小胖

保存狀況：純乾倉，多年來以玻璃紙包著放在牛皮紙袋中然後用塑膠袋束口
8 G) S) u$ j& V/ \tea,t4u茶具：１２０ＣＣ左右宜興壺，新鐵壺煮電解水１００度Ｃ沖泡，
4 B7 e/ t) I/ U9 U1 T+ F/ ~www.t4u.com.tw置茶量：約７.８克
. \& w: G3 d' \9 NTea For You 茶藝論壇泡法：不洗茶浸泡時間６０秒ˋ３０秒ˋ６０秒ˋ９０秒ˋ１５０秒ˋ２４０秒ˋ４５０秒ˋ１０分以上
; z1 f* t. o; e) p0 c3 ntea,t4u香氣：雖然外包紙標榜易武正山野生茶，但我卻喝不到時下那些標榜易武茶的風味，也覺得裡面沒有多少大樹茶的感覺，反而有點像是江左勐海茶區常有的茶種香，略有陳化的中古老味，這茶有點超齡的老氣，老味的表現有點接近我家裡醒過的９２方茶，改天若有機會以盲飲的方式請人試喝，搞不好會騙過不少人。tea,t4u9 ?  A$ l! ^, I6 d6 O
口感：茶湯稍有苦味而略有澀感，頗有膠質感，苦味入口後即化，回甘強而持續，舌面從頭到尾都有一股回甘的甜味從的舌面下滲出，唯一的缺憾就是自始至終都有股淡淡而難化去的澀感貼在舌面上，改天剝下一些先行醒茶再泡來喝，看看那澀味是否較能化去。

ulumochi

引用:

原帖由 小胖 於 2010-2-15 02:01 發表
4 y  q1 L2 p+ E. v保存狀況：純乾倉，多年來以玻璃紙包著放在牛皮紙袋中然後用塑膠袋束口Tea For You 茶藝論壇* X3 Z! O1 X7 R) y
茶具：１２０ＣＣ左右宜興壺，新鐵壺煮電解水１００度Ｃ沖泡，
2 u* G2 ?2 D4 X3 V* J, o5 q0 Z' Dtea for you製茶量：約７.８克Tea For You 茶藝論壇+ A1 w7 ~0 I. s& _
泡法：不洗茶浸泡時間６０秒ˋ３０秒ˋ６０秒ˋ９０秒ˋ１ ...

www.t4u.com.tw% A8 c+ Q; {* }
tea,t4u7 B+ d4 Y8 X$ w' p" i5 Q
我覺得早期{易武正山野生茶}系列跟{綠大樹}系列應該都不是真正易武山的毛料
% w3 _% @6 u: {" D" Y3 n' q4 XTea For You 茶藝論壇比較接近易武山的口感大概是真純雅那一路的(這一路的口感從05年後慢慢出現，現在已多如過江之鯽)
" h8 F# G' \! z& }3 p' Z( u' i9 u% gtea,t4u雖然
" ?3 h3 j" x" y8 ~4 w3 wtea,t4u我覺得我更喜歡前面兩種系列的口感多些

小胖

保存狀況：純乾倉，多年來放在牛皮紙袋中然後用塑膠袋束口
# F% \  s5 @* q2 n/ ttea for you茶具：１２０ＣＣ左右宜興壺，新鐵壺煮電解水１００度Ｃ沖泡，
* m$ _: E0 |5 c& R3 ?6 t置茶量：約７.８克
+ k% O( w) E, |4 K6 ^, r5 Q* WTea For You 茶藝論壇泡法：不洗茶浸泡時間６０秒ˋ３０秒ˋ６０秒ˋ９０秒ˋ１５０秒ˋ２４０秒ˋ４５０秒ˋ１０分以上
* x1 `9 I; S3 [' i8 ^tea,t4u香氣：木質香略帶些許類似野樟香，殘餘淡淡的煙燻味融合煙燻味轉化而來焦糖香，略有陳化的中古老味，這茶擁有超齡的老味，如果盲飲的話也許會被誤認為１９９０年代初期的茶。tea,t4u4 Q1 G6 o9 Y; J( j+ Y
口感：茶湯略有苦味而微澀，略有膠質感，苦味入口後久久難化，回甘略有餘韻持續度佳，舌面從頭到尾都有一股回甘的甜味從的舌面下滲出，唯一的缺憾就是自始至終都有股難化去的苦味。Tea For You 茶藝論壇+ j) y$ C: j4 F

- h/ v2 d% G9 d3 Ytea,t4u這款茶普洱新韻一書中註明為１９９９年的，
, h  R; p1 ^4 X) B! k% P+ q3 Vtea,t4u但我的供貨盤商很確定的告訴我是２００１年的，Tea For You 茶藝論壇+ ~- y# I; o% J
當年為光餅運輸來台後再改包並放入內飛ˋ內票，Tea For You 茶藝論壇+ e+ x7 V$ ]" f/ A0 t9 {; ~
包裝紙ˋ內飛ˋ內票皆是原廠提供的。tea for you% _( M2 a0 A3 P& C6 x; u$ D
Tea For You 茶藝論壇3 J, M! N' G, f, j/ G. p6 L

tz@

水：淨水器過濾水泡麥飯石(約5天)
/ Z: [2 m- \- {) y7 T/ w  pTea For You 茶藝論壇煮水器：生鐵壺tea,t4u0 Q' u7 J4 A$ z, t$ [' r
水溫：沸水tea,t4u$ O% Z7 j" Y! B7 l9 f+ A
壺具：磁蓋杯www.t4u.com.tw: ^- g0 @1 B7 w  t) H& T' m
置水量：約75 CC（空杯8分滿）tea,t4u9 N& U) p6 u4 Y/ L
置茶量：7.5 克tea,t4u0 V2 {+ P5 ]6 j, m: Y% K
無洗茶
% Q/ `/ I4 O( c& `4 C0 f8 A, }tea,t4u每泡茶浸泡的時間：30秒、60秒、90秒、120秒、180秒tea for you4 J' U1 Z# h0 I# J3 _

! `, [1 u' T* X! M7 vtea,t4u1號茶：03年購入，04年以年糕紙包覆置入薄牛皮紙袋放入PE整理箱中。
, s* D9 M& M) v% k' E" \tea,t4u2號茶：05年購入，直接置入PE整理箱中。  h8 C# @+ _2 q

$ I: K8 W/ }" m6 Awww.t4u.com.tw
6 z+ O+ N7 E1 M8 A5 C8 otea,t4u共通性：www.t4u.com.tw( h  H" Q4 }, b. L2 C; m
1號茶與2號茶苦味均入口即化回甘明顯、已有陳香、收斂性強生津、茶湯厚實，第120秒起甜味重於回甘，甘甜味在口中留存時間長（超過10分鐘）。tea,t4u. l; X7 D5 R1 Z  `3 f

# ?' \0 R( Y+ l% a+ Y6 l) qTea For You 茶藝論壇www.t4u.com.tw1 o6 B+ {& A9 X% X# G9 s/ O
tea,t4u  ?$ `2 i* T$ Y0 ]4 c
差異性：
7 O4 W4 Y/ q- V  Utea,t4u1號茶聞香杯中居然在60秒與90秒這兩泡茶聞到了明顯的藥香味，120秒這泡茶有花香與甜味還有淡淡的煙燻味。
5 s7 @1 |+ ?4 stea,t4u2號茶在120秒這泡茶的杯蓋上明顯的轉出甜香味，180秒這泡茶轉甜水清苦集中在上顎能化有花香。tea,t4u9 Z3 D1 U! B0 G" |; b2 i

7 d/ m* F* M; y) ]) `. Y9 ~3 Ttea for you比較起來2號較1號在後段甜水些，1號似乎轉化的快一些，1號葉底與磚面明顯較2號深色些。
' y- j; n1 G5 n# L2 B4 q5 M4 \tea for you
0 A6 f3 x: J% g" ?# N/ g. ctea for youtea,t4u. ?# f4 r0 ]/ V4 _- k; p4 c0 r
這2個茶於早上空腹試飲，1號與2號茶每泡均只喝2小口，胃無明顯不適，每泡茶喝完均會打嗝。
7 p0 F: ^$ Q5 d  {; d% Otea,t4u
, ^# v+ E) l  Ntea,t4u+ T6 a+ V2 J& K# J: e- c0 O

0 I: d( b& X) s0 v2 ftea,t4u

來自高雄

引用:

原帖由 小胖 於 2010-2-16 22:51 發表
0 Y7 m6 l1 F# g7 Etea,t4u保存狀況：純乾倉，多年來放在牛皮紙袋中然後用塑膠袋束口" O" b. f, P9 }) l# H
茶具：１２０ＣＣ左右宜興壺，新鐵壺煮電解水１００度Ｃ沖泡，
8 W0 c9 B6 r# r& e& I& Itea,t4u置茶量：約７.８克
$ D- p+ C$ N3 g% C, ztea,t4u泡法：不洗茶浸泡時間６０秒ˋ３０秒ˋ６０秒ˋ９０秒ˋ１５０秒ˋ２４ ...

tea,t4u  O9 |) m4 F8 \# K' k
tea,t4u* A9 R+ K  J/ t4 e3 `; H
這款茶普洱新韻一書中註明為１９９９年的，(有誤)www.t4u.com.tw, A8 Y& Q" |2 X* m
www.t4u.com.tw0 X  ~. |) j8 Q. X' v9 F7 d+ z! @5 E
這書...Tea For You 茶藝論壇9 r0 l# p) X2 j/ p  P
有太多地方資料有誤! 而且嚴重! 原因... 不明...Tea For You 茶藝論壇( ~% \) K0 ^. d) A
建議大家看看就好!
% [: B4 S! i$ `3 w/ }# O# STea For You 茶藝論壇tea for you" [- x% Z$ [6 j- L( C1 }
這茶我有買! 是跟勐海廠方直接購買的 茶餅是在2000年 就已做好
. h3 B! R5 V* r0 ^tea,t4u當初訂製茶的人沒有把貨交完! 所以留下一些來, 沒有埋入內飛, 是配合當時
8 w; k4 N) p3 B: n; Zwww.t4u.com.tw普洱茶回台規範, 餅身上面不能有中文字,特別要求的!
6 }% O+ @( K. b. p  C; [% \tea,t4utea,t4u4 k! M6 X4 A! Q9 s  j1 N* Z3 F
不過..........我買的是原筒 在買的時我就要求茶廠包裝完畢,到現在一直沒有拆開..
8 s. C& ?! v# t$ M* btea,t4u所以..當時我也多付了幾倍的運費的運輸公司, 但 現在看來..呵呵tea,t4u( F: J4 n# |* X4 Q! S4 T( w/ Z
當初是對的  tea,t4u9 y; p8 a( N; E# d
tea for you0 L) E, b* r$ f5 f9 |& V/ c, o1 z+ i
據茶方說....這茶是班章茶! 但 說實話.....我不知道
  |" g% e1 l2 I; ~- C: I0 E% Gtea,t4u以前就不知道...

來自高雄

www.t4u.com.tw. u/ Z9 v) e$ n: B

1 M7 I3 r8 p9 r) ltea for you這茶我也有! 心得..........飲後感覺普通,tea for you7 t& l, k! f$ ?- L# K5 f
這樣說  不知道會不會對不起跟我買的人....呵呵Tea For You 茶藝論壇# r6 S; k, q! u0 s# F

! |7 G: ]) u% [" k6 x, CTea For You 茶藝論壇不過...這茶我認為..比不上同年的敬業號貢品(中間有棵樹)那批..www.t4u.com.tw0 u0 C; y' A- z/ A. J# _# t  D1 e1 u
這茶是易武茶嗎?   買的時候 我不知道!
  B2 y8 R* {; t- M+ |tea,t4u
' k1 a) J3 G& Q$ g- r# gtea for you這時的茶葉..我的看法是大部分加工粗躁,分級不良 實在是 廠方為了維持廠值而生產的....
5 Y" l$ e! `2 e' P$ dTea For You 茶藝論壇相對...像新葉訂製的(跟廠方比)就比較好    不過.....在價錢上也可反映出來tea,t4u; p( d  J" v5 _
這些茶新葉當時的售價  就是廠方一般茶的2-3倍,   所以..他好...是應該的!

小胖

２００１年勐庫野生茶－－－有４００克與５００克兩種版本，tea,t4u/ W! Y& x$ @. Z7 e0 o7 C3 H
４００克的當初有先輕入倉後再運輸來台－－－據傳大部份是出給台中的盤商長江藝術，
; o: }, m( p* u' t3 ~1 \tea,t4u５００克的則直接出貨來台－－－大部份是出給高雄盤商，www.t4u.com.tw" `9 `+ T$ N% B9 l' B+ t0 v
先貼的是４００克的餅，Tea For You 茶藝論壇- \+ ?: w7 P, N* z
由於當初曾經輕入倉的緣故－－－所以目前餅面無光澤感但也聞不到入倉霉味，tea for you( R: F) d& g$ e( B
後貼的是５００克的餅－－－略有光澤感，
- |; y0 `3 B' u4 w1 C% J飲後感稍後再寫。

chen6955

引用:

原帖由 小胖 於 2010-2-15 02:01 發表
" D7 d2 K4 D0 \% Iwww.t4u.com.tw保存狀況：純乾倉，多年來以玻璃紙包著放在牛皮紙袋中然後用塑膠袋束口
+ N6 w4 Q; Y  x0 t. {) v9 |/ ATea For You 茶藝論壇茶具：１２０ＣＣ左右宜興壺，新鐵壺煮電解水１００度Ｃ沖泡，
$ N/ O3 R& q# M& a+ O8 Ttea for you置茶量：約７.８克7 y& j0 Q2 y& @# C" j$ j/ C
泡法：不洗茶浸泡時間６０秒ˋ３０秒ˋ６０秒ˋ９０秒ˋ１ ...

tea for you% o9 ?0 T7 v8 g9 }( y
www.t4u.com.tw- E$ Z: J, |# w+ ~- ?& C, r
請問泡的時間這麼長，只是為了試茶，還是平時品飲也是如此？

小胖

引用:

原帖由 chen6955 於 2010-3-13 22:45 發表
: l+ L% I* O  q; X$ H! `www.t4u.com.tw
. W( p. h. M+ B" Mtea,t4u
4 K1 K% h" F, {. u  wtea,t4u請問泡的時間這麼長，只是為了試茶，還是平時品飲也是如此？

. L! K: N! N. {$ _, p
平時品飲就是如此!

小胖

２００１年勐庫野生茶－－－這茶我已經將近６年沒拿出來喝過了，
0 M/ K+ Y* B6 w/ G, U- `7 Dwww.t4u.com.tw保存狀況：多年來以牛皮紙袋包著放在瓦楞紙箱中tea,t4u4 d& X5 r  z8 d; [; }
茶具：１２０ＣＣ左右宜興壺，新鐵壺煮電解水１００度Ｃ沖泡，tea,t4u& g: |' c& }; h3 i9 X7 a
置茶量：約８克
8 Z. }+ f- C: A$ X& \tea,t4u泡法：不洗茶浸泡時間６０秒ˋ３０秒ˋ６０秒ˋ９０秒ˋ１５０秒ˋ２４０秒ˋ４９０秒ˋ１５分以上www.t4u.com.tw: H. }0 G7 _1 n4 f; _
香氣：４００克的前兩泡有明顯的因初期受潮而轉化來的輕微雜味，第三泡後雜味開始轉淡，除了這雜味外以略有輕樟香的木質香為主；５００克的則以大葉種春茶節氣香加上輕樟香的木質香；這樣的香氣差異除了可能是由於４００克的有輕入倉之外，也可能是由於４００克的春茶比例較少所致。感覺上大樹茶的比例不少，但應該不是純料大樹茶，我沒有喝出有何獨特的山頭特色，改天若是盲飲測試恐怕辨識不出此茶來。tea,t4u& B( s5 `* }2 X
tea,t4u3 W: G4 S+ i, n7 `) o
口感：茶湯稍有苦味而略有澀感，頗有膠質感，苦味入口後能化去，回甘略有而持續，舌面從頭到尾都有一股回甘的甜味從的舌面下滲出，唯一的缺憾就是自始至終都有股淡淡而難化去的澀感貼在舌面上，餘韻留存度頗為持久；４００克的茶湯活性感較鈍，不像５００克的滋味層次轉化那麼鮮明而靈活。
7 @9 [; t9 h0 N3 C7 r: ^# f5 `tea,t4u
2 R2 o" j8 h* c8 b; R6 v7 p% r( T4 I" n& ~Tea For You 茶藝論壇整體表現以現況來說算是還好，但並無特別值得稱許之處，但目前的表現中卻透露出相當的陳化潛力，往後的進步空間應該頗大，再等個十多年看看是否會有令人驚艷的表現。