小胖

DSCI0351.JPG (24.64 KB)

2009-12-4 13:38

DSCI0352.JPG (27.33 KB)

2009-12-4 13:38

DSCI0353.JPG (38.89 KB)

2009-12-4 13:38

茶品：熟茶年份不拘，有點年份的較佳；生茶只宜年份夠的入倉茶
4 ]+ ^7 G/ Y! C茶葉用量：以三公升的熱水瓶來說１５±３克左右為宜
* J& ~3 @+ a5 Q: J4 V5 Ytea,t4u注意事項：tea,t4u" `) b+ d1 K; W+ f3 ]) k1 ~, W
1.熟茶在三天內大都是越煮越好喝，但生茶煮到第二天會有轉化為熟茶滋味的傾向出現
0 ^- b' I- l+ w: v( u) RTea For You 茶藝論壇2.茶包宜以純棉製，洗靜後可重複使用，超市或食品藥材材料行有售，新品可能有上漿，要先洗乾淨再拿來使用www.t4u.com.tw" }9 t$ c' E0 w- ?! O# W2 ~
3.茶若不夠老的話，茶包最好是在茶味盡釋出後就撈出，以免壞成分被煮出來，年紀夠老的則可一直放在熱水瓶內直到茶湯喝玩為止，也許可以再加水煮第二鍋，將剩餘價值完全榨盡Tea For You 茶藝論壇& B5 E! Y" A9 F1 k) v
4.這點最重要，茶包放入熱水瓶後稍微滾幾秒鐘就要變成保溫，或者是茶包在水沸騰時放入，蓋子先暫時不要蓋上，等變成保溫狀態不再沸騰時再蓋上蓋子，茶包若在熱水瓶中沸騰滾太久，茶湯很可能會因突沸衝出來而釀災，所以此法不可使用那種會自動再沸騰的熱水瓶，切記！切記！萬一發生茶湯因突沸衝出來，趕快把插頭拔掉斷電，並把熱水瓶蓋子掀開．

信錩

萬一發生茶湯因突沸衝出來，趕快把插頭拔掉斷電，並把熱水瓶蓋子掀開．
  z, ]5 S! \3 K  Q  @% }tea,t4u
: `1 K. C1 ^( a/ {* P% {4 c( [tea for you這樣好嗎? 還是拔插頭等一會兒再掀蓋較安全?

小胖

拔插頭等一會兒就可以不必掀蓋了，
3 w) d! O/ ?# A6 ^3 g) q因為到那時候茶湯該衝出來的都衝出來了！4 H! s% e) U9 Q. t! n0 \- Q
掀蓋不必整個打開－－－開個小縫洩壓就行，, E+ o; m# U5 L1 B
手就可以離開熱水瓶了，
3 h8 Z1 _2 `# A7 D這樣茶湯就不會持續衝出來了，
  q. C$ p% }5 ]' N9 z8 Jwww.t4u.com.tw不過還是得留意小心不要被燙傷，tea for you# u8 ~% z- h7 c. X3 R! {) c7 G& p* E
但重點是－－－別發生茶包置入後再度沸騰而使茶湯突沸衝出的狀況！tea,t4u- `- L# H* G, \- T( G* _- i

+ c5 p& Z2 }  D+ p  ATea For You 茶藝論壇[ 本帖最後由 小胖 於 2009-12-4 14:04 編輯 ]

來自高雄

這樣的茶 都感覺有一股悶味.......tea for you+ s. m0 ]3 h$ A$ B  h
個人不喜歡 也不推崇

阿桂

後學請教上述的恆溫泡茶與茶葉在茶壺中長時間浸泡是否有分別？謝謝

小胖

泡出來的滋味差很多－－－比較醇厚也較能將茶味泡出來，
9 N+ m* v" F# {# Dtea,t4u這個泡法對於年份不老的熟茶很有加分的效果，www.t4u.com.tw. A- I# I) K2 Z: o: d
持溫到第三天時－－－效果就很明顯了！

小胖

引用:

原帖由 來自高雄 於 2009-12-4 14:06 發表 tea,t4u/ n/ L9 H7 V. g/ G5 V, R
這樣的茶 都感覺有一股悶味.......
% [, A- C' f0 Y# [2 b2 @! G! Pwww.t4u.com.tw個人不喜歡 也不推崇

& U! r  }. v/ E- E' Q; L這種泡法一般適用於粗飲方便的考量，
0 p/ c1 }! @+ r7 c- q適於細品的好茶不建議這樣搞，* n( R% H1 u! d5 ^  t+ i
但是已經陳化出藥香的老熟茶用這種泡法也有很好的效果！

來自高雄

引用:

原帖由 小胖 於 2009-12-4 14:56 發表 tea,t4u7 P) f4 B  |. ]  t. o( k  E+ K6 J
www.t4u.com.tw& Q" m# C! m! O0 N
這種泡法一般適用於粗飲方便的考量，tea,t4u4 }# B1 m1 s. l( S  B6 Q
適於細品的好茶不建議這樣搞，
$ J0 J: t* o$ s! Y( p0 r" |, v8 Cwww.t4u.com.tw但是已經陳化出藥香的老熟茶用這種泡法也有很好的效果！

$ R% t* t! ~* Ttea,t4u 晚上來試試73磚  看會不會更加分

鐵胃

確實是上班族喝茶的好方法!
  ]  V1 U" K7 S& [www.t4u.com.tw小弟則是在辦公室茶水間擺一把電壺，
, `; ~1 E0 y+ _- ?+ l$ ^( kwww.t4u.com.tw下班前裝8分滿水，調自動保溫，丟一點茶下去，
8 S5 D8 `* J0 E5 Q( H; Y* W7 Qtea for you隔天一早就有濃濃的茶喝!

扶桑

實用方便的泡茶法，適合3-5人之小辦公室用