減清香

引用:

原帖由 建宏 於 2010-3-21 00:51 發表 tea for you1 O5 W' m3 G' I9 D6 \8 f
減清香( P2 N. x; G+ a. e( {/ P. u" M' \
路鋪好才可走.tea for you. `9 _: T( G; `1 l6 f* a) h4 v
有人路已經鋪好還不敢走.堅持要等斑馬線紅綠燈做好才認為安全

Tea For You 茶藝論壇' E! C0 Q& K3 Y9 [" g  W4 j
.........................................................................................................................; q" h5 p& b# m0 e9 f

. h& o, |/ g* G* x% YTea For You 茶藝論壇; D+ O2 R5 [7 q2 I2 O3 @
人家小胖兄想辭版主加入贊助商.....還不可得說tea,t4u4 x1 }- @# H2 F* V  i& I. l
.....嗯....果然是"好樣的"

youcanoldman

怎麼看著看著
- `' b8 m4 E0 X% [0 W6 ?tea,t4u論壇上這些前輩高手兄阿先進什麼的
. V" N( h7 }$ v1 u1 |# ~/ Z  q( utea,t4u講感覺的比講知道的還久
9 x4 i) u6 d9 [tea,t4u論人長短的比評茗論茶的還多.......
: g' r" P) |- D$ F* btea,t4u
! y4 P7 C: G& z& n. L$ j6 ^% n: L7 Utea,t4u這篇的主題不是隔夜查相關的種種嗎?

冷水舖

引用:

原帖由 減清香 於 2010-3-21 00:43 發表
/ g: K. s  W& F3 k# V  c* F* {5 ~冷兄:
4 @# C7 d2 C$ ~+ W+ Ftea for you小弟隱約就覺得這論壇中有一些看不見的線在牽引著....7 D  ], r% v2 I6 ]& f
小弟何時對小胖兄茶品質疑批評....您似乎才在轉移交點...
. ~! ^; ]0 M1 |www.t4u.com.tw與你們談談茶...那倒也無不可.....不過您覺得pzk兄有誠意
( i+ V- e* P& l8 b7 N% Y小弟卻不覺得呀~~~~

' r2 H2 ~; e4 c7 ~/ C. Utea,t4u滅兄:
( _) r2 c: U9 X9 k4 B5 j% `8 b( N9 O) mwww.t4u.com.tw小弟其實並無惡意、只是想聽聽兄口中所言"純乾倉熟磚"的品飲心得
% F2 W5 O5 l5 m4 i) jtea for you可是一直等不到兄的分享，只有看到滔滔不絕的口水戰
  q3 x$ N/ ^' {1 J8 G& Qwww.t4u.com.tw殊不知兄為何事而不滿?感覺怨氣很重，既然要與人談茶論茶www.t4u.com.tw) b4 o+ P/ P, w& l' S* H& v6 Z% f
心平氣和言之有物重點要說出來，才不會只是空談tea for you. R' v! u; ]2 P: O% J4 P
兄將其他茶友請教的<誠意>，看的如此不屑...實在不妥...有欠厚道tea for you7 @6 }: t# T, s. V2 H. w0 r
靜候兄熟磚的心得分享~~~

減清香

引用:

原帖由 youcanoldman 於 2010-3-21 01:22 發表
) E! T7 j- D( T& X: |+ K3 d; X" CTea For You 茶藝論壇怎麼看著看著 Tea For You 茶藝論壇8 @  b, k/ G  @" e
論壇上這些前輩高手兄阿先進什麼的 Tea For You 茶藝論壇2 h! [4 O. x: b
講感覺的比講知道的還久
, h1 P) V2 _: M3 RTea For You 茶藝論壇論人長短的比評茗論茶的還多.......
, [- u+ T# k" Y/ H3 }$ T  Ewww.t4u.com.tw
8 z8 \% d7 \; M- d" |. T" W+ h這篇的主題不是隔夜查相關的種種嗎?

, K. K+ F; J+ s5 L2 A% ftea for youtea,t4u5 v. ^) v; E' Q: }
  一向如此地......習慣就好阿....

減清香

引用:

原帖由 冷水舖 於 2010-3-21 01:27 發表 tea for you. g! l. X8 W, Z/ @. P. J0 T

1 A) W  I- y( H滅兄:
/ ^( U1 d# \* y! w5 p" @tea for you小弟其實並無惡意、只是想聽聽兄口中所言"純乾倉熟磚"的品飲心得
$ T& A5 h5 D/ B$ I, C% l4 {www.t4u.com.tw可是一直等不到兄的分享，只有看到滔滔不絕的口水戰
* ^7 b2 a2 `2 D/ ^tea for you殊不知兄為何事而不滿?感覺怨氣很重，既然要與人談茶論茶tea,t4u3 n( @4 u1 |5 |- Y6 C
心平氣和言之有物重點要說 ...

tea,t4u4 Q7 N- D! b- d; F2 Q
剛剛才看到您在別帖251 252 253樓的談話Tea For You 茶藝論壇2 o4 Q4 T& h! X0 S
您一次問這麼多...小弟該從何說起呀
$ g2 d0 C, z5 D- y, e; Xtea,t4u.......................................................................................................
9 I5 z$ r1 d& Q殊不知兄為何事而不滿?感覺怨氣很重，既然要與人談茶論茶Tea For You 茶藝論壇  B, j" r5 e1 e; d) S" c
心平氣和言之有物重點要說出來，才不會只是空談
2 P% a# V8 n8 |' R, N. BTea For You 茶藝論壇兄將其他茶友請教的<誠意>，看的如此不屑...實在不妥...有欠厚道
7 i' H3 g, Z5 ytea,t4u................................................................................................
8 M% Y$ z; a; F7 wtea for you這就是您的誠意??????????
- s4 L7 E! }4 R" I1 w& S- Y% ctea,t4u.............................................................................................
0 k( x; f; m0 a7 u5 A一款連涼氣都還沒轉出來的熟茶.....
# U' Y) R( h: O0 Q( v6 Wwww.t4u.com.tw很難令小弟相信他有10年以上陳期....(一般大約15年--小弟說保守一點)tea for you4 h' f' {- i8 E, D
....................................................................................................................
% @" C4 F9 U& u+ a% @$ Ytea for you
) a5 B# ~* h7 f) b# Fwww.t4u.com.tw阿~小弟在說....阿您有沒有在看阿?????www.t4u.com.tw- O5 t& _" a/ L5 o0 A0 r9 ]
..........................................................................www.t4u.com.tw& [& R- C' R$ J! `) \0 C! {
www.t4u.com.tw$ a/ `; l# G( h/ u
此二茶品的茶品特徵,年份,定意
6 W4 R1 R2 t3 L4 X# {- g; [# z6 j2 {tea for you最主要是書上寫的
  m+ S8 ~9 `2 e3 w; X其中,
7 d) @+ V6 J3 h  otea,t4u鴻泰昌的茶樣部份,幾年前玉璽鎔陞兄大方惠贈一些寶貴茶樣,小弟甚為喜歡,故而尋尋覓覓,終向好友求的非常乾淨茶品一餅
$ m$ d5 _& h3 L& \& P" P4 }! etea,t4utea for you; t: n) K3 ~- S. \2 y- a  H
厚油黃73也是小弟尋覓許久,才好不容易滿意的倉儲,僅的一磚餘
' B* \# R% e7 _0 \, t" Atea,t4u
8 \8 `  |$ L. M1 ntea,t4u不知兄對小弟送給兄品嘗之茶樣,還有何疑義?
; Z8 }* x; t6 Utea,t4u,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
  z7 g1 R2 ]% Awww.t4u.com.tw阿您這樣說......小弟還說甚麼????
( Z% ?! I. d9 h. g5 ]$ q& A- U) ctea for you.....................................................................................tea for you9 H" r2 a" s% V$ E: K3 R
您問的問題,可以先拋磚引玉分享知見嗎?
! A9 Y: \! a9 \( twww.t4u.com.tw.............................................................................
; w5 W, E, g  h7 P# y% [www.t4u.com.tw阿~~非要明講喔????
: h/ q2 `% M7 d0 \  Z" j2 Z! XTea For You 茶藝論壇從後面就可自行體悟吧!!!!$ |" T9 H) f% k; `4 U1 P
有些可能是他們的獨門配方
1 M* B3 G7 G( n, |9 Q6 o# x' R8 qtea,t4u您既然有品過97華聯---應該知道它其中加了什麼(別再問我 自己比對)
8 N  g% v5 V5 j+ A: [; W. m! B------下關磚也加了同樣東西(只是數量沒那麼多)Tea For You 茶藝論壇3 }! j1 [! A. Y6 ~5 N
再提示----很多私家小廠熟茶也都加----這樣夠清楚了吧!!!!!!!tea,t4u5 I  W  U  t& t3 j& C  u
www.t4u.com.tw4 n/ H& Q2 f6 c0 s
tea,t4u6 r$ D( c( }, Z+ }
至於兄其他的問題....小弟會慢慢的回答....只是...tea for you1 P( C1 q: d' e" }" U! B0 C# v
您總是一個問題接一個問題...www.t4u.com.tw9 k  p0 T" l4 Y5 x1 m0 |. s
小弟打字真的【很慢】都趕不上您了....www.t4u.com.tw6 D+ q0 i. S( I" x5 |/ P7 X! z
- T1 R/ A" g9 z6 F
[ 本帖最後由 減清香 於 2010-3-21 02:22 編輯 ]

建宏

隔夜茶
+ P4 H- |2 S9 ?0 x在壺內茶湯全出完時隔天再泡
* [4 C  a8 N2 S! [" l; ^tea,t4u1.新生茶更耐泡.茶湯軟些
( i- X2 w) @& Z6 W) S4 n  STea For You 茶藝論壇2.老生茶減少泡數.香氣也差些.滋味也差些...如古董.印級.可惜了www.t4u.com.tw; V& ~1 k' r5 b/ x
3.新熟茶耐泡度差不多但會更濃釋放更快tea,t4u2 |, Y8 V- W" Z. v9 C
4.老熟茶耐泡度縮短.滋味差距不大
# N5 E* O9 j# u3 e- b$ awww.t4u.com.tw在壺內沖滿茶湯時隔天再泡tea,t4u3 x0 p: x- s( w0 u& Q0 E& z
1.新生茶會減少泡數.陳味略現.刺激性減低tea,t4u- y( ]4 Q1 g) O7 J" j! {
2.老生茶減少泡數.滋味差距不多口感鈍些
9 ]: B6 [6 t' _; K+ Vtea,t4u3.新熟茶減少泡數茶湯濃度釋放較正常
9 G# b* Y+ Z1 C3 ]4 |* Y- C$ f4.老熟茶耐泡度少一些.香味也減.滋味更醇& u  v! m0 Y" X
% Y- t5 j5 S* {
以上是沖一半時的情況下得知的結果.
" V& E( z' X- c2 J% Htea,t4u如一壺茶可沖10回在5沖後的泡法

頑童

嘿~tea,t4u# w3 \, m8 Z, N; J- L
用轉出涼氣否....來判斷一款茶的陳期是否足、老....??
2 [3 f. K. M: {0 s0 R( q" |www.t4u.com.twtea,t4u( A9 Z2 ?/ O0 }% \# R0 ~" [1 c. d7 R
弟知道有些陳放好的老茶的確會轉出涼意...Tea For You 茶藝論壇0 M9 G( F/ a2 f% M' P3 f5 q. R+ C
用涼意判斷是否陳期足否....弟總覺的欠些什麼...哈哈~說不上來~ tea,t4u$ U" s5 `9 Y: g
弟家中有些不算陳期的茶...還有些當季的茶喝來也會有些涼意....(這麼說不知過分否~  )www.t4u.com.tw- r8 v: H; ^" `
總之~知道的知....不知道的....?? 隨緣吧~!!
+ Y1 ?$ q; ~4 z9 P9 Z嘻嘻~多嘴了~!!
4 n. c! O8 S7 o! t% Z& J/ Otea,t4u弟還是多多作功課才是~!:

pzk252

減兄您好:tea for you' Q- S+ Q- f; r: A
另帖251,252,253樓是小弟發帖請教兄的www.t4u.com.tw) k) x! v8 R0 g: R
很抱歉造成兄的困擾tea,t4u+ k( ^0 G! N' ]2 N( i9 |7 ?
事實上如兄逕明講分享兄的看法,小弟明瞭後,自不會因怕會錯或誤解兄意,而追問兄的看法,
& X) c6 i. v! ^Tea For You 茶藝論壇小弟解讀兄之前發數帖文,解讀兄似意旨如下:
2 S) c, S" f, N: K6 mwww.t4u.com.tw兄認為小弟寄予兄之茶樣中熟茶2種,連涼氣都還沒轉出來的熟茶,令兄很難相信此茶樣有10年以上陳期,(很可能是)私家小廠熟茶,加了類似97華聯磚(添加較多)及下關磚(添加較少)中所添加的一些東西,可能是他們(小廠)的獨門配方,至於添加了什麼,別再問兄請小弟自己比對...
) D9 u6 l, d& S% Ctea,t4u不知是否符合兄之真意,如有誤解請兄再補遺或告知小弟更正,$ {' c4 I$ J4 G" ?+ A% s% }& y
Tea For You 茶藝論壇/ h: `. l+ w- B$ q9 w  n  N5 b! V* p
如兄意指如上,事實上如兄能直接明講,小弟也就能明確得知兄的意思,就無須一再請教兄了...
5 u* v# K  r# ywww.t4u.com.tw2 \) q5 `. f$ M: Y
小弟很歡迎也能接受兄直接明確表達兄之看法的,不用擔心小弟受不了的
9 x1 Y% x: U9 N- d' W* M' Etea,t4u畢竟真的假不了,假的也真不了,不是小弟強辯就可以扭曲的
" c7 {& V& ~: f. l8 [! Ftea,t4u突顯出問題茶品,也可讓小弟及茶友借鏡避免一錯再錯,如此兄也是功德無量
$ C  I% [3 x- m9 C+ c, Ztea,t4u3 T3 g+ L' i# U! T8 Y/ p5 w
感謝兄撥冗試茶
0 J- I1 E4 Y: n; q: Xtea for you兄之意見雖然與小弟個人之認知相去甚大,還是感謝兄明賜寶貴意見,tea for you) @3 o  y- w8 o( N' d
tea,t4u/ j: h  B: G! m3 v+ F7 k- k
雖然好奇兄品飲判斷之依據(涼氣等)面角及有無周知之標準樣茶,還有兄所言及加料之東西為何(小弟真的不知),不過兄既然叫小弟不要問了,小弟也不好意思再麻煩兄了..
9 ^' {7 Z5 p/ @9 @7 N3 K5 htea,t4u
7 k5 v; e, `! [' F, n& ^2 c另冷水鋪兄雖與小弟為舊識,然小弟也是今年農曆年節期間才知道該暱稱即為小弟之友人,就小弟應兄所請寄茶樣給兄品嘗一事,冷兄並不知情,除版內之帖文外,並未另作聯繫,兄莫誤會小弟與冷兄有何故令兄困擾之舉...
% \, F! y/ I; n* z+ u* ntea,t4utea,t4u! \! A0 Q% e4 c% Q# v8 L
最後還是感謝您願意分享知見

冷水舖

回復滅清香
& q+ W3 t/ R2 Htea,t4u滅兄:
7 y( U8 Q) T1 Ztea for you真相終於大白，原來兄與pzk兄短訊論茶，小弟不知原委誤以為滅兄不盡人情
2 t; R/ a4 v' |- U3 s1 Ptea,t4u對於兄的誤解及造成雙方的困擾，小弟在此致歉!) d0 p5 F  l( y% s6 U2 |
或許情緒上的反應，說話的口氣有點不耐煩，小弟可以理解
$ g6 j  n9 E3 s2 \1 Ttea for you誤會解釋清楚，日後還是有許多論茶的機會，得罪之處望兄海涵!

pzk252

冷兄您好:
6 U; K2 y5 c2 D3 P1 l9 mTea For You 茶藝論壇在此主題,因有探討到未入倉熟茶,小弟見減兄帖文,因不解其文意,故發帖相詢,並請教其帖文所指並其所提問之看法為何
1 P$ n, O6 g' f8 J減兄後來數篇回文,因其回文之對象?針對主題為何?及其明確意思為何?小弟著著不解,故再發帖請教....
  ]8 n6 ^+ |! v& p7 F* I8 Qtea,t4u此本與小弟有寄茶樣給減兄一事無涉的..
8 s" F' f/ t  o/ Y$ KTea For You 茶藝論壇然減兄在38樓突然提及小弟日前應其所請所寄給其之茶樣,將小弟寫在茶樣袋上的茶品名稱及敘述列出,並質疑小弟如何定義,此讓小弟甚為不解,因小弟個人認知50/60鴻泰昌與73磚是周知之茶品,怎會有定義之問題,想來可能是減兄認為哪裡出了問題,tea,t4u/ K+ A9 Q: k* O
故而小弟再出帖相詢,然而減兄之回帖實在讓小弟有點霧裡看花,每每弄不清楚減兄發文之對向,針對之主題,及其所傳達之看法真意為何?而且減兄提問多而抒發己見少,提問者自己一定有其體會及看法,故想請其分享知見...Tea For You 茶藝論壇/ f* U: Q8 l1 T- g, j1 R: ]
為了怕曲解減兄真意及其判斷之依據及理由,故而再發帖相詢
: n! j8 m0 r1 L2 J& g; _tea for you儘管過程中履被出言奚落與不受尊重,
/ p$ w3 M# C0 \4 I0 T9 Z1 KTea For You 茶藝論壇現在小弟似乎搞清楚減兄的意思了,Tea For You 茶藝論壇2 g: p/ l- V! P% p9 s6 Z2 W* ^0 B
至少似乎就小弟寄給減兄的茶樣這部分,大概了解其真意了,Tea For You 茶藝論壇- z: t- l; I. ~2 I  ]1 d
其他的減兄是否要[明示]其看法及理由,只能尊重他了tea,t4u; S  f: x9 w  B4 D
溝通有時真的很難又很累又容易造成誤解