存茶是要讓它持續後發酵變好喝,而入倉目的也是要讓茶持續後發酵變好喝,誰會讓幾噸幾百件的茶放壞掉?(都是錢),除非是失誤了,% E4 |% i0 [8 B. h! ?5 ^- G; S7 ?3 s
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* M2 ]- u& }1 \) u2 E# o2 S9 Itea,t4u而純乾倉只是讓茶後發酵變的很慢而已,但是真有多少人做到純乾倉?tea,t4u* Q% ]* s. n% m8 t/ T
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% q8 G, [. J0 u; n$ i2 K以台灣自然倉(一般家倉)而言,台灣濕度介於50~75%這樣環境應該都算輕入倉根本不算純乾倉,但剛好可以存出好茶,所以實際上大家至少是喝輕入倉茶而不是甚麼純乾倉茶,
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而只要能退倉的倉我都認為是好倉(各有擁護者),除非是退不了倉的才算失敗,