lee480318

不知茶友们有無在茶行試喝時覺得很好喝tea,t4u, |, t. C# t. E  w5 R! b
但茶買回家時卻發現差很多,於是有一種被騙的感覺?
5 ^! `& u# e$ J: |- Y# y6 K我就常聽到朋友们這樣的抱怨
0 Y# g6 ?1 S' _$ t8 z. T5 dtea for youTea For You 茶藝論壇+ f/ G! M) e7 N8 k
我想這裡面的因素很多
1 ~: D4 u& X4 z8 g; _www.t4u.com.tw被騙的情形也是有的,但通常都是觀光區比較有這狀況
* ~* K, Y) B% x0 tTea For You 茶藝論壇一般長期經營的茶商是很少會有這種自砸招牌的行為
& D) K. }& p/ j, E& J: L1 jwww.t4u.com.twtea for you" p9 U5 f# Z( ^
通常的情況是......
4 b- d' F8 h# b' h( V; z3 t1.使用的泡茶工具不同所造成的差異www.t4u.com.tw+ T4 C4 U& y% L- ~+ S# p
2.泡茶功力不同,溫度,置茶量,時間,手法,掌握上皆有差異* u: X6 k0 I' I$ c- [
3.水質不同
. q% Y/ H0 P+ p, F5 g6 t. j+ B4 ktea,t4u4.還沒醒茶
8 U& o" K! P" ]+ ^( [  y' f3 D8 {tea,t4u
, a! q  ^( b0 H3 j4 k/ S4 STea For You 茶藝論壇同一款茶有時候有沒有適度醒茶,口感上的差異是會很大的tea,t4u% A; O* C- w; l  E1 C0 g5 O
茶商給你試的那包茶,除非是當場開封的,不然通常都是已開封醒茶一段時間的
- V' a! M7 w, \4 u4 w7 C1 h7 qtea for you當然差異會很大,這帖大家就來聊聊自己的醒茶經驗吧

lee480318

醒茶的作用1 E, Z4 ^9 B: T' b; S# r
通常有為消費者著想的茶商都會把茶焙到足乾,以利較長期存放
/ R4 J4 I4 j  R% Uwww.t4u.com.tw但太乾的茶通常比較不好喝,例如燥口,刺舌,喉乾,香不顯,韻淺,味較悶.....
' J" P& o+ G2 ywww.t4u.com.tw如果不知到要醒茶的茶友應該都會以為被騙買到爛茶了,然後把茶丟了
- r. p, h( B) |) T) ltea,t4u
' z1 }  w5 F/ lwww.t4u.com.tw醒茶是讓茶接受空氣,吸收適度的水份及氧氣
) C3 ]4 z0 F2 y5 Stea,t4u把茶質帶出來,讓茶香揮發出來www.t4u.com.tw* @. u/ a# M8 n
但這需要一點時間,不是你今天開封明天就會變得很好喝
" \. E, W; b& R* F1 pwww.t4u.com.tw需要多少醒茶時間也因茶因環境而異,沒有定數
9 R. P; S. \- q& e7 x- ltea,t4u最好是每三,五天或一星期就試喝看看www.t4u.com.tw# C; Y  e; z5 n* N
自己覺得滿意了,就給他常常喝下去.

若水

這題開的好
- h7 l9 w  v3 Q/ [8 E. X) Z( p! R  Btea for you老是搞不懂
* K! P; t. I5 Z1 otea,t4u到底啥茶~~該存放哪種茶器??tea,t4u' r5 E( ?! @8 M
' N* _; L. z! h/ t& ^
台茶最麻煩了!!(末學不會!!當然是麻煩)
' ^6 M: ~6 u) T+ O  c: }, C" K* }又是紫沙罐...有釉..沒釉......www.t4u.com.tw( F$ r+ ?4 S; i% [- F, }4 V9 a4 I+ d
又是陶甕(還分大.中.小甕~各個作用不同)
, g# i$ x, Q0 a! }鐵罐..錫罐...等tea,t4u9 L# H" I$ C: r9 N
tea,t4u' H7 J0 V' m; p+ I3 \
所以末學就用最笨的方法 tea,t4u, Q$ H9 B6 F. {  B7 ^* V
開封後~馬上先泡來喝看看Tea For You 茶藝論壇0 ^/ b0 m4 m, P" g" e

" M5 M* ^5 @) r3 K/ s* N2 utea,t4u然後一次開封~~兩包四兩包裝~~各放入紫沙罐與陶甕, H% t& O; _* K9 H0 j. R4 M
接下來的時光~~~兩罐就開始尬喝起來了tea,t4u7 O& \  g( N/ h& l8 X' N
(喝完了就知道這茶放啥甕最適宜 )
3 _  E& F) {9 }9 b有時夏天放陶甕好喝
0 b. {" U4 Q8 p% }  z" X$ @www.t4u.com.tw有時冬天放紫沙甕好喝
5 N3 u* a1 _7 N; u; LTea For You 茶藝論壇後來體悟到~~看住的地方氣候與泡茶的眉角
6 U( e5 C5 {% S$ D$ M6 Z, dwww.t4u.com.tw不知這樣對不對???tea,t4u% ^: Z* w3 S) Q2 ?9 _
請大家多多指導

lee480318

接下來會談到"茶倉"的問題
+ U4 H& H/ ~1 [2 M, Rwww.t4u.com.tw不過現在有事要忙,先離開一下
6 h# O( o' d; c# w- b2 A1 Atea for you茶友们也可以談談自己的醒茶經驗及方法

悟心

引用:

原帖由 lee480318 於 2010-2-4 10:26 發表 + V% c$ u8 M7 Y) J( A
接下來會談到"茶倉"的問題
5 K0 k, p) A- Wtea,t4u不過現在有事要忙,先離開一下
* \* _9 d1 M  i& dwww.t4u.com.tw茶友们也可以談談自己的醒茶經驗及方法

tea,t4u% H& l/ f8 i/ W7 D- D6 X
這好像看小說 正精采 突然段掉

若水

引用:

原帖由 悟心 於 2010-2-4 10:47 發表
1 v/ z$ d) J1 R! ?
8 ]" W8 @0 S9 O- H' \www.t4u.com.tw這好像看小說 正精采 突然段掉

tea,t4u6 U% x! c$ {0 [) O. n
www.t4u.com.tw# ^7 [9 y" I- o
悟心前輩請您也分享一下~~您的丿步  
2 L3 h3 O: C8 `6 n: vtea,t4u讓後輩學習!!

vincent6171

引用:

原帖由 悟心 於 2010-2-4 10:47 發表
. O' p, B# v/ m1 {: G) b* a5 ?/ ltea for youtea for you+ r0 @. k( h( m
這好像看小說 正精采 突然段掉

Tea For You 茶藝論壇: [5 i7 T7 v4 k* w8 _, |" I
Tea For You 茶藝論壇7 k4 q8 G" [+ E6 h
或者可說# Y- C' j6 f. D: A& |- K
像是灑水澆花到一半時  突然受到驚嚇www.t4u.com.tw+ \9 U9 `1 j. `, r4 I" v" @6 X
而將水管捏住  造成水柱中斷tea,t4u  D8 {0 Q5 m6 m
當然 如果水管年齡過大  有時還會不自主的滲出幾滴來...

lee480318

引用:

原帖由 悟心 於 2010-2-4 10:47 發表
+ x/ ~7 G% e4 N* [  h7 Lwww.t4u.com.tw
* w0 M% \1 {* G$ Jtea for you這好像看小說 正精采 突然段掉

9 o' F& B. `" a6 M" T% M4 mtea,t4u忍耐一下嘛,偶總要接客一下,ㄚ不然怎麼生活

悟心

可以邊接客 邊打毛線衣 <喔 不對 是打鍵盤>

千重山

引用:

原帖由 lee480318 於 2010-2-4 09:32 發表 tea for you+ l: h+ x$ a! d! @3 {
不知茶友们有無在茶行試喝時覺得很好喝Tea For You 茶藝論壇: Q  d0 V# s7 Z6 y8 e( ^
但茶買回家時卻發現差很多,於是有一種被騙的感覺?
! Z1 e" S5 o# e4 u* ?tea for you我就常聽到朋友们這樣的抱怨
9 ~* G$ l! u  MTea For You 茶藝論壇tea,t4u: B& d' m, U: h
我想這裡面的因素很多tea,t4u5 @" }" L; a0 k) Z: Z  m
被騙的情形也是有的,但通常都是觀光區比較有這狀況
# \. Y: o4 w1 O$ y3 iTea For You 茶藝論壇一 ...

明明是肝臟出問題了，卻說皮膚泛黃怎樣又怎樣，就算茶商又怎樣，對茶不了解者眾矣。