hot9527

大大~' ^% R3 I4 F; q
請問~回潮過頭會怎樣www.t4u.com.tw9 k# }3 Z* _, D+ G9 j' p* Y
味道會差很多嗎??

lee480318

引用:

原帖由 人一木 於 2010-2-7 21:15 發表 tea,t4u7 @9 z6 A+ f9 e( G/ M: F6 P
[quote]原帖由 lee480318 於 2010-2-4 10:07 發表 + J, Y2 P  J8 }& R; W' l4 `3 W9 l
醒茶的作用tea,t4u) C7 W0 o% e2 a/ Z* {
通常有為消費者著想的茶商都會把茶焙到足乾,以利較長期存放
3 q/ K1 f6 r" H* _但太乾的茶通常比較不好喝,例如燥口,刺舌 ...

& ?1 h, w/ t! Qwww.t4u.com.tw茶的轉化是很妙的,要了解它真的需要時間

lee480318

引用:

原帖由 hot9527 於 2010-2-8 00:07 發表 * g1 E6 a+ X6 i/ @& C) ^% x
大大~
+ `1 y/ w8 Q; r1 B9 e$ N+ k: ^tea,t4u請問~回潮過頭會怎樣
  n" h/ y9 i6 g8 a9 {4 i味道會差很多嗎??

tea,t4u5 M% u; T! G- R  i  }2 Z3 j  Y4 J
通風過度口感會鬆散無力,薄弱Tea For You 茶藝論壇3 }' t0 |, w8 _! R/ j/ d
濕度過高放久了會悶,香氣弱或無,膩甜,草腥味,不清爽,無活性,水酸味.....

hot9527

引用:

原帖由 lee480318 於 2010-2-8 08:46 發表 tea for you* l4 t$ G; C7 _3 G

. r2 B  K7 M5 ~Tea For You 茶藝論壇通風過度口感會鬆散無力,薄弱tea,t4u( t# C$ {9 t% h' p; w
濕度過高放久了會悶,香氣弱或無,膩甜,草腥味,不清爽,無活性,水酸味.....

* Y5 P0 \; Q1 M# N# D. G; ^tea,t4utea for you# \( Q8 m; y2 n" b) R' L
大大您好~www.t4u.com.tw: I2 C# U* _# f/ R# M
請問一下~
; n  s) `4 N3 b. }0 x) \焙火的茶~這樣的茶假如乾燥度夠~茶湯甘甜!
/ G- O3 I; W, m# b! n; N' rtea,t4u是不是就不太需要真空包裝呢??
) ~4 V* O" @4 Y4 p' ~tea,t4u反而可以有更佳的陳化機能?(只封口空氣盡量擠出)

lee480318

是的,就是這樣

idiot

您這甕茶在茶會那天的表現就很好了www.t4u.com.tw! y/ }  H/ {" y* y0 G  p: O% H
tea,t4u* }8 a, c* i) E: h5 A
就算是很克難的用玻璃杯和飲水機泡的

lee480318

31樓的早已被我喝完了 tea,t4u7 G2 c, |" b- P! K: w
www.t4u.com.tw, N" G( |  K- B: ?
茶會帶去的是醒茶一星期的,我也還沒喝過
0 `7 U5 |$ a# n8 O4 v! e3 ptea,t4u最近台北都很潮濕,醒茶效果應該會比平常快很多.  & a5 ]* T, q( m+ P# B

/ H. [/ K( ^/ i$ D- H+ M4 V& mwww.t4u.com.tw剛剛泡來喝了,口感很細緻香甜(目前甜得發膩)tea for you% f5 N: z  ?) V# r- o+ q: ~
整個氣勢及厚度也還沒出來
! _8 ~4 T+ p/ rwww.t4u.com.tw這茶置紫砂罐醒茶半年後最好喝,溫厚度相當好

lee480318

醒茶後的適飲期tea for you5 k( Z; m/ J) |6 b: I# K
tea,t4u1 N/ S4 `6 a4 H% W2 F
各種醒茶方式只是為了讓茶達到適飲的手段而已,不是藏茶
4 E3 G+ }& [2 m0 l2 i2 MTea For You 茶藝論壇所以有其適飲期的,適飲期一過,茶質可能就走下坡了www.t4u.com.tw. P2 n6 m8 }9 u, S* X! C
這點愛茶人可要注意了,千萬不要因為好喝就捨不得喝Tea For You 茶藝論壇# O9 e& x  \/ _" I1 c# Y
而錯過了最佳適飲期,而讓茶白白浪費了

lee480318

引用:

原帖由 lee480318 於 2010-2-4 18:03 發表
3 i  V; ^- q, e" {& YTea For You 茶藝論壇醒茶實例一  白露種武夷茶
% j$ t" J4 u' |" vtea for youtea,t4u5 n9 ?0 `7 u. m1 D+ H# U
醒茶方式...真空包剪開後,原包裝袋摺口後綁橡皮筋
9 g  _7 e* q5 U9 H8 E$ ]tea for you
5 Q) u* l6 k! ~tea for you這茶是這次跨年活動向hifi 兄買的tea,t4u- j" Q  W2 [; E% g' x
1/19 收到馬上開封給它泡下去tea,t4u! d% D1 e; l0 P  q* K
茶滋...焦雜味,燥熱感,有香但不顯,韻很淺tea,t4u# G7 k3 k# {$ N/ y

$ I* `. ~$ X' |& Ptea,t4u1/28 再飲...焦雜味 ...

% k0 o6 t6 D  A$ m" r8 {7 ATea For You 茶藝論壇今天再泡此茶..........tea for you4 Z9 D. C# c0 r) L0 J- b
壺80cc薄胎小朱泥,置茶量約8g,溫潤泡後起泡40秒
- S3 D" W- y" d# d- l4 Q  x; |8 h. @tea for you
1 n( N1 ~3 V3 A/ B7 B8 }燥熱感已經很少了,茶性顯現度約達90%,沒想到此茶的醒茶時間要這麼長Tea For You 茶藝論壇! m) E2 w/ T! T- S7 R
不過醒茶到這階段,個人喝來已是很滿意了www.t4u.com.tw2 N# j' }# K; H+ d
香甜俱佳,舌面輕麻澀感很俱穿透性,喝來很舒服
0 F2 m3 ?$ O2 |/ J4 J! D真是物美價廉的好茶.

臨江仙

一個月回火算快的了www.t4u.com.tw4 \' X/ f4 j1 E+ h( ?5 F5 G* l
我們常常都嘛過三個月後才喝得過癮tea,t4u0 M6 d. x* m8 l8 R8 g
感謝經驗分享