小胖

引用:

原帖由 減清香 於 2010-3-19 21:29 發表
+ r# }% \+ }& R; ^: J9 i* b0 Xtea,t4u
6 X4 _) k: \. ?9 x* {% x5 G2 gtea,t4u
6 Z, w$ u) z- y/ o& _Tea For You 茶藝論壇小胖兄說的這未入倉熟茶嗎....小弟曾喝過) n  _6 G2 ?* Q( B- n8 c
tea,t4u: S& M" ^1 I; K
不過聽說一次要拿100塊.........小弟就退兵了
8 L; K* ^8 a5 k8 y
3 g/ m8 N! k$ f2 o! ~4 L8 sTea For You 茶藝論壇唉!財力不足,,,,,,,,喝過也沒用!!!!!!' ?8 W$ [' f6 D1 F, ~9 h0 L# O- y

! u) Q5 ?/ K0 ^* z* OTea For You 茶藝論壇再過個20年......肯定沒人知道那是熟茶!!!!

! @* x. o; g+ r( E. S, I5 Z& H% [9 }www.t4u.com.tw減清香兄：www.t4u.com.tw9 A- J% u( k" J( m
你當時喝到的滋味如何？－－－可以說說嗎？是哪一款茶？
& b0 a0 W( `) f7 F) a% g0 Y3 N3 ^許多茶友公開說熟茶未入倉－－－很難轉化，tea,t4u* G3 h+ l& A: }. H
我懷疑那些人可能－－－根本就還沒喝過夠老的未入倉熟茶！

老的末入倉熟茶比老的未入倉生茶更難尋。

ko001

80  年代的未入倉熟茶 ??????????? www.t4u.com.tw& z: i3 q1 P( E4 R- g  ~
總之人各有所好、口味各有所愛
0 E9 [. t1 ]6 u( ~www.t4u.com.tw我選的話必定是退了倉的過倉熟茶， www.t4u.com.tw' t1 Q* Y6 t$ \
tea for you% W  h" N& ?! R* V

# V  D+ h  Y( c2 a9 x& _Tea For You 茶藝論壇但是隔夜後沒過倉的熟茶就好喝得多了
- T8 }% E. A* o7 E; k1 _tea for you
2 _& S0 H$ E0 j1 c; c9 B3 [: ]* ?% n[ 本帖最後由 ko001 於 2010-3-19 23:50 編輯 ]

減清香

引用:

原帖由 小胖 於 2010-3-19 21:49 發表
* |. E; p8 e- @% w- B1 ]8 g, O6 xwww.t4u.com.tw
# J9 x+ Y% c5 P+ n: atea,t4u減清香兄：tea,t4u" N5 C7 y6 e2 O7 l: g
你當時喝到的滋味如何？－－－可以說說嗎？是哪一款茶？Tea For You 茶藝論壇4 W: q+ o6 p" ~& U; e# s
許多茶友公開說熟茶未入倉－－－很難轉化，
9 A1 n$ a! b; t3 N8 r5 ?( n+ r2 F我懷疑那些人可能－－－根本就還沒喝過夠老的未入倉熟茶！

- U$ m6 }/ _9 y9 v9 I2 `' _tea,t4u
: v2 w: s  S% e7 N& U( wtea,t4u剛去茶友處撈一撈------小胖大人詢問----總不能忽攏呼壠阿!!!(離上次喝到已有一段時日了)tea,t4u# W; V( d9 T* s0 D+ P

- q8 S5 \# A3 H% D  T* |tea,t4u小弟喝到的是----磚
( B2 E/ ?; F$ xTea For You 茶藝論壇
( D  x0 w3 \( |1 W; P" f. [$ TTea For You 茶藝論壇二塊磚
- G' |5 e- b$ R0 `7 U% M1 ~Tea For You 茶藝論壇- l. I0 N) @2 P( H9 l
比較之下-----一目了然-----這茶一點仔攏不花(台語)-----怕的只是沒得比tea,t4u& {: B2 [! S9 B
! a6 ^2 K$ w* _+ D% z
咦 ~~~~樓下已那麼多人讚聲Tea For You 茶藝論壇% X6 L  F: F9 y4 C1 i

% z: N8 f8 L7 M# [# {* Y先請問小胖大人----您也是喝到磚嗎?  若是
; I! B7 T. J- d# p: ~( U% y; atea,t4u
, @1 W: |5 g5 N8 x/ ~  d4 {$ c請問您喝到的是{淨含量}還是{淨重}那塊.....tea for you' H+ X* U+ w0 r4 |3 B8 {
tea,t4u, d# N; l2 h+ F3 \! Q6 G) [& K
(讚聲的也提供一下意見---看是否相同--說不定好東西就被找出來了)
( R4 a$ O- u* K3 b5 Ptea,t4u
* m! s1 W2 q  u/ a) ~" g4 MTea For You 茶藝論壇
5 ~' o# d/ b3 G1 m# N. d0 h臨走時......茶友就丟一塊給咱!!!!!!tea,t4u: ^; q5 h+ Y. }/ Z2 G5 q0 _/ V
5 Q6 E7 r$ h" _- y/ {
明日上圖.......
1 K$ z1 I; z5 K; k$ Z: @! G
5 a9 _" X6 c4 ~3 Q2 p- O- Ttea,t4u[ 本帖最後由 減清香 於 2010-3-20 02:55 編輯 ]

ulumochi

引用:

原帖由 小胖 於 2010-3-19 21:49 發表 Tea For You 茶藝論壇, N$ y0 D$ F2 W" M/ D: s

0 C6 Y9 g8 w2 \& U& E$ m( S# v0 htea for you減清香兄：tea,t4u) m- \6 c  c. H: U3 Q, r
你當時喝到的滋味如何？－－－可以說說嗎？是哪一款茶？
: G% Q9 v( u0 f1 Mtea,t4u許多茶友公開說熟茶未入倉－－－很難轉化，( F% h# q) a; o( K8 y# Q
我懷疑那些人可能－－－根本就還沒喝過夠老的未入倉熟茶！

1 g% {/ I* }- H0 {' h: k
tea,t4u! r# |3 H% P7 f
小胖兄
# F# i8 O: m4 ltea,t4u
9 d" W) }% c6 ]& i- xtea for you1.您確定您喝到的老熟茶真的從來沒有入倉？還是曾經入倉但是退到好像沒有入倉？
4 e5 `) x" M# a- F* i4 stea,t4u2.您確定30年前的熟茶跟20年前的熟茶跟10年前的熟茶是同一種渥堆手法？（您認為早期鴻泰昌的渥堆法跟大黃印的渥堆法跟適度發酵黃印的渥堆法73磚的渥堆法跟雷射標的渥堆法是一樣的？）
. i9 S) A. w; CTea For You 茶藝論壇3.如果您無法確定第二點是一樣的，那你憑什麼認定未入倉的雷射標熟磚多放20年後會有未入倉73厚磚的同樣滋味？www.t4u.com.tw2 P9 ^( ^* F7 {4 ?- s6 o
tea,t4u* e8 T* Y/ y; u, ^
如果以上三點您都能確認，那麼，買熟茶的茶友們有福了，因為20年後的未入倉雷射標熟磚會變成未入倉大黃印或適度發酵黃印或者73厚磚的味道，否則，你可能會有誤導茶友之嫌。

ulumochi

引用:

原帖由 ulumochi 於 2010-3-20 03:24 發表 tea,t4u/ a6 P, @4 O* N+ l) `" I8 A

1 ?1 O1 N8 B+ etea for you
5 c, V5 Q, C/ j' L. ~: U# }www.t4u.com.tw小胖兄
4 s7 P& a  V0 _  @3 v; q6 m- Otea,t4utea for you0 F4 ?9 r( E+ d9 F6 `% r
1.您確定您喝到的老熟茶真的從來沒有入倉？還是曾經入倉但是退到好像沒有入倉？( {! n& o) l% K- W
2.您確定30年前的熟茶跟20年前的熟茶跟10年前的熟茶是同一種渥堆手法？（您認為早期鴻泰昌的渥堆法跟大黃印的渥堆法跟 ...

  i% `* ~3 m) J" e8 |) V0 `& j0 d
Tea For You 茶藝論壇3 h5 _4 w6 K) e$ Y& \
80年代（？）未入倉下關熟沱
6 k! `# U' r% V) }Tea For You 茶藝論壇渥堆味重
  _) |: T" x, g0 FTea For You 茶藝論壇
; t/ [. [5 G/ H7 M: C- Q, lTea For You 茶藝論壇

DSC06844.JPG (31.89 KB)

2010-3-20 03:31

ulumochi

引用:

原帖由 ulumochi 於 2010-3-20 03:24 發表
3 X& G# {/ @# |: [$ nwww.t4u.com.tw
9 e/ w7 }6 u* V/ C& {" C( utea,t4utea,t4u+ h4 b2 m; U# ^6 f2 p, y
小胖兄Tea For You 茶藝論壇5 Q! H' l4 Y/ x; ]
tea for you: |  ?( b' F  h5 t
1.您確定您喝到的老熟茶真的從來沒有入倉？還是曾經入倉但是退到好像沒有入倉？www.t4u.com.tw; V6 J! `/ C' k( r! m
2.您確定30年前的熟茶跟20年前的熟茶跟10年前的熟茶是同一種渥堆手法？（您認為早期鴻泰昌的渥堆法跟大黃印的渥堆法跟 ...

www.t4u.com.tw, }7 o: S3 @- ~. f9 p

% y- U0 _" |& \; _$ \tea for you早期（？）淨含量未入倉熟磚
+ k" |; a1 c2 d7 L' f& o# Atea,t4u渥堆味重

ulumochi

引用:

原帖由 ulumochi 於 2010-3-20 03:24 發表 tea,t4u4 `  p5 m$ \! h$ j+ H( z

( y; _/ D. B0 `Tea For You 茶藝論壇
% k& @6 H# c$ e小胖兄tea,t4u1 Q5 S$ X5 ?/ j
6 @; u" Q0 |' A  x
1.您確定您喝到的老熟茶真的從來沒有入倉？還是曾經入倉但是退到好像沒有入倉？
* u$ P8 \) V( a) z1 O" `; m* n7 _" F2.您確定30年前的熟茶跟20年前的熟茶跟10年前的熟茶是同一種渥堆手法？（您認為早期鴻泰昌的渥堆法跟大黃印的渥堆法跟 ...

tea,t4u8 B6 ?  O. G8 `9 z7 a+ Q9 w, }+ y
6 {, U9 G% W- l# t, O' T4 @1 @
70年代純乾倉（未入倉）適度發酵黃印tea for you( w; V# ~" i* z
渥堆味...稍輕，疑是渥堆法不同所致

ulumochi

引用:

原帖由 ulumochi 於 2010-3-20 03:24 發表 www.t4u.com.tw5 o7 E$ t* g$ U! E' r" D+ U

+ Y5 Q) [! M" g3 T: W# {- n8 Qtea,t4uTea For You 茶藝論壇5 f! v% ~  A" q8 h( Q
小胖兄tea,t4u0 P, b( R: M9 P& D' e, j3 W- R

" \2 e1 t% U! s; A; C" Owww.t4u.com.tw1.您確定您喝到的老熟茶真的從來沒有入倉？還是曾經入倉但是退到好像沒有入倉？
; q; g* @$ i! k+ \1 p% L; u2 gtea for you2.您確定30年前的熟茶跟20年前的熟茶跟10年前的熟茶是同一種渥堆手法？（您認為早期鴻泰昌的渥堆法跟大黃印的渥堆法跟 ...

tea for you6 t* M4 r$ E$ K0 j/ r
tea,t4u6 A: H, a) p0 \
我想說的是---製程是個必須考慮的問題
( w6 A& L$ z3 P" j/ `9 }* G以生茶來說tea for you/ d* @9 j, A, @  g3 ]" T0 C! n% j
我認為01年簡體雲在放20年可能會有73青餅的風味
" ]  ], m# |. u! \tea,t4u因為兩者的製程跟接近1 k2 y2 |! C5 ?$ ]) w: d& `
但是73青餅再放五年十年二十年tea,t4u) F. I" C. q. Y+ [5 t
會不會變成黃印的味道？tea for you5 `2 h+ ~' Q! u5 @) B( I
我認為不可能tea for you! g7 l  j- y" c! o& G) g
因為兩者的製程不同* s% s# ?- d6 \
tea,t4u+ D- F* q  R! h& L. q; r- h# \
生茶如此熟茶亦同
' I" K1 h: V; F( FTea For You 茶藝論壇30年老熟茶的製程跟10年前的製程是否相同？
8 @, S. V' I( B7 v! t0 ~4 ]# ~如果以縱的方向來思考tea,t4u& o* s* Z5 f2 h( @4 Y$ W3 \
是否可能推論---陳期並不能代表一切

小胖

引用:

原帖由 ulumochi 於 2010-3-20 03:24 發表 tea,t4u. z9 W9 _8 D/ ^  X$ R( r& u6 Q

5 j1 B) n8 j7 L" g! `0 \* S% f& ltea for you
" \' i5 _8 }- g. v1 b  F3 zwww.t4u.com.tw小胖兄tea for you( [; b8 D7 i# J- w; d% G
5 n' B0 y& o/ a8 H9 l
1.您確定您喝到的老熟茶真的從來沒有入倉？還是曾經入倉但是退到好像沒有入倉？
1 ~% Z7 S9 w$ M) ^: C( h" ltea,t4u2.您確定30年前的熟茶跟20年前的熟茶跟10年前的熟茶是同一種渥堆手法？（您認為早期鴻泰昌的渥堆法跟大黃印的渥堆法跟適度發酵黃印的渥堆法73磚的渥堆法跟雷射標的渥堆法是一樣的？）
. U# o2 K/ w6 C5 |7 zTea For You 茶藝論壇3.如果您無法確定第二點是一樣的，那你憑什麼認定未入倉的雷射標熟磚多放20年後會有未入倉73厚磚的同樣滋味？

tea,t4u1 w: ^1 v- t6 h7 R2 b$ ]
Ｕ兄：
) C: e" A+ m5 _, L% n3 wTea For You 茶藝論壇1.小弟我打從１９８８年就有計畫的陸續存放些許－－－當年就很新鮮的熟茶來放，tea,t4u) C/ Z) x& e5 P- P  f
如果我說我認為放在我家的這些十幾二十年的熟茶－－－真的從來沒有入倉（霉變），你同意嗎？tea,t4u' I6 g0 q$ q* z$ h& n( z! \
Tea For You 茶藝論壇* k, x- b+ D, g; ^" f9 _* k$ {- w
2.您確定30年前的熟茶跟20年前的熟茶跟10年前的熟茶是同一種渥堆手法？（您認為早期鴻泰昌的渥堆法跟大黃印的渥堆法跟適度發酵黃印的渥堆法73磚的渥堆法跟雷射標的渥堆法是一樣的？）www.t4u.com.tw- c0 O# i) [; X7 z1 m
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1 W; p" _; ^- r  K$ Z9 T8 R" K2 G關於U兄第2點的提問:
3 S  F3 R0 q- f% D" O  J2 Ftea,t4u一　小弟我從未說過我能確定不同廠家ˋ不同時期的渥堆手法是否一樣，Tea For You 茶藝論壇: u; D/ y& E7 C2 n: V) d& l
二　依我的經驗來說，不同廠家通常會有不同的渥堆手法，同一廠家也不見得就只有一個渥堆手法，同一廠家在不同時期的渥堆手法可能不同
$ Y& ^5 B0 {& o3 }7 |tea,t4u
9 b  w( V% c& ?2 V& e( H( ~Tea For You 茶藝論壇3.如果您無法確定第二點是一樣的，那你憑什麼認定未入倉的雷射標熟磚多放20年後會有未入倉73厚磚的同樣滋味？
; ?# ]. y. G: U* K% A. o+ m, _+ vtea for you-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
/ q2 K3 A7 H/ {7 U8 ntea,t4u至於U兄的第三點提問應該是U兄自己的意見吧！－－－我可從未說過這樣的話，別賴在我身上。