lee480318

不知茶友们有無在茶行試喝時覺得很好喝
8 C* I$ t  p7 L+ p9 y4 _3 ~9 V但茶買回家時卻發現差很多,於是有一種被騙的感覺?, L$ V- ^: E( @7 B& `1 F
我就常聽到朋友们這樣的抱怨tea for you4 y% ^0 _' [% d7 a# A- ]8 W
9 o/ a9 j, \! d4 @1 b% u6 `
我想這裡面的因素很多
- S2 W9 N# H& J- w2 P- ~www.t4u.com.tw被騙的情形也是有的,但通常都是觀光區比較有這狀況
/ x8 g" |3 l4 f4 N% ltea,t4u一般長期經營的茶商是很少會有這種自砸招牌的行為
/ W- n- I6 y! H3 pwww.t4u.com.twwww.t4u.com.tw" b" j5 C7 v$ ?. V1 p
通常的情況是......www.t4u.com.tw4 U- }$ ^0 g  R
1.使用的泡茶工具不同所造成的差異Tea For You 茶藝論壇" D  ~# C7 ^/ g
2.泡茶功力不同,溫度,置茶量,時間,手法,掌握上皆有差異
; B) C4 [; {# |( s/ p  Q/ X* f& ^4 h! Stea for you3.水質不同tea for you" i1 X/ D. [. p* Q  R$ t
4.還沒醒茶Tea For You 茶藝論壇8 U6 X$ \# F* x1 ~2 U% s, L

- e0 k9 T6 i9 L. I4 ltea,t4u同一款茶有時候有沒有適度醒茶,口感上的差異是會很大的
! e+ R# t& V. a  F, j5 ~tea for you茶商給你試的那包茶,除非是當場開封的,不然通常都是已開封醒茶一段時間的www.t4u.com.tw2 c4 u/ N  q7 {" i' g
當然差異會很大,這帖大家就來聊聊自己的醒茶經驗吧

lee480318

醒茶的作用
' s: |0 h6 O$ s' X$ Wtea,t4u通常有為消費者著想的茶商都會把茶焙到足乾,以利較長期存放
0 ]' C' e, I4 e+ p) m但太乾的茶通常比較不好喝,例如燥口,刺舌,喉乾,香不顯,韻淺,味較悶.....# M; r" b5 ~8 Y( F* h
如果不知到要醒茶的茶友應該都會以為被騙買到爛茶了,然後把茶丟了 : D7 c. y) n( J2 C9 U

& ~, h# D+ Y0 E5 [9 G2 C. WTea For You 茶藝論壇醒茶是讓茶接受空氣,吸收適度的水份及氧氣Tea For You 茶藝論壇+ M/ o% y" N  r9 g1 d  [. a# B
把茶質帶出來,讓茶香揮發出來tea for you1 _( M9 A( e" t) v7 O
但這需要一點時間,不是你今天開封明天就會變得很好喝tea,t4u& m# U; L2 P$ p
需要多少醒茶時間也因茶因環境而異,沒有定數tea,t4u. j9 a; V3 u& V) L4 R
最好是每三,五天或一星期就試喝看看
% M6 V0 ~- {$ m; i! Zwww.t4u.com.tw自己覺得滿意了,就給他常常喝下去.

若水

這題開的好 tea,t4u) J1 A# y! d5 Z! `! {! F) W2 }- P4 x
老是搞不懂tea,t4u6 n9 s2 X; e, H8 i+ S
到底啥茶~~該存放哪種茶器??9 W% {6 @( F# E+ z, ~7 k

' T: i. u& ^8 T2 c* Mwww.t4u.com.tw台茶最麻煩了!!(末學不會!!當然是麻煩)tea,t4u4 o0 Y, c; P+ C9 F- q1 Q0 l% K0 D
又是紫沙罐...有釉..沒釉......
. h6 ^# u. g' V0 S- D4 c' e# MTea For You 茶藝論壇又是陶甕(還分大.中.小甕~各個作用不同)
" S! `: u/ _8 s5 j7 w1 z, Stea for you鐵罐..錫罐...等
% r" X9 s. q- U# R$ n/ k2 Ntea for you
. h' Q- F% k% ~4 E2 ?tea for you所以末學就用最笨的方法
( `  d3 l1 Q, B' h# x  `8 ?$ Otea,t4u開封後~馬上先泡來喝看看
0 W  X& I. f' Z% w. x3 a  ITea For You 茶藝論壇
  }6 Z7 W8 [  N% x$ \然後一次開封~~兩包四兩包裝~~各放入紫沙罐與陶甕tea,t4u9 f: }& ~$ e9 e8 Q- b
接下來的時光~~~兩罐就開始尬喝起來了tea,t4u" T& E  u/ N4 }" l& L: }
(喝完了就知道這茶放啥甕最適宜 )Tea For You 茶藝論壇6 R  `4 A# f" C5 t. ?9 b& p6 U% a
有時夏天放陶甕好喝
) M) Y: _8 G( ~. Y9 x有時冬天放紫沙甕好喝
' l2 m% ]( o# P  G: D4 f6 a後來體悟到~~看住的地方氣候與泡茶的眉角
9 h- [3 J& a  }4 dTea For You 茶藝論壇不知這樣對不對???Tea For You 茶藝論壇; V$ h7 F; A7 z. z# w3 q4 g
請大家多多指導

lee480318

接下來會談到"茶倉"的問題
) v' d) E+ v: {' O5 vtea,t4u不過現在有事要忙,先離開一下Tea For You 茶藝論壇1 e% H; m4 u& A3 N6 `
茶友们也可以談談自己的醒茶經驗及方法

悟心

引用:

原帖由 lee480318 於 2010-2-4 10:26 發表 : `4 A$ X; k7 E: p9 l/ d+ K& L1 d4 Q
接下來會談到"茶倉"的問題
( o; ^9 H3 p: y: h. Z( ]( L% ]0 Rtea,t4u不過現在有事要忙,先離開一下
- q  _+ [6 Y! a. Ltea,t4u茶友们也可以談談自己的醒茶經驗及方法

tea,t4u$ {: ]2 O* D) }. K+ g6 @2 Q
這好像看小說 正精采 突然段掉

若水

引用:

原帖由 悟心 於 2010-2-4 10:47 發表 ! J6 r# q# z4 I. e1 v! @/ u

; B  I9 l- [9 T. W6 K6 aTea For You 茶藝論壇這好像看小說 正精采 突然段掉

! B9 P% ]( I! B0 @  z1 Etea,t4utea,t4u; T0 P& j, o- u3 M; @! y, y
悟心前輩請您也分享一下~~您的丿步  tea,t4u# x  z1 g5 e* g
讓後輩學習!!

vincent6171

引用:

原帖由 悟心 於 2010-2-4 10:47 發表
5 X9 d7 a9 e$ ?& H0 utea,t4utea for you( w  \  j  ^' g# ]. @
這好像看小說 正精采 突然段掉

. H! o+ j$ S) d& {; rtea for you0 s+ s. e8 K. ~" B/ o8 N
或者可說
: H" w& N$ N8 W) V% Z2 u+ }tea,t4u像是灑水澆花到一半時  突然受到驚嚇tea for you4 H5 E/ w& O! A7 T  ~2 m# }* n3 ?; P
而將水管捏住  造成水柱中斷tea for you' S3 J0 H: E* x0 ?
當然 如果水管年齡過大  有時還會不自主的滲出幾滴來...

lee480318

引用:

原帖由 悟心 於 2010-2-4 10:47 發表
6 B& A+ z; [3 F5 L. K' Wtea,t4utea,t4u1 L' M2 K  L0 q
這好像看小說 正精采 突然段掉

www.t4u.com.tw( w8 v* _2 ~) K* H; J, o
忍耐一下嘛,偶總要接客一下,ㄚ不然怎麼生活

悟心

可以邊接客 邊打毛線衣 <喔 不對 是打鍵盤>

千重山

引用:

原帖由 lee480318 於 2010-2-4 09:32 發表 ) U* I7 f( Z2 j. K: t5 T
不知茶友们有無在茶行試喝時覺得很好喝Tea For You 茶藝論壇# |5 x: q. N8 m$ `9 k
但茶買回家時卻發現差很多,於是有一種被騙的感覺?tea for you& o2 k/ n; S  ~  ?! e
我就常聽到朋友们這樣的抱怨
4 z# j8 q5 z3 x# y5 k. ztea,t4u
; i6 a' U5 l1 c( L9 s7 n6 QTea For You 茶藝論壇我想這裡面的因素很多
5 v) z: W" R5 k' y, }www.t4u.com.tw被騙的情形也是有的,但通常都是觀光區比較有這狀況tea,t4u, h5 X4 G  u: y7 ^/ u
一 ...

明明是肝臟出問題了，卻說皮膚泛黃怎樣又怎樣，就算茶商又怎樣，對茶不了解者眾矣。