hot9527

大大~tea,t4u2 w; s8 ~5 y0 n- n/ W) y; I' N
請問~回潮過頭會怎樣tea,t4u% z  |, W8 t! ~# X5 P2 y  f, j
味道會差很多嗎??

lee480318

引用:

原帖由 人一木 於 2010-2-7 21:15 發表
$ K' v9 o$ p' c) C5 L9 @[quote]原帖由 lee480318 於 2010-2-4 10:07 發表 Tea For You 茶藝論壇% {) _8 r/ V5 a9 \) _
醒茶的作用
% B3 u" b6 Z5 \9 j6 Nwww.t4u.com.tw通常有為消費者著想的茶商都會把茶焙到足乾,以利較長期存放
3 Z) V3 r, u4 Z7 s; Cwww.t4u.com.tw但太乾的茶通常比較不好喝,例如燥口,刺舌 ...

tea for you# J2 e+ {' ~5 Y
茶的轉化是很妙的,要了解它真的需要時間

lee480318

引用:

原帖由 hot9527 於 2010-2-8 00:07 發表
+ v" ?# Q+ H5 Z1 ]1 k; WTea For You 茶藝論壇大大~tea,t4u+ n0 g( k' w/ ~3 [3 ^
請問~回潮過頭會怎樣
& C5 X/ J' j$ C7 {2 U0 q/ e* DTea For You 茶藝論壇味道會差很多嗎??

- V# G5 t' l5 Z% N: @2 R+ X$ ktea for you通風過度口感會鬆散無力,薄弱tea for you: M/ c+ z2 B3 h5 e( y8 Z9 O
濕度過高放久了會悶,香氣弱或無,膩甜,草腥味,不清爽,無活性,水酸味.....

hot9527

引用:

原帖由 lee480318 於 2010-2-8 08:46 發表
6 D2 r5 u" a4 J% S, Y( [3 K/ z0 Ktea for you
! }* c# c) Q3 I( ktea for you通風過度口感會鬆散無力,薄弱
  q* `0 h* R: {2 @7 z( P8 @tea,t4u濕度過高放久了會悶,香氣弱或無,膩甜,草腥味,不清爽,無活性,水酸味.....

www.t4u.com.tw: k; Z5 I/ @( |9 q0 {  d

+ p; h5 n: `; A& J大大您好~
* G" A9 }, [, Q' VTea For You 茶藝論壇請問一下~Tea For You 茶藝論壇8 X5 [4 }+ W0 x2 T; O4 y* L) `
焙火的茶~這樣的茶假如乾燥度夠~茶湯甘甜!tea,t4u1 t. c0 d5 P3 D" Y6 W" o0 K
是不是就不太需要真空包裝呢??
, H1 s, I  n, F反而可以有更佳的陳化機能?(只封口空氣盡量擠出)

lee480318

是的,就是這樣

idiot

您這甕茶在茶會那天的表現就很好了tea,t4u! A; j9 `8 A7 i9 X) k# S& d& l

$ c) `$ i* @* R& I: [tea for you就算是很克難的用玻璃杯和飲水機泡的

lee480318

31樓的早已被我喝完了 tea for you2 t, c# X2 T# ]! g* J( k9 `
: |% Y: k. g& u: _
茶會帶去的是醒茶一星期的,我也還沒喝過
" d5 J. Z/ t4 W" d最近台北都很潮濕,醒茶效果應該會比平常快很多.  
% R' z: i: T* k; Ptea,t4uTea For You 茶藝論壇, G9 U/ X% `6 Y3 V  u! S
剛剛泡來喝了,口感很細緻香甜(目前甜得發膩)
5 s% k2 Q( m7 a) p" {9 d4 a: C- H1 h2 y整個氣勢及厚度也還沒出來www.t4u.com.tw9 b4 j8 s7 P( n; s
這茶置紫砂罐醒茶半年後最好喝,溫厚度相當好

lee480318

醒茶後的適飲期
- z, I. O5 H' Ktea,t4u
) b# Q- J( o% Awww.t4u.com.tw各種醒茶方式只是為了讓茶達到適飲的手段而已,不是藏茶
& k& [( X, a0 h& z+ Etea,t4u所以有其適飲期的,適飲期一過,茶質可能就走下坡了) G& [; B5 |+ d; \
這點愛茶人可要注意了,千萬不要因為好喝就捨不得喝
0 c) U( r& ^4 j6 J/ @tea,t4u而錯過了最佳適飲期,而讓茶白白浪費了

lee480318

引用:

原帖由 lee480318 於 2010-2-4 18:03 發表 www.t4u.com.tw2 L( u$ A1 H6 [/ u' \
醒茶實例一  白露種武夷茶
/ n- H* Q9 A- }0 K+ \0 \tea for youtea,t4u$ _% P% M+ u4 r4 y( J3 e7 @0 R
醒茶方式...真空包剪開後,原包裝袋摺口後綁橡皮筋
& I: B3 p! X/ ntea,t4u
! P4 |$ E+ k/ Y. C6 f+ H! ]Tea For You 茶藝論壇這茶是這次跨年活動向hifi 兄買的
2 F# p8 Y* ^* F9 R! g9 v3 C) ?tea for you1/19 收到馬上開封給它泡下去
( O) _/ K2 [2 R/ H* atea for you茶滋...焦雜味,燥熱感,有香但不顯,韻很淺tea,t4u/ G) {& A7 t  P
tea,t4u' w. l6 ]' c9 d* l2 r/ S5 K
1/28 再飲...焦雜味 ...

# `6 x3 l* ?1 e' r2 m* @! ]- YTea For You 茶藝論壇今天再泡此茶..........Tea For You 茶藝論壇# G9 u/ g3 A3 A/ ?. r/ G+ }
壺80cc薄胎小朱泥,置茶量約8g,溫潤泡後起泡40秒tea,t4u) X4 ^1 ?) P. a3 D9 J9 w$ y

7 W: h, f# [7 _; F% Wtea,t4u燥熱感已經很少了,茶性顯現度約達90%,沒想到此茶的醒茶時間要這麼長
: l9 c: L2 S; Q" ~. `www.t4u.com.tw不過醒茶到這階段,個人喝來已是很滿意了
6 F2 |" W6 {( M/ K- dtea,t4u香甜俱佳,舌面輕麻澀感很俱穿透性,喝來很舒服tea,t4u  t4 K. }* l$ m5 }) U1 ?
真是物美價廉的好茶.

臨江仙

一個月回火算快的了
# Y' q5 Z4 c' ltea,t4u我們常常都嘛過三個月後才喝得過癮
: t' }3 m) [# ?& mtea,t4u感謝經驗分享