引用:
原帖由 ulumochi 於 2010-3-20 21:55 發表
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我所認知的野生茶/大樹茶/古樹茶
% h r9 G1 ?5 h2 U l2 m/ p/ qwww.t4u.com.tw好像是以tea,t4u8 Z* o- K, B, M
是否為人工刻意栽種(自生自滅者為野生,人工栽植者為栽培)Tea For You 茶藝論壇- @ c/ i/ s6 Q' a6 J
及
# u. \5 n: ~5 i" J, D4 Y6 nwww.t4u.com.tw樹齡的大小為區分(樹齡多大者為大樹/古樹)
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而不是以口感為區分的吧??
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烏兄:
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小弟對於野生、大樹、古樹茶的拙見,早在2006年就已經建立
0 N7 l9 l: A# n1 q8 ftea,t4u這些年品飲過一些大樹、古樹也是以此為基礎
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透過文字敘述或口述來形容香氣,讓人淺顯易懂迅速連結
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香氣只是外在的條件而已,口感、喉韻、生津力道、質量強弱才是關鍵
% k& ]4 L& n- N6 l5 e& z: B1 x小弟只是茶人並非茶商,所以樹齡多少?野生或栽培?
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這些問題屬於專業研究的課題,製茶人、茶商比較需要了解
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但是小弟對於"倉"與"質量"最重視,至於野生、大樹、古樹,透過品飲可以分的出來
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每個茶人都有自己一套試茶的工夫,小弟也有個人試茶的標準(不算低)
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只是肚子裡墨水太少,無法文思泉湧精闢入裡的分析論述
# Z- p/ Z2 {4 l. {* R0 h/ PTea For You 茶藝論壇經常是想到哪裡>說到哪裡>有時詞不達意,所以小弟就是品茶、論茶即可
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至於普洱說書的重擔,還是必須仰賴烏兄,才有精彩可期的好文章
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祝兄喝茶愉快!