小胖

保存狀況：純乾倉，多年來以玻璃紙包著放在牛皮紙袋中然後用塑膠袋束口
  y0 ~( C3 z7 T) f3 @/ `Tea For You 茶藝論壇茶具：１２０ＣＣ左右宜興壺，新鐵壺煮電解水１００度Ｃ沖泡，: u% t5 x+ v+ _* d, P/ b& U5 ?+ o$ }
置茶量：約７.８克
6 |' e! Z( j, o) S泡法：不洗茶浸泡時間６０秒ˋ３０秒ˋ６０秒ˋ９０秒ˋ１５０秒ˋ２４０秒ˋ４５０秒ˋ１０分以上
! }2 f; R- E# \8 q& r- J4 c  Stea,t4u香氣：雖然外包紙標榜易武正山野生茶，但我卻喝不到時下那些標榜易武茶的風味，也覺得裡面沒有多少大樹茶的感覺，反而有點像是江左勐海茶區常有的茶種香，略有陳化的中古老味，這茶有點超齡的老氣，老味的表現有點接近我家裡醒過的９２方茶，改天若有機會以盲飲的方式請人試喝，搞不好會騙過不少人。
0 z+ J$ M5 C( c' n4 T" }口感：茶湯稍有苦味而略有澀感，頗有膠質感，苦味入口後即化，回甘強而持續，舌面從頭到尾都有一股回甘的甜味從的舌面下滲出，唯一的缺憾就是自始至終都有股淡淡而難化去的澀感貼在舌面上，改天剝下一些先行醒茶再泡來喝，看看那澀味是否較能化去。

ulumochi

引用:

原帖由 小胖 於 2010-2-15 02:01 發表 tea,t4u# ?' ]: ~, O: t1 ~" y
保存狀況：純乾倉，多年來以玻璃紙包著放在牛皮紙袋中然後用塑膠袋束口tea,t4u( C1 E( B1 d, B
茶具：１２０ＣＣ左右宜興壺，新鐵壺煮電解水１００度Ｃ沖泡，
. G! d: b0 v5 ]+ S$ z8 z) ]; d8 btea,t4u製茶量：約７.８克
4 x( h+ \7 ~6 Wtea,t4u泡法：不洗茶浸泡時間６０秒ˋ３０秒ˋ６０秒ˋ９０秒ˋ１ ...

& s# k! Z1 W( k& Ywww.t4u.com.tw
( O" Z6 f  k3 R1 g$ ~+ q我覺得早期{易武正山野生茶}系列跟{綠大樹}系列應該都不是真正易武山的毛料
  q' M" C) R6 X2 m9 Wtea for you比較接近易武山的口感大概是真純雅那一路的(這一路的口感從05年後慢慢出現，現在已多如過江之鯽)tea,t4u! q+ ]; k6 k5 L4 d
雖然www.t4u.com.tw5 }% P2 h( `/ w" M) J& p. d
我覺得我更喜歡前面兩種系列的口感多些

小胖

保存狀況：純乾倉，多年來放在牛皮紙袋中然後用塑膠袋束口' F' J4 R/ H4 t$ _! m; \0 j8 T5 |
茶具：１２０ＣＣ左右宜興壺，新鐵壺煮電解水１００度Ｃ沖泡，
! k. d+ R4 M' t8 A9 qTea For You 茶藝論壇置茶量：約７.８克Tea For You 茶藝論壇, d( \, X3 T0 U' J6 `
泡法：不洗茶浸泡時間６０秒ˋ３０秒ˋ６０秒ˋ９０秒ˋ１５０秒ˋ２４０秒ˋ４５０秒ˋ１０分以上tea,t4u5 n: t# R( M( ~1 X# k1 X! x
香氣：木質香略帶些許類似野樟香，殘餘淡淡的煙燻味融合煙燻味轉化而來焦糖香，略有陳化的中古老味，這茶擁有超齡的老味，如果盲飲的話也許會被誤認為１９９０年代初期的茶。tea,t4u+ h( O+ p5 @& L5 x
口感：茶湯略有苦味而微澀，略有膠質感，苦味入口後久久難化，回甘略有餘韻持續度佳，舌面從頭到尾都有一股回甘的甜味從的舌面下滲出，唯一的缺憾就是自始至終都有股難化去的苦味。6 u, X& A2 j+ b$ D( V! E
tea,t4u1 ~& D: g4 T; \4 Z5 c3 _
這款茶普洱新韻一書中註明為１９９９年的，Tea For You 茶藝論壇" i7 p; n" |5 a' M4 j
但我的供貨盤商很確定的告訴我是２００１年的，tea for you; d) k3 {1 w& c, Z
當年為光餅運輸來台後再改包並放入內飛ˋ內票，
& w7 _: {0 z) e' M9 f/ [+ E$ Ewww.t4u.com.tw包裝紙ˋ內飛ˋ內票皆是原廠提供的。www.t4u.com.tw( K. n+ B0 {5 W5 M* Y/ B
tea for you* g6 y0 f3 K# X# \& ]. _

tz@

水：淨水器過濾水泡麥飯石(約5天)www.t4u.com.tw+ v3 d4 m* ?! z. e) g* c
煮水器：生鐵壺3 G3 h$ g# E! B( e8 K% ]
水溫：沸水! e/ a( ~( B% @: j
壺具：磁蓋杯
, u% \8 R. T. U2 @tea,t4u置水量：約75 CC（空杯8分滿）
, a' v- u! d! P! P) r5 e) _& Qwww.t4u.com.tw置茶量：7.5 克tea,t4u0 Z, d- Z8 T( D7 P' q: h0 Z
無洗茶tea,t4u  d5 Q( j3 f) I5 j' P6 H
每泡茶浸泡的時間：30秒、60秒、90秒、120秒、180秒www.t4u.com.tw( Q. N. O! P1 y( L! s, ]" w
tea for you, X' X+ r! M$ ]' I* ^
1號茶：03年購入，04年以年糕紙包覆置入薄牛皮紙袋放入PE整理箱中。
4 S0 D( Q  D4 w3 ?' T+ i- H2號茶：05年購入，直接置入PE整理箱中。tea,t4u& z& w% q3 s! I8 t

% P' m, C7 H7 k7 A3 d3 Pwww.t4u.com.twtea for you' A% p, |! o& l) S" g1 ]* c% E, `
共通性：" j9 z# f3 {: @8 n+ s  ~
1號茶與2號茶苦味均入口即化回甘明顯、已有陳香、收斂性強生津、茶湯厚實，第120秒起甜味重於回甘，甘甜味在口中留存時間長（超過10分鐘）。
6 `4 Y- R$ y  @8 e4 X1 P# s" o, mtea for you
: r4 S/ g! N% fTea For You 茶藝論壇
  p% `7 z9 k. L* d6 y4 I0 PTea For You 茶藝論壇9 Z6 N* `3 S. _+ i- |0 d# Q
差異性：
  ~8 V9 B; i+ S9 B3 x( T% a3 Z% h; Gwww.t4u.com.tw1號茶聞香杯中居然在60秒與90秒這兩泡茶聞到了明顯的藥香味，120秒這泡茶有花香與甜味還有淡淡的煙燻味。tea,t4u& _1 O" @9 ?# e2 [! ]/ O' w8 O
2號茶在120秒這泡茶的杯蓋上明顯的轉出甜香味，180秒這泡茶轉甜水清苦集中在上顎能化有花香。tea,t4u( N/ F& T6 A" j+ K9 y) l1 X( l
tea,t4u& ^& _; b; H7 c5 a, ?- c3 @2 N+ B
比較起來2號較1號在後段甜水些，1號似乎轉化的快一些，1號葉底與磚面明顯較2號深色些。
+ S% Q  M7 |* m4 z7 F  vtea for youtea,t4u+ Q6 @# z. L: Q/ O7 R" X  h7 i" u9 t
tea for you8 m( O# R; T" }8 |
這2個茶於早上空腹試飲，1號與2號茶每泡均只喝2小口，胃無明顯不適，每泡茶喝完均會打嗝。
! @) l- S* D) X- p! i: [* rtea for you
: f+ P5 d7 S  g1 \% n( Vtea for you
4 }# w* c, Y1 z. n7 L$ E: ztea,t4u4 l6 J0 y# Q% L: E; j2 D$ ]

來自高雄

引用:

原帖由 小胖 於 2010-2-16 22:51 發表 Tea For You 茶藝論壇6 {' r  }$ m( b2 v$ F. F; K  [
保存狀況：純乾倉，多年來放在牛皮紙袋中然後用塑膠袋束口tea,t4u$ s6 r+ I2 i1 A/ ?6 K' S
茶具：１２０ＣＣ左右宜興壺，新鐵壺煮電解水１００度Ｃ沖泡，tea,t4u0 }* L# G" P# V# m6 P. `
置茶量：約７.８克
2 h8 N+ V; ]' d! }6 [" R4 Ztea,t4u泡法：不洗茶浸泡時間６０秒ˋ３０秒ˋ６０秒ˋ９０秒ˋ１５０秒ˋ２４ ...

tea,t4u! E$ s% j3 ?  W- d# {

& V8 L$ ?  I, LTea For You 茶藝論壇這款茶普洱新韻一書中註明為１９９９年的，(有誤)
# J% i+ e* @/ @7 @- Dtea for you
9 [3 v5 \" D, s& Ptea,t4u這書...www.t4u.com.tw" p1 W# y1 N6 O$ j
有太多地方資料有誤! 而且嚴重! 原因... 不明...Tea For You 茶藝論壇& E/ a( _- w  X9 }4 `8 n; h% `
建議大家看看就好! www.t4u.com.tw$ c2 `( t: E2 s( `& c
3 X! n; z1 c9 D: `
這茶我有買! 是跟勐海廠方直接購買的 茶餅是在2000年 就已做好+ q) M5 a- w) J- i3 @9 j
當初訂製茶的人沒有把貨交完! 所以留下一些來, 沒有埋入內飛, 是配合當時
1 ]7 N8 M5 a2 [( htea,t4u普洱茶回台規範, 餅身上面不能有中文字,特別要求的!tea for you$ g( f9 u6 Z2 C# {5 E( Z3 @
Tea For You 茶藝論壇- P3 R& ]6 ?( ~  Y+ |
不過..........我買的是原筒 在買的時我就要求茶廠包裝完畢,到現在一直沒有拆開..
" _5 [' T! y& S+ i( `# d% c& T; `7 Ewww.t4u.com.tw所以..當時我也多付了幾倍的運費的運輸公司, 但 現在看來..呵呵tea,t4u3 @( w: G0 H4 b9 r. D1 I3 x
當初是對的  tea,t4u- u# H3 ^. Q# W; W/ S$ _7 _, T
tea,t4u) o  b2 Y) ~# q6 O
據茶方說....這茶是班章茶! 但 說實話.....我不知道
* l% \( K, a3 V3 S( T4 r( Utea,t4u以前就不知道...

來自高雄

! a5 Q& \3 ^, r4 o( v. o* |' X! _: M. {tea,t4u
5 ?* N$ a$ \7 {9 t0 J! w1 ]這茶我也有! 心得..........飲後感覺普通,Tea For You 茶藝論壇- W: c6 [: }3 B4 ~9 a
這樣說  不知道會不會對不起跟我買的人....呵呵Tea For You 茶藝論壇2 D/ v: h& o1 F9 s9 C* T

( w+ ^# z  W1 U2 ]0 bwww.t4u.com.tw不過...這茶我認為..比不上同年的敬業號貢品(中間有棵樹)那批..tea for you6 b* H  O1 O4 d6 i
這茶是易武茶嗎?   買的時候 我不知道!
6 O6 t! ?9 G) Y% Atea,t4u* p8 `: ]' _; ^0 h( e
這時的茶葉..我的看法是大部分加工粗躁,分級不良 實在是 廠方為了維持廠值而生產的....www.t4u.com.tw+ R2 G7 i1 O  d  J% a. |
相對...像新葉訂製的(跟廠方比)就比較好    不過.....在價錢上也可反映出來www.t4u.com.tw7 y8 o8 A3 n9 L, u  W- J
這些茶新葉當時的售價  就是廠方一般茶的2-3倍,   所以..他好...是應該的!

小胖

２００１年勐庫野生茶－－－有４００克與５００克兩種版本，
1 w, |+ O; e7 M' a2 mtea,t4u４００克的當初有先輕入倉後再運輸來台－－－據傳大部份是出給台中的盤商長江藝術，
; g( j5 u. S) t! n+ o0 f7 btea for you５００克的則直接出貨來台－－－大部份是出給高雄盤商，
' b  o! A: K5 G- x- U: s+ M0 o' Otea,t4u先貼的是４００克的餅，
2 O7 g: B1 Q0 g$ D5 ]5 w" atea for you由於當初曾經輕入倉的緣故－－－所以目前餅面無光澤感但也聞不到入倉霉味，
9 x0 Q( ~% H" W3 m% W" ltea for you後貼的是５００克的餅－－－略有光澤感，Tea For You 茶藝論壇. |; ~4 T$ v8 C# z! Y) X
飲後感稍後再寫。

chen6955

引用:

原帖由 小胖 於 2010-2-15 02:01 發表 tea,t4u7 \) @5 c" {5 S, P, ?
保存狀況：純乾倉，多年來以玻璃紙包著放在牛皮紙袋中然後用塑膠袋束口
5 A3 a% T. J! W; w; [tea,t4u茶具：１２０ＣＣ左右宜興壺，新鐵壺煮電解水１００度Ｃ沖泡，
9 O4 i) s- h8 A1 @tea for you置茶量：約７.８克
1 d' Q4 b8 O$ T6 A; L$ lTea For You 茶藝論壇泡法：不洗茶浸泡時間６０秒ˋ３０秒ˋ６０秒ˋ９０秒ˋ１ ...

www.t4u.com.tw  Q5 \- W" \+ _  V
tea,t4u) n% Q4 p: s% [, n+ J& h" n
請問泡的時間這麼長，只是為了試茶，還是平時品飲也是如此？

小胖

引用:

原帖由 chen6955 於 2010-3-13 22:45 發表 www.t4u.com.tw8 _3 `' q! A! M

8 M2 `) t/ ^% O: O1 v2 h& V8 F1 F' k/ G5 S: W* ~
請問泡的時間這麼長，只是為了試茶，還是平時品飲也是如此？

tea for you- P) K4 `- p& T" G" m9 k6 t+ A9 O$ ]
平時品飲就是如此!

小胖

２００１年勐庫野生茶－－－這茶我已經將近６年沒拿出來喝過了，tea,t4u% B: ?' J. O: I* M2 `1 W6 m6 h
保存狀況：多年來以牛皮紙袋包著放在瓦楞紙箱中tea,t4u: g9 j( j+ C3 V. s" O" ^
茶具：１２０ＣＣ左右宜興壺，新鐵壺煮電解水１００度Ｃ沖泡，
; K3 D4 T; d% O) p+ Y7 K5 dtea,t4u置茶量：約８克
0 ^. w' P5 d- B* [Tea For You 茶藝論壇泡法：不洗茶浸泡時間６０秒ˋ３０秒ˋ６０秒ˋ９０秒ˋ１５０秒ˋ２４０秒ˋ４９０秒ˋ１５分以上& P. D- J# a# E( k, N% T1 U
香氣：４００克的前兩泡有明顯的因初期受潮而轉化來的輕微雜味，第三泡後雜味開始轉淡，除了這雜味外以略有輕樟香的木質香為主；５００克的則以大葉種春茶節氣香加上輕樟香的木質香；這樣的香氣差異除了可能是由於４００克的有輕入倉之外，也可能是由於４００克的春茶比例較少所致。感覺上大樹茶的比例不少，但應該不是純料大樹茶，我沒有喝出有何獨特的山頭特色，改天若是盲飲測試恐怕辨識不出此茶來。
) L8 }: f% L, w8 Gtea,t4u9 y2 P/ [% l- v2 X9 c; Z: v: u! Q
口感：茶湯稍有苦味而略有澀感，頗有膠質感，苦味入口後能化去，回甘略有而持續，舌面從頭到尾都有一股回甘的甜味從的舌面下滲出，唯一的缺憾就是自始至終都有股淡淡而難化去的澀感貼在舌面上，餘韻留存度頗為持久；４００克的茶湯活性感較鈍，不像５００克的滋味層次轉化那麼鮮明而靈活。
; K4 `& c  u; ?# htea,t4utea,t4u/ _1 g- y) G. u! g3 n
整體表現以現況來說算是還好，但並無特別值得稱許之處，但目前的表現中卻透露出相當的陳化潛力，往後的進步空間應該頗大，再等個十多年看看是否會有令人驚艷的表現。