引用:
原帖由 冷水舖 於 2010-3-21 15:24 發表 
5 i' f& C8 \# P" A" S6 k# h* {Tea For You 茶藝論壇烏兄:Tea For You 茶藝論壇9 s* V! t9 g3 H# s6 H
您對於小弟試(識)茶的理論依據質疑，這點小弟是可以理解的
! d k1 n' |+ p7 w/ dTea For You 茶藝論壇單憑口感香氣就要論大小樹、古樹，喬木與灌木理論上是虛了點www.t4u.com.tw' ]: {* r' V0 H4 y
但是小弟的心理可是一點都不虛，日漸茁壯紮實tea for you, [2 P3 F! v+ i+ \
兄po的茶園圖很不錯，小弟都不曾親眼目 ...
4 J2 E4 Z7 `/ f) btea,t4utea,t4u9 T9 J; f, _% s5 t
烏兄梨山茶的例子舉的不好，喝過梨山茶的人都知道，梨山特有的山頭氣tea,t4u1 Y1 |1 c+ g8 m$ C* x( Y
越南仿茶差很多，真的是沒的比啦!
6 Q5 w4 Q" ~2 G2 Ttea,t4u小弟假設烏兄的論點是<喝不懂梨山茶的人作為設定對象>tea for you F4 N1 y' ?2 Q0 Q; C
所以才會被便宜的越南茶欺騙，如果喝的懂梨山茶的人就不會上當了www.t4u.com.tw: s7 b8 K" P6 V" i6 S; O5 z# {5 b
同理可證~普洱茶的市場不也是如此嗎?
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# k3 ?5 c3 a p6 etea for you
兄
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我的意思恰恰相反！
tea,t4u8 Z0 y4 i2 i, o( ~2 e
% V& J- z- R6 n/ U8 Z8 Z我喝過一些製茶師從山上帶下來的『剛炒熟的』烏龍茶（保證不摻料）
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發覺同樣是梨山茶
' L" z- e9 a% _0 Z' iTea For You 茶藝論壇風味竟然如此的多樣化
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換句話說
S( V% p8 t) D) S5 @; @1 dTea For You 茶藝論壇根本沒有所謂的『特定的山頭氣』這類的標準味道（向陽/背陽/管理/土壤/樹齡...等等都會導致茶湯味道的多變）
tea for you0 Z* l8 I. Z4 d( R
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再換句話說
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如果你喝到某一杯茶，然後確定他是『梨山茶』
- C* w+ N- S& [ a* ~& Wwww.t4u.com.tw你可能
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1.他真的是梨山茶，而且剛剛好有你所認定的那個梨山氣（機率很小，因為梨山茶區那麼大）
. b0 @( v/ z. O, U- otea for you2.他可能是『非梨山茶區』的茶（鄰近），但是剛好味道相近
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3.他根本不是梨山茶區的茶，但是利用製法把茶味做的非常像梨山茶。
' x" y3 p! v6 Z& y2 x# k& N) y ]www.t4u.com.tw4.你可能無意間否認掉很多正梨山茶（他沒有你所謂的梨山氣）
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( q, [0 V; S" e1 ?3 E事實上，很多茶行就是利用人們『自以為知道的梨山山頭氣』來賣給他們非梨山茶
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而他們的『梨山山頭氣』的架構從哪裡來？
- X5 D8 R" T4 e. x! s. FTea For You 茶藝論壇當然是從茶商的口中建構而來的：
你聞聞看，這就是梨山山頭氣...多美妙是不是？？
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同理可證普洱茶
