首先感謝僕人兄贈茶,弟以鑑定杯6g的盲飲心得如下:
# @9 q& I+ t; n4 atea for youA茶:微煙燻味、稍苦帶澀。認為是「台地茶」。tea,t4u! N; m3 l+ ?$ I1 d6 S/ P
B茶:茶湯濃、無煙味、低澀。認為是「大樹茶」。
) g- W0 l& B1 }/ |+ z6 ]C茶:茶湯沒有B茶濃、但苦澀度高、有質。認為是「栽培型大樹茶」。tea,t4u+ |" {6 K/ l! ]
D茶:茶菁許多白色部份,一開始以為是野生大樹茶的毫毛,
$ ]& a/ m g% Q; R* V1 G: _. n但泡開後又沒有發現濾網上有很多的毛,推測是萎凋工序的關係,; s3 z; H' W, V) C" u6 n& x+ f
且茶質淡,非大樹茶特質。故認為是「台地茶」。
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1 m! d! w9 H0 utea,t4u[ 本帖最後由 下港人 於 2009-11-28 20:03 編輯 ]