% Xtea,t4u2)茶樹品種
. v* D3 a' i+ d1 \! b: A4 K; Ytea,t4u3)倉貯
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這裡我有一個小小試新茶的方法與愛上普洱茶的新茶友分享。。。
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: D, P" y: u: |# U, }" dTea For You 茶藝論壇因試的是新茶,倉貯可忽略。小胖兄的試茶方式應該很中肯,若是茶性厚重,膠質重,沾透力佳至喉頭,4泡後 - 有良好的回甘,茶韻深入又持久。。。。如此新茶,倉貯得當,加上年份的加持,八成以上會是迷人的老茶。tea,t4u4 P3 Y: W' f+ C% V% k I. O
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試茶,獨個兒慢慢喝,一次只試一款。覺得可以了,可泡與另一位茶友試喝,看他可否有你的喝後感。。。
3 J+ r- f5 d. a9 j. Ewww.t4u.com.tw以前港商試茶都是把茶樣拿回旅店慢慢喝,為何?
. M' G" _* [+ H- L! V5 Qtea for you我比較相信當下的喝後感, 小胖兄或達兄的倉貯方式更值得學習。。。。
, } C; D$ m7 Z( E/ ttea,t4u說一輩子都學不完的普洱茶知識,要你一步一步慢慢跟他學習???聽聽就好,別當真。。