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原帖由 下港人 於 2010-3-31 09:11 發表 Tea For You 茶藝論壇5 O1 L; }& @: O" C
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品飲之事,每個人各有所好,很難有統一的看法,
" c3 s3 {3 O0 h5 ]* w5 Ftea,t4u但若能論出為什麼好,那義意就不一樣了,
! G* E' ^5 X9 D0 k$ fTea For You 茶藝論壇純料茶因為來源較一致,至少口感是比較一致的,
! T5 R7 V& G+ p9 N0 otea,t4u拼配茶,因為無法確定茶菁來源及拼配,這批錯過,下批就不知在哪了∼:l ...
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# ^5 b: g3 E* S8 Ftea for you我補充說明一下我所認為的純料定義:
( h! i3 Y: Z, L' m+ L) t* ]tea for you1.因為茶不是我全程監看下完成的,所以我不是100%有把握我所喝到的都是大樹茶純料
+ M6 l; e3 Z4 ~. ?- S$ N# Ptea,t4u2.再這一個討論下,我把季節的因素剔除不可慮!
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3.我喝的茶菁的茶區來源是否正確,這點我沒有把握!
. s$ K) M; T( G- G- R0 T+ w 我是用歸納推敲的!舉例來說,市面上標榜易武的茶我喝過10款的話,其中有8款茶都是一個風格
8 C7 x" V" h, z6 [6 Rtea,t4u 我就會自以為說這類風格就應該是所謂的[易武茶]~
; A& e1 b$ k6 r: w1 c, Zwww.t4u.com.tw 當然,也有可能,剛好拿到的都是拼配過的或是其他茶區的,但我想以這種方式來判斷是我比較能認同的!
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我會認為拼配的大樹茶在將來有可會成為主流的原因就是純料的口感相對單一化,
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茶喝起來都很穩定,比較沒有高低的起伏,香氣滋味口感變化不是那麼多采多姿!