小胖

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茶品：熟茶年份不拘，有點年份的較佳；生茶只宜年份夠的入倉茶
# T" R0 s' a3 T4 Z; W. l; s; P9 Rtea,t4u茶葉用量：以三公升的熱水瓶來說１５±３克左右為宜
* g/ ]# ~. h5 K  Y5 R注意事項：" t% m  h3 v$ e
1.熟茶在三天內大都是越煮越好喝，但生茶煮到第二天會有轉化為熟茶滋味的傾向出現www.t4u.com.tw; \- O" B0 X$ c. e2 t
2.茶包宜以純棉製，洗靜後可重複使用，超市或食品藥材材料行有售，新品可能有上漿，要先洗乾淨再拿來使用Tea For You 茶藝論壇, V/ |5 c+ y3 Y
3.茶若不夠老的話，茶包最好是在茶味盡釋出後就撈出，以免壞成分被煮出來，年紀夠老的則可一直放在熱水瓶內直到茶湯喝玩為止，也許可以再加水煮第二鍋，將剩餘價值完全榨盡tea,t4u6 O" X' w% j8 o: Y
4.這點最重要，茶包放入熱水瓶後稍微滾幾秒鐘就要變成保溫，或者是茶包在水沸騰時放入，蓋子先暫時不要蓋上，等變成保溫狀態不再沸騰時再蓋上蓋子，茶包若在熱水瓶中沸騰滾太久，茶湯很可能會因突沸衝出來而釀災，所以此法不可使用那種會自動再沸騰的熱水瓶，切記！切記！萬一發生茶湯因突沸衝出來，趕快把插頭拔掉斷電，並把熱水瓶蓋子掀開．

信錩

萬一發生茶湯因突沸衝出來，趕快把插頭拔掉斷電，並把熱水瓶蓋子掀開．www.t4u.com.tw& d; B( g9 Q# \2 B5 }; E

' u, H! `5 L4 [; I1 A. f) @www.t4u.com.tw這樣好嗎? 還是拔插頭等一會兒再掀蓋較安全?

小胖

拔插頭等一會兒就可以不必掀蓋了，
. C' f& s/ M) q' j9 ^  ~Tea For You 茶藝論壇因為到那時候茶湯該衝出來的都衝出來了！
4 G7 _5 O$ K( Otea for you掀蓋不必整個打開－－－開個小縫洩壓就行，Tea For You 茶藝論壇+ A6 x: S2 a8 d. m' T7 b% a/ [& K
手就可以離開熱水瓶了，
) w1 e- \: Y. i+ K  qtea for you這樣茶湯就不會持續衝出來了，Tea For You 茶藝論壇8 F+ U4 Z( [9 P) Q! b
不過還是得留意小心不要被燙傷，4 x( W1 x( g" W! |- ^) b' B! J
但重點是－－－別發生茶包置入後再度沸騰而使茶湯突沸衝出的狀況！tea,t4u# \4 B! F7 y9 m! K4 t1 J% [
7 q' x: G$ h7 K/ E5 ?
[ 本帖最後由 小胖 於 2009-12-4 14:04 編輯 ]

來自高雄

這樣的茶 都感覺有一股悶味.......
7 @$ Z5 [/ a( {9 N3 N6 Ltea,t4u個人不喜歡 也不推崇

阿桂

後學請教上述的恆溫泡茶與茶葉在茶壺中長時間浸泡是否有分別？謝謝

小胖

泡出來的滋味差很多－－－比較醇厚也較能將茶味泡出來，
- g$ K3 H- O  lTea For You 茶藝論壇這個泡法對於年份不老的熟茶很有加分的效果，
; D1 ~4 H2 d7 u5 g  ttea,t4u持溫到第三天時－－－效果就很明顯了！

小胖

引用:

原帖由 來自高雄 於 2009-12-4 14:06 發表 Tea For You 茶藝論壇/ [& c/ b( o: {* d4 n
這樣的茶 都感覺有一股悶味.......Tea For You 茶藝論壇( D0 d' ^% t; _3 _/ S" n
個人不喜歡 也不推崇

  |% Q/ i; k2 |1 ptea,t4u這種泡法一般適用於粗飲方便的考量，
: P3 n  B# v; j* [% ^6 itea,t4u適於細品的好茶不建議這樣搞，
, U+ g( R4 K. m# Qtea,t4u但是已經陳化出藥香的老熟茶用這種泡法也有很好的效果！

來自高雄

引用:

原帖由 小胖 於 2009-12-4 14:56 發表
9 d5 A; Z5 |# C  V- I: I- f% Otea for youtea for you( r* ?& `2 B6 b4 x1 U# [/ m
這種泡法一般適用於粗飲方便的考量，
- c" s* m! |2 W4 d, |- utea,t4u適於細品的好茶不建議這樣搞，tea for you3 f" m( S+ L8 B2 x6 R! m, @
但是已經陳化出藥香的老熟茶用這種泡法也有很好的效果！

6 K  ~! {: j1 n9 MTea For You 茶藝論壇 晚上來試試73磚  看會不會更加分

鐵胃

確實是上班族喝茶的好方法!Tea For You 茶藝論壇6 ]3 s: t: z: n3 z! R
小弟則是在辦公室茶水間擺一把電壺，
5 t/ b# g" w( Y, mtea for you下班前裝8分滿水，調自動保溫，丟一點茶下去，
# A' q+ W* x+ U- ]www.t4u.com.tw隔天一早就有濃濃的茶喝!

扶桑

實用方便的泡茶法，適合3-5人之小辦公室用