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分享茶樣 ~~ 小樹夏茶 - 雨水茶 ~~

5-6月夏茶茶樣(A);明前小樹茶茶樣(B);雨前大樹茶茶樣(C)tea,t4u# R2 b+ @) X9 _" k
約80cc紅泥壺,置茶量約6g,第1泡30秒,2~9泡則各增10秒。2 U4 ]3 C* k" F  T. d( a

& b$ f9 F8 e- ]5 T2 j(A)茶香約類草木清(隱)香之香型,雖暗香未顯但持恆。www.t4u.com.tw% M. @! m) w! |) v
茶湯稍苦帶澀,湯滑略有膠質,感覺留存度不錯,尚耐泡。Tea For You 茶藝論壇# z! ?+ q8 d6 j
(B)茶香約類草花清香之香型,香郁且顯兼持恆;香型與(A)(C)相異。Tea For You 茶藝論壇( i0 t! p' n6 g1 I8 D
茶湯微苦帶澀,湯滑有膠質,留存度甚佳,耐泡。tea for you: |: n* P& {! I  m0 R
(C)茶香約類草本之清(馨)香型,香型與(A)比較類似,並較(A)雅致且持恆。tea,t4u: ?6 M& y! e4 Y( L9 U
茶湯微苦微澀,湯滑有膠質,留存度不錯亦較(A)細緻,尚耐泡。www.t4u.com.tw8 O- N- I% M; f( E. Y* V
tea,t4u. m. O' S. A- A! C
感謝來自高雄兄惠贈茶樣!Tea For You 茶藝論壇- r, L: P( ?" K8 S5 k

0 z5 X/ m, B3 r  p5-6月夏茶茶樣;置茶量:約6gtea,t4u6 v; ^4 l+ _2 F% q4 p) L/ u
左為1~3泡、右為7~9泡混合茶湯Tea For You 茶藝論壇6 C7 p' y7 A7 e: m& H

6 |- c6 u" F& Y1 b% I
* \/ T. Y: [/ atea,t4u明前小樹茶茶樣;置茶量:約6g
. ^' I( G" B1 z" c) Z7 T9 s# Stea,t4u Tea For You 茶藝論壇% k, S8 a" Q4 d
www.t4u.com.tw/ ~/ A- g: y  j5 i  Q* S3 w6 Q
雨前大樹茶茶樣;置茶量:約6g
  F3 p; ?; ?! m1 B9 n* D tea,t4u! I5 ^! f, ?$ l$ L2 U, @6 D
Tea For You 茶藝論壇4 q  K" A5 q  A8 y1 b
團體照Tea For You 茶藝論壇# i/ O+ j# h. \* m( p' D
左為1~3泡、右為7~9泡混合茶湯
! |. G, t6 D' E www.t4u.com.tw0 a$ M' i; i: Q4 W- z" o$ G6 j
Tea For You 茶藝論壇  n5 y& W1 y" g; k, y. e% y4 X" D
[ 本帖最後由 瑩瑩 於 2009-12-12 22:19 編輯 ]

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大樹春中茶:取3克茶,置入400cc大磁杯,tea,t4u) N% ]6 E2 i6 L7 w" ~3 o/ {$ J
98度水泡後放置至溫度能大口飲用。# W0 P& m% X9 z: t1 P  r
tea,t4u- a! ]4 P! B  a! }" X
濃釅味沈,漂亮的苦味,回甘迅速,且澀感頗輕tea,t4u/ G% O% K- u. z6 C
三種茶中唯一讓我明顯生津者,
' r3 ]( @: X- s$ ]  x) GTea For You 茶藝論壇舌根後段感受到的厚和甜,很舒服: S! q  D$ R+ D1 C: ]: V7 |# a! _% H

0 _, Z- P3 W- P7 etea,t4u總體而言:Tea For You 茶藝論壇& O; O3 f/ M  v9 P9 s5 s1 ?: `
三者味道類似,然口感差異卻頗大
- d, n- l2 [( f8 J, k膠質第一:夏茶
/ ?, G* w8 c9 Y( }+ n0 L! q  _鮮爽第一:小樹
8 q$ ?1 X( ]7 h  _/ l7 Jwww.t4u.com.tw苦甘第一:大樹Tea For You 茶藝論壇4 ~4 f, L/ w1 I; ^; v6 m7 j: @' [
Tea For You 茶藝論壇  p6 Q( ]% f1 I6 B5 h
tea,t4u. v( f1 n8 S7 u
三種茶各有特色,以個人的口感而論,我最喜歡「大樹」
: V) b( n& j4 ^: g+ J6 G! rtea,t4u很讚的學習教材,謝謝薛董提供的純料茶樣。

附件

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2009-12-12 20:38

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換小弟登場囉!
8 u4 [9 r- V$ ?0 _tea for you今午約莫14:00開泡。Tea For You 茶藝論壇0 c7 W4 e+ v# g) x4 D+ r- O
夏茶先上,茶樣條索頗為緊結,帶銀毛劍,乾淨且長,無細切碎葉,有青草花香。www.t4u.com.tw& b* J' T1 _0 q' m( o  w
薄瓷蓋杯100CC/5g/滾水
% O' q- Q& O7 O  l) _+ {: ?) y; Atea for you溫潤30秒出湯,湯色極淡,明澈,微微甜香。tea,t4u. F3 j9 [' x" u; r+ F8 ?% w
30秒出湯,湯色清淺綠黃,青草花香味,輕啜一小口,舌尖會甜,再喝一口,微甜漸擴散舌面。tea,t4u* \8 f$ d6 S) d. n) N. ?, x# R
1min,湯色清淺微黃,入口甜不變但來更快,舌下漸甘甜,舌末段微苦,上腔與舌面有輕澀感。
5 R- i! d. N8 G) Z4 K5 C; G( h3mins,湯色、苦感、甘甜、澀度都較前泡明顯。tea,t4u0 X9 S( B- p: _( a( O7 n& y
10mins,個人覺得這一泡比前幾泡更順口,最好喝,口腔整體感受最舒服。
- z1 n' m6 ^  E6 Z; [1 G# G) ktea,t4u葉底嫩綠微黃,不見粗老葉,沒有火傘高張粗獷的霸氣。tea,t4u! U, {! ^: v% ]$ m. z+ e8 [
就以個人四泡喝完的感受,好喝,沒有不愉快的感覺(免費的當然爽囉! )tea,t4u7 H% Y' Y  m/ C% X, l
Tea For You 茶藝論壇6 ~7 U( b$ s3 z4 w/ V- E
剛剛一口喝下一杯下午特留的冷茶,沒有草腥味,湯苦!
3 b) q6 D: f, c0 D2 S9 d3 [Tea For You 茶藝論壇約一分鐘,漸漸甜,吞口水甘甜。tea,t4u6 {1 ]7 e+ i1 S9 ]' Z

% S4 V' A8 g  a: Y2 G3 C6 P1 c% }tea for you小樹茶,大樹茶,還沒喝,所以晚點再來班門弄斧!
0 j( _; @! F1 f& b; a% `4 Etea,t4u
& _0 _6 j8 W; |3 _- q  yTea For You 茶藝論壇[ 本帖最後由 uoi999 於 2009-12-12 22:15 編輯 ]

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大家的功力都很強ㄋㄟ.....tea,t4u  U. W" S' c: @; P, Z) I3 B
同行非敵國:船大不爭海
QQ: 431565364

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大樹茶 蓋杯 浸泡約10分<看電視 浸過頭> tea,t4u7 v: e, J* l8 c* l- K
香氣清香 苦甘 苦甘 微澀 Tea For You 茶藝論壇6 |7 Y3 v  K2 r
香氣3者之冠  苦甘強過小樹 澀度輕描淡寫
6 E2 p$ i4 G9 Ptea,t4u夏茶有點像是2者綜合體 平順, [: P' f! G1 |5 u4 E  @6 s
感謝薛董贈茶 心得寫的濫 勿怪
擎天御雲舞飛絮 靈山拂日弄風月
遨遊江湖千萬里 身藏天地二卷書
                   靈山風月齊

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呵呵....不會
, d7 p! B* N0 Ewww.t4u.com.tw
; C3 c$ b/ E. z3 h7 e% J$ l1 E好極了!
同行非敵國:船大不爭海
QQ: 431565364

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先比較大小樹:tea for you- w0 j4 f' i/ [7 W6 q* L/ g
大樹:茶乾帶花香、多嫩芽、煙燻味重、湯微濁順口、微苦可化、澀感在舌面及上牙齦,是中規中矩的茶。 tea for you# Y% d8 c3 U2 _1 ~# F: d' m# `
小樹:茶乾鮮嫩多芽頭、香氣較不揚、內含物較無層次感、有悶熱潮溼後所轉化的味道,個人較不喜歡。
( L! `5 t1 x3 _; O6 d% k1 _5 t2 Utea for you感謝薛董贈茶學習

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引用:
原帖由 信錩 於 2009-12-14 13:01 發表 www.t4u.com.tw9 x' _5 _- K% l. R9 E
先比較大小樹:: w2 F0 N% o7 x" Q% i9 m
大樹:茶乾帶花香、多嫩芽、煙燻味重、湯微濁順口、微苦可化、澀感在舌面及上牙齦,是中規中矩的茶。
" N5 l8 G" R! A1 S" t: ytea,t4u小樹:茶乾鮮嫩多芽頭、香氣較不揚、內含物較無層次感、有悶熱潮溼後所轉化的味道,個人較 ...
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夏茶:
/ k+ x3 c8 w5 m2 Y  _  Z/ ytea,t4u茶乾芽葉肥壯,茶梗稍多,茶香野艷,微苦可回甘,口中稍具收斂感,較無茶質及喉韻,整體而言個人排序1.大樹茶2.夏茶3.小樹茶,謝謝薛董贈茶學習。

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謝謝分享心得
* u7 r8 c% U" O6 P' _5 H' R0 Y; y% dTea For You 茶藝論壇好像..........www.t4u.com.tw" T& \8 y  |3 N! f
tea for you2 L1 t0 ?6 A& r: Q
還有數位茶友未發表心得窩
7 `& u9 Z# _6 X8 B/ ]) ftea,t4u請遵守規定!  盡速發表!
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