lee480318

這真正有著蜒的葉底果然不一樣,謝謝分享

人一木

引用:

原帖由 lee480318 於 2010-2-10 20:22 發表 Tea For You 茶藝論壇" M8 ]2 v1 L) ^! s
近年來,發酵度較高的茶又慢慢流行起來了
# v" I- j) l1 y! I: y! x, ]www.t4u.com.tw這種發酵度較高的茶通常都帶有蜜甜味(發酵來的)www.t4u.com.tw2 C& `, B) `& Y  f7 l4 {
而消費者也會 ...

3 X, z' J" B9 ]( p3 B" o2 w! tTea For You 茶藝論壇
+ Q" |2 ^' h& ~$ Y8 gwww.t4u.com.tw之前在另一帖所述如下：
: B& C1 V  W5 |' v6 ~tea,t4u晚上，享用的是前不久親戚送的，北埔的東方美人。tea,t4u! i9 O& s7 r6 a6 k& S4 }
有一個很特殊明顯的氣味，不會形容。
$ p' L: N' D8 ~5 F1 b" Twww.t4u.com.tw
$ b' |+ l: d+ V' Wtea for you原來那個氣味就是特有的馨香味，晚上又泡來體驗一下。tea,t4u& S* |- |7 H+ c3 \$ ^3 T
至於另外的那一味，就沒有喝過了！

lee480318

引用:

原帖由 人一木 於 2010-2-23 22:09 發表 www.t4u.com.tw" i; ?. w% r5 M2 r

. f, I& l7 Y2 G% e1 twww.t4u.com.tw
* @8 O9 E2 O9 d0 h! M7 Y4 cwww.t4u.com.tw之前在另一帖所述如下：www.t4u.com.tw4 p& V* P. ^9 U5 J
晚上，享用的是前不久親戚送的，北埔的東方美人。" F; a6 [" W1 @% `
有一個很特殊明顯的氣味，不會形容。
8 \6 P/ _  c/ u5 n% z7 X( f* S7 q  Gwww.t4u.com.tw
: P. K+ |) y" S' atea,t4u原來那個氣味就是特有的馨香味，晚上又泡來體驗一下。
2 e. G  L9 j3 m. y8 z, B7 Gtea for you至於另外的那一味，就沒有喝過了！ ...

* g; J! R7 E# ?  b; r0 etea,t4u您說的是蜜甜味嗎?
3 }, f, e1 ]6 U1 r可以找福嫂問看看
- h7 c& s" C. K& G! i3 Itea,t4uhttp://jft4u.com/chat/viewthread.php?tid=7120&page=1&fromuid=27#pid110811

lee480318

引用:

原帖由 瑩瑩 於 2010-2-21 18:22 發表 www.t4u.com.tw$ M6 ^  h  h2 q
2005北埔膨風茶＆2009高烏著蜒茶
1 }6 d+ G; J9 z& d3 {3 I) H9 n+ Qtea,t4u2005北埔膨風茶茶樣︰5gtea for you: N$ ~* _( C6 w+ L% y2 G
32118
- ?" S1 N' [9 S4 `& b% i+ W3 _) Otea,t4u
$ q# S, F0 _& g, j. h5 y4 L- z% _' {4 U32119
- J1 A7 R3 G4 q  v, }; c7 t. o( xwww.t4u.com.tw
* e9 J' l+ y! z# s! M- gwww.t4u.com.tw2009高烏著蜒茶茶樣︰5gtea for you& V. ~4 i$ m+ e' x# a
32120tea for you+ N& N. G- K' N: W; ^$ f% [

- T0 M. E4 x) |9 P7 M( Vtea,t4u32121
, j6 K# Q' o6 y/ dtea,t4uwww.t4u.com.tw- C! P+ P9 h1 E$ D1 @! {" _$ V
2005北埔膨風茶＆2009高烏著蜒茶︰第2沖
# G# a. r; y, n$ V" q# A- Ctea,t4u32122www.t4u.com.tw8 \4 \+ {) N: N1 G" B) B! V
tea,t4u# t0 [, ~9 [: G2 _, k* K
2005北埔膨風茶＆2009高烏著蜒茶︰第4沖 ...

# C+ z$ J: ]2 m/ ^2 m% V* ewww.t4u.com.tw2009高烏著蜒茶剛剛喝到了 9 ]5 ?/ w7 W9 P5 k% |
tea for you) I7 p+ Q5 C, _
用100cc薄瓷小蓋杯泡Tea For You 茶藝論壇' Y9 Q. x# F' B( Q6 ~
溫杯後置茶,馬上就聞到著蜒的馨香味tea,t4u$ A7 @# b2 n; E5 O, w. \8 a8 y
開水沖下去,馨香味就衝鼻而來tea,t4u! ]# u: ^" B& F# s. ]
一入口是著蜒馨香味,接著而來的是焙火烏龍茶的味道tea,t4u8 ?1 y! J- n$ I$ C3 m
飲後的回韻是著蜒味及蜜甜味,有趣又很不錯的茶

lee480318

東方美人茶或碰風茶的名稱應只適用於..產於新竹北埔峨嵋一帶的白毫烏龍www.t4u.com.tw1 e/ V- D7 k; I! [( R( R0 k. e
因為這二個名稱是因這地區的著蜒茶而來的tea for you2 B. Y& O9 c# w) g9 q% }+ A# m) U
其它地區的著蜒茶實在不適宜借用這個名稱,因彼此的性味並不相同
' }/ ~4 Y5 O4 X6 \$ W* ttea,t4u但長期以來借用這個名稱的茶實在太多了,這點茶友要懂得分辨( c2 n2 W) |% O6 {
不要被"東方美人"這名稱給框住了.

lee480318

2009高烏著蜒茶(高著蜒)是弟為這主題,厚顏向茶友要來的tea for you& [) p2 k9 c4 l, U
(這位茶友不是阿德兄,特別說明,請不要去找他要). y  ^/ ~" O' s  H* T
Tea For You 茶藝論壇. F' S- e- s# h5 C& H
另外這位可愛的茶兄也順便寄給弟一些其它的好茶
/ J  s) a7 c8 K  n: k& W- _其中有一個是"坪林的白毛猴"這茶跟這主題有關,所以弟就順便一提.
' g* J  j& s1 Z( N) o3 A/ s. S; U, ytea,t4u
) r8 a$ T0 o$ Q- p: e( ewww.t4u.com.tw很多人都以為"白毛猴"跟東方美人茶是一樣的,其實二者差異很大
- l8 v* F1 _/ j5 [) s+ atea,t4u不過就外觀而言二者長的真的很像,但仔細看一下茶乾顏色就可發現不同之處了tea,t4u% Z2 N& k1 `1 D: F( _8 B6 n1 I( Y
白毛猴長得有點像帶白毫的綠茶,東方美人茶則顏色較紅
8 `; P/ P, s4 ?# x* A4 k口感上白毛喉的味道很像綠茶,又很像白茶,東方美人茶則類似紅茶
" r# n- s, U, p3 d' Z4 [" ZTea For You 茶藝論壇(白茶的口感跟紅茶也有點類似)tea for you; V& j( m" j; ^1 K+ o

& z8 c1 F" ^" e. N& Ntea for you這白毛猴應是沒著蜒的,聽說也有有著蜒的,不過弟沒喝過tea,t4u7 f& q1 j1 W) D: @3 [% [
這茶口感上是很特殊的,介於綠茶白茶之間
+ @! X6 O" j' c- F2 {# LTea For You 茶藝論壇味道清清淡淡的,也帶點極輕微的蜜甜味Tea For You 茶藝論壇8 R6 F6 ]0 s4 o- X5 U% s
香氣上就很難形容了,用鼻聞茶湯,是帶點密香味及白茶味
: z" V! l+ h9 L* k( J在口腔裡的香氣感是很輕淡,似有若無的www.t4u.com.tw, Y% @8 U, d# A9 Q
但入喉後卻帶著一種莫名的辛竄感,穿透性極強
1 A% s. z, D7 B: l  vtea,t4u這種茶的茶性也是很特殊,用薄瓷蓋杯泡www.t4u.com.tw! B. F. X: c0 k# o
然後靜下來慢慢的品賞也是一種很好的享受呢.tea,t4u  s- d' @6 m4 I5 p/ u: p+ E
謝贈茶.

若水

這次跟建宏兄拍買不知年的椪風茶  
& Q0 n* R  }- Htea for you
/ {5 \$ V6 o1 e6 f# Ntea,t4u剛才開封時聞到~~很迷人又清爽乾淨的梅子香
: ^, q% s  W& t3 ~; L  cwww.t4u.com.tw6 R; e4 x, a! w+ J

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2010-2-25 20:03

2 h: O6 b' L8 y% n+ G& Z* A2 Ltea,t4u
$ S* B' J- s# Q* B+ \+ n6 etea,t4utea,t4u% X. x+ [0 Q' J& e+ r
茶乾~~五色茶
1 F/ e( T% Z6 J/ f4 I7 J5 btea,t4uTea For You 茶藝論壇' l! F5 O- s* ^% w6 X

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2010-2-25 20:03

www.t4u.com.tw: \- D1 @0 y2 i* z3 v; |" q. R
Tea For You 茶藝論壇+ U1 g) u' N1 O
6 q" `. ]5 y; d+ B/ e. i/ U
茶湯及葉底
! p1 O; M: |% `! j" l/ J& ktea,t4utea for you9 y! G! y' T2 V

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2010-2-25 20:03

傳奇

新聞標題：膨風茶定名新竹縣東方美人茶 (2003/9/12) 新聞來源：聯合新聞網 記者羅緗綸／竹北報導

新聞內容：tea,t4u5 \# w( U3 V4 ^ 長期以來，新竹縣峨眉鄉採取東方美人茶（膨風茶），北埔鄉採取膨風茶（東方美人茶）促銷茶葉，兩鄉茶葉都是同種茶，縣府昨天邀兩鄉代表、茶農研商，求取統一名稱。 Tea For You 茶藝論壇* \8 `8 i5 R. j; w 經過一上午討論，峨眉、北埔兩鄉各自從歷史緣由和國際行銷、地方產業促銷、客家文化觀點論戰，最後，決定在東方美人茶上加「新竹縣」，另外加上括弧，註明是膨風茶，以新竹縣東方美人茶（膨風茶）定名。www.t4u.com.tw# ~5 J$ x; C5 c/ L- i) ~2 e( x 農委會中部辦公室在今年八月廿一日來函，希望新竹縣政府居中協調，讓峨眉、北埔兩鄉茶葉統一命名，以免造成消費者的困擾。另外，在促銷和活動補助上，也常出現兩鄉競爭，對內的團結和對外銷售名稱都是困擾。tea for you) M8 |, H+ {9 m$ U/ e+ |) p 縣府主任秘書吳俊福認為，農產品面對國際競爭，新竹茶葉品質，有可能進軍國際市場，屆時，缺乏統一命名，甚至在互爭下打亂了市場，從行銷觀點看，統一名稱對茶農有利；中部辦公室人員認為，統一名稱過程難免會有陣痛期，必須共同克服。 # X( B' @$ n1 r4 k( H7 y1 K; kTea For You 茶藝論壇會中，峨眉、北埔兩鄉人員和茶農均指出，最近十年間，也多次開過統一名稱的協調會，但也因協調不下，最後峨眉以東方美人茶（膨風茶），北埔鄉以膨風茶（東方美人茶）促銷茶葉，兩鄉也了解應有統一名稱，但不容易辦到。 9 k% U5 ^8 E' c! \& T8 z$ A峨眉鄉長溫振隆指出，前縣長范振宗時，曾邀兩鄉協調，訂下東方美人茶（膨風茶），民國七十年間，當時的行政院長俞國華巡視新竹縣為峨眉茶葉選擇東方美人茶，認為名稱較優雅，順利打開知名度，日本記者採訪、製作節目，也以東方美人茶稱呼。 " r0 q& d3 `  E, K( ttea for you北埔鄉公所農業課長彭學祺認為，如果是打入國際行銷，採取「東方美人茶」較佳，但兩鄉生產的茶葉少，走精緻路線，在內銷上應沿用歷史淵源久的「膨風茶」名稱，況且六年前，傳出大陸廈門已登記「東方美人茶」名稱，擔心未來在國際市場競爭上，仍有問題待克服。 6 l' _& E; v( X  t6 |, |2 dtea for you峨眉茶農曾潤廷認為名稱優雅有利於行銷，指東方美人茶較膨風茶受歡迎，一般消費者也認為較優雅、易接受。彭學祺認為，膨風是客家話，行銷茶葉結合客家文化和特色，更有利於內銷。

" a/ J* h* T: {9 ?5 q, htea,t4u資料來源取自於以下網址http://far.hchg.gov.tw/omei/news/news_detail.asp?id=10

lee480318

今天收到向福嫂要來的輕著蜒"2007六月白著蜒烏龍茶"
3 a3 j; b" W0 V* Xtea for you用來與09高著蜒的烏龍茶做比較tea,t4u" j3 r- l! p: B$ C
Tea For You 茶藝論壇3 W6 h2 u' f. r9 Y1 j! o6 K
用100cc的薄瓷小蓋杯泡
9 w: ?! b- D' U: }tea,t4u沖開水時沒聞到明顯的著蜒馨香味tea for you( q& G6 _% [( V. `4 m/ i
只有微微的辛竄感,這與一般沒著蜒的烏龍茶還是有差別的tea,t4u: K8 j9 p1 v$ g3 ~- o

3 s1 v! A- [  ^  ~' d# ztea,t4u三分鐘後杯蓋聞香,有微微的著蜒馨香及花香tea,t4u, I# p6 }6 \& E1 k# H& S0 c
口感也如同聞香一樣,微微的著蜒香竄感及烏龍茶的花香tea for you, B6 P7 |5 C& d! \) l! H
略帶蜜甜味,總之是一款走輕柔路線的輕著蜒烏龍茶
. o3 r$ v3 [! P0 }: C! X但還是可以感受到著蜒茶的特殊風味3 `6 k& ?/ D2 A+ r# ^. v# w. Z
www.t4u.com.tw6 p6 ?; y+ p3 t1 d1 ]+ b/ [5 w
不過由於這茶是輕著蜒的,除非是您以有了較高著蜒茶類的品飲經驗tea,t4u. q% J2 V9 O+ V! i
不然是很難抓到那種著蜒香的感覺.Tea For You 茶藝論壇9 B- @% ^; f  W: j( F

9 E; q. @. \0 l' _$ f1 i0 P; gtea,t4u就著蜒香的實際體驗來講,從三等獎的東方美人茶標準茶樣www.t4u.com.tw9 _: x5 e8 ]7 M8 V$ B% O' ]
09高著蜒烏龍茶,07輕著蜒烏龍茶這樣一路喝下來tea for you" N3 o4 y( N. `& d3 H  I
弟已有了很明確及實際的體驗與感受了,感謝福嫂贈茶供弟學習.

人一木

謝謝兄的建議
: F) d# a2 W% b' Itea,t4u
: [: s& t- E  m4 _  L4 X- \弟還是慢慢來，先把家裡的茶給瞭解多一點 Tea For You 茶藝論壇: E, p8 ^2 z  @9 M; s

) J9 I* _+ x# j" H7 xtea,t4u待有機緣再遇茶喝茶