茶海

引用:

原帖由 冷水舖 於 2010-3-23 01:15 發表 " u% J  v) T9 `- N
www.t4u.com.tw6 m, O& q( P0 q
烏兄:Tea For You 茶藝論壇1 S8 h6 O. W& `, y' o7 f
花了點時間瀏覽您的遊記，深入蠻荒實地拍攝，讓大家開了眼界佩服之至!
  j- t4 q; C# o1 w7 WTea For You 茶藝論壇看過您的茶園圖讓小弟毛塞頓開，心中更踏實了，兄辛苦啦!tea,t4u3 e  k9 S& s$ A
因為烏兄走了大遍茶山，貼出許多茶樣小弟認為"質量"夠水準的沒幾樣茶
& k9 e% X8 a, q) Ytea for you原來 ...

0 A; I7 {! v2 V5 c5 L: l7 J7 Ttea for you( f2 J! f5 G$ w. V- P( G3 c  a
看完冷兄高見~Tea For You 茶藝論壇2 `/ ?7 `/ d! T2 j
tea,t4u4 ~( H. q4 C: H- A. r
突然有個想法.....到梨山跑1趟tea for you1 I4 y9 W- B" J$ l' }; Q4 v
Tea For You 茶藝論壇  @6 H+ @7 @1 C1 K3 m' \
看能不能找到又苦又澀的~~梨山茶

頑童

引用:

原帖由 台灣茶人豐 於 2010-3-22 19:09 發表 tea,t4u8 K: C, ?+ F4 t( Y+ q" t
是不是大樹茶，我個人有個建議，如果只是向茶農買曬好的毛茶，這茶是哪裡的？) q( _0 ]& Q6 p7 C0 ]3 M' |6 `
是不是大樹茶？還是有混拼？還是不百分之百準確的。/ e7 V4 U& a; ?
要是我自己去做大樹茶，肯定要來錄影存證，然後每一件茶都附上一片DVD，tea,t4u4 |( d- ~4 n/ M1 N; ]0 r: j
從採茶開 ...

& h0 s" I3 w7 o1 Ztea for you如用這樣的想法去茶山作茶...弟個人看法...的確不作也吧~!!
1 }6 S& k9 |: S0 w8 W  btea,t4utea,t4u6 x* x0 U5 }$ \# G# V
[ 本帖最後由 頑童 於 2010-3-23 02:05 編輯 ]

茶海

引用:

原帖由 san 於 2010-3-23 00:42 發表 Tea For You 茶藝論壇8 {9 k# z* q& d" ?; X- ?/ Q
www.t4u.com.tw* L# Z* B! ?! R' ]- [- Y9 u

- p8 r9 t0 e% `: X4 ]tea,t4u我沒看茶餅圖照就能分辨是否純料或單樹的能力！Tea For You 茶藝論壇3 X$ b1 p4 g+ l9 D  v+ F' n* G5 ?
但有個建議：/ t; z) T/ m3 O; V
若你能由品飲分辨出商家所言是否誠信？若誠信又合自己喜歡，那這家的產品可再光顧！
3 h% w! b, {8 l. Q% Atea,t4u若能分辨出商家不誠信，就把他的招牌砸了！

( C/ Y- o! i# I6 T4 t1 G+ l, UTea For You 茶藝論壇
$ m) ^) W0 \. D0 F# ~- R要砸招牌喔~~

san

引用:

原帖由 茶海 於 2010-3-23 02:00 發表 ; i3 W; x0 ^! w1 _" v, v- ~5 q
  }: b7 }# ~' H( H" S! d- m

3 h8 C! ^; Z) _. ftea,t4u要砸招牌喔~~   

www.t4u.com.tw3 V: j6 [- a9 A, ?
果真被凸槽了！雲南太大了，懂也懂不完，只在”認知”上和大家探討而已！
, E4 S9 L5 h  ^www.t4u.com.tw多學，多喝，多比較，我會再進步的！

茶海

引用:

原帖由 san 於 2010-3-23 02:06 發表 www.t4u.com.tw3 M  u: F0 o8 ^- K: G
tea for you0 x) r  y% `( A' h- B  C8 j
果真被凸槽了！雲南太大了，懂也懂不完，只在”認知”上和大家探討而已！
) w& k* {! \; r" s1 Wtea for you多學，多喝，多比較，我會再進步的！

www.t4u.com.tw3 V4 D" x  P" w# G2 i2 _3 m! ^6 d

+ B1 _. O: P. c( ]  D5 btea,t4u云南大.....????tea,t4u( g, Y5 o2 f) d. O' J; w. n( K" X
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認知差距更大.....所以難有交集

頑童

引用:

原帖由 san 於 2010-3-23 02:06 發表
, c$ y' e# E" s' T) |9 ytea for youwww.t4u.com.tw2 W8 g# U' q& W4 W- q+ w
果真被凸槽了！雲南太大了，懂也懂不完，只在”認知”上和大家探討而已！
3 l. }7 [$ _4 a, A4 c) }4 atea for you多學，多喝，多比較，我會再進步的！

4 J. i/ G: s' x2 V3 |! C, }tea,t4u
; Y8 Z, s) T* H# Cwww.t4u.com.tw認同~茶湯明白了...管他雲南大不大~~

建宏

現代社會高學歷的人.碩士.博士.一堆' x  A5 E7 J0 _2 y
假如我是老闆.要看出他們是那裡畢業的幾乎不可能[學校太多了]tea,t4u$ @4 t$ k- D! J9 C$ c0 f
但要知道他們知識高不高或能力好不好.工作幾天就知道...差就淘汰tea for you) D3 J) o/ r! w$ r
tea,t4u. q, C3 T* k$ L2 V
現今雲南茶山寨子那麼多.喬?灌?台地?野生?種類一堆3 f4 |2 u/ v  |# @1 L- \1 r4 i) \
我是茶人.要100%看出或喝出一款茶所有來歷幾乎不可能[雲南太大了]
2 h4 w( G: m! G7 cTea For You 茶藝論壇但要試出茶質.品質好不好卻很簡單.多喝幾沖就知道...差就不買

san

引用:

原帖由 頑童 於 2010-3-23 02:24 發表 tea,t4u2 A2 v4 U9 {+ K
Tea For You 茶藝論壇- H& T2 ^) U2 Z; ^1 N: p
tea,t4u0 O$ _3 G* D- |; U1 |
認同~茶湯明白了...管他雲南大不大~~

. l0 b& A) B' b+ {% T+ Gtea,t4u”茶湯明白了”？還請頑童兄明示：從茶湯裡能明白出那些呢？講得越詳細越好，我要做筆記好好分析弄個透澈！

冷水舖

茶海兄誤會了!
+ _$ U. j2 p7 h" q0 Qtea,t4u小弟的論述是以"大樹茶系"為依據
) R0 f3 b$ S$ u% uwww.t4u.com.tw<野生茶>活潑外放~香氣迷人................南投鹿谷茶Tea For You 茶藝論壇0 A9 B6 W) g5 W; `
<大樹茶>柔美優雅~平易近人................阿里山茶7 r6 X+ I# t: e
<古樹茶>內斂沉穩~驚為天人................梨山茶tea,t4u6 k9 ~- x- w7 [4 z& b- ]3 p( P
以上是小弟的註解，古樹茶  vs  梨山茶二者都是高檔茶
: q3 F8 D, V  U+ i如何能夠迸出"苦"、"澀"的火花，可能是茶海兄愛說笑吧!

san

引用:

原帖由 建宏 於 2010-3-23 02:33 發表 www.t4u.com.tw$ T7 ^9 H7 N. Y3 |0 ^/ h& N
現代社會高學歷的人.碩士.博士.一堆tea,t4u8 E, K+ J7 k4 J
假如我是老闆.要看出他們是那裡畢業的幾乎不可能[學校太多了]
  ?2 d4 A" V- utea for you但要知道他們知識高不高或能力好不好.工作幾天就知道...差就淘汰www.t4u.com.tw. r& e  A. [7 e- D4 M
tea,t4u( k, \/ z0 F7 O" D! |$ q: G
現今雲南茶山寨子那麼多.喬?灌?台地?野生?種類 ...

6 ]/ M  s6 P0 K& H- F" a: V; wtea,t4u建宏兄：好還有更好！不好，但有人說好！
7 h- U7 M) i4 }2 itea for you好的標準，至今還沒有共識呢！www.t4u.com.tw3 }' o+ O5 g, B& H& |2 B
倒是”某人的茶這裡不好那裡不好，唯有自己賣的才好”，是現實的一個現象！最後的結論是”喜歡就好”！