茶E館

前輩真的是一語道破

man2703

解茶用蒸的,而且10分鐘,不太安全吧,那不就等於溼倉了

阿桂

一般沱及鐡餅都可用茶針小部份小部份地撥開，要蒸十分鐘，對茶質後學也覺得有冒險的存在

man2703

我解茶是用小號的一字螺絲起子來解茶,前端最好找薄又窄的,但是使力處要夠粗且易抓得住把手的,先解成幾個大塊狀後,再來慢慢分解為小小塊的,基本上都還很容易,這樣也不會傷到手指,7 M2 ]7 R* H1 B) S% y6 {, V
茶針我用過,比較危險容易傷到手指

ccr

在很硬時硬拆茶,不只傷茶底,泡來也不好喝Tea For You 茶藝論壇1 f+ ~; V3 H, J+ K) ]; C, J
有個小方法供參考www.t4u.com.tw) B$ u; Y  [: P6 r
找個小紙箱,將過硬的餅磚沱放入,內放一杯純水(提升溼度)
5 Z, Z8 @+ H* G& ltea,t4u約3~7天茶稍軟化就好拆了,放入小甕用個竹炭或宣紙調濕就好了

天夜

我看過台北某茶行老闆用布包一下直接就用鐵鎚給它敲下去了 夠屌........

引用:

原帖由 天夜 於 2010-6-3 14:43 發表
我看過台北某茶行老闆用布包一下直接就用鐵鎚給它敲下去了 夠屌........

如讀金聖嘆夏日吃西瓜 乾淨俐落酣暢淋漓
爽!!!!

lee480318

我以前也都是用鐵鎚敲,真的是省時省力的好方法,這正所謂的烏龜怕鐵鎚呢
- A% R+ {, U2 p3 Stea for you後來又改良用木工用的橡膠鎚敲,因為橡膠鎚比較軟,對茶葉完整性的破壞較小.
" B: B# |2 b& I5 _, j( vtea,t4u另外包沱茶的布可以用厚一點的,這樣有個緩衝,破壞就更小了.tea for you/ T3 p% V, s" K. {) v4 _" I& }

0 D3 i: O/ K( D, Wtea,t4u還有敲也要有技巧,只要敲到有點皮開肉綻及內傷就好了
  B3 u4 Y6 g  F! ?" ytea for you接下來再用茶針或茶刀解剖就很輕鬆愉快了,茶屑也會很少www.t4u.com.tw! _0 U8 ~5 }; S( G8 E; _$ K
犯不著像有深仇大恨似的,把人家砸得肢離破碎血肉模糊的www.t4u.com.tw7 X- a4 K2 ?1 ^/ Z
這樣對茶葉的完整性破壞太大,也會產生很多碎屑.

威威

還有一個科技方法，只要10秒鐘。
7 x9 V; o0 G/ S* [- y就是用微波爐，用過的都說好。

lee480318

引用:

原帖由 威威 於 2010-6-3 19:57 發表
: `2 e1 O# K) O  Rtea,t4u還有一個科技方法，只要10秒鐘。
1 g3 B3 |) `% g/ Ctea for you就是用微波爐，用過的都說好。

: l4 v; g6 N! Z5 Otea,t4u沒試過這方法,但原理上是可行的
" V( p) u' m4 x0 E2 O4 P4 A, D因為茶葉多少會有些水份,給它微波下去就會產生熱
# k. N! M* C5 m7 TTea For You 茶藝論壇這一熱,水氣就會蒸發出來,在濕熱的作用下茶索就會比較鬆軟,就會很好拆