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茶樣3/8......2003年 同慶字號 ( 陳遠號茶品 )

先參考一下以前的品飲心得..............


2樓.......
香 ...
射過溪 發表於 2013-3-25 20:56

今天的品飲心得............

75cc庚午紅水平, 6g, 20秒起
除了肉桂味外,基本上與樓上的第二次品飲心得差不多,相當的有質
口感膠稠飽滿,圓潤的苦,些許的澀,很典型易武茶的酸,大樹茶的木質味明顯
香得很內斂隱約,比五年前相較,香氣更弱了,可見就藏茶放老而言,花香氣息的強弱並不是很重要的
因為茶的花香是無法久存的

調性上,這茶是屬柔厚型的,味覺不張揚,但綿柔有厚度
穿透力也是綿綿柔柔的,但不會遲滯及悶膩,也有涼氣感,喝來頗為舒服
是款可現飲亦可久藏的好茶,未來還有很大的轉化空間,不用怕沒有明天
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回復 1434# 羽身

94真淳雅 很有骨董茶得fu
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回復  羽身

94真淳雅 很有骨董茶得fu
羽身 發表於 2013-3-25 21:21


最近很喜歡喝新的大樹茶
除了好喝的因素外更重要的是能助眠睡得好
下午原本也想再繼續喝自家的大樹茶的 要拿茶時剛好瞄到在不遠處的真淳雅
正好很久沒喝了 試試現在變怎樣了
還蠻好喝的 除了生津外 口腔裡一直一直充滿著陳梅韻
茶湯也帶有些許酸韻 這茶又再轉了 感覺現階段是四季皆宜的茶品
如圖所示 今天喝了10泡 算是第一階段
明天再來享受第二階段的尾水香甜階段
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無聊的夜翻翻茶櫃.知名茶品百百款沒一款想喝
可能是天氣冷熱溫差太劇烈.想喝卻又不知泡什麼
找到後來看到這期雜誌主題7542
勾起想喝7542的心情
喝一泡薄紙一泡厚紙
喝後覺得有些老有些甘總覺欠些什麼味....
唉.....夏天要到了.老普洱又是這德性
茶果然是活的....隨時在變
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茶樣3/8......2003年 同慶字號 ( 陳遠號茶品 )

今天的品飲心得............

75cc庚午紅水平, 6g, 20秒起
除了肉桂味外,基本上與樓上的第二次品飲心得差不多,相當的有質
口感膠稠飽滿,圓潤的苦,些許的澀,很典型易武茶的酸,大樹茶的木質味明顯
香得很內斂隱約,比五年前相較,香氣更弱了,可見就藏茶放老而言,花香氣息的強弱並不是很重要的
因為茶的花香是無法久存的

調性上,這茶是屬柔厚型的,味覺不張揚,但綿柔有厚度
穿透力也是綿綿柔柔的,但不會遲滯及悶膩,也有涼氣感,喝來頗為舒服
是款可現飲亦可久藏的好茶,未來還有很大的轉化空間,不用怕沒有明天
射過溪 發表於 2013-3-25 21:14

這壺茶昨晚泡了四沖,今天續泡...........

基本上與昨晚的口感相同,除了茶湯顏色較深外,口感沒有太大的變化

這類茶與過去的廠茶相較,調性上大異其趣
沒有強烈的口感,也沒有猛爆型的表現,但有的是很不錯的柔性表現
柔厚中帶有相當豐富的層次感與細緻度,靜心品飲也是一種很美好的享受
不過剛剛查了一下價格,居然有人賣一餅一萬五千大銀六.......算了,喝過就好

現在好像什麼都貴了,連茶壺也貴了很多
我這把庚午紅泥水平,已經被我操得很漂亮了
想再買幾把回來養, 這才發現這壺的售價也是翻了好幾翻了
也是算了......有得用就好.......
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茶樣4/8......2006年 楊慶號 野茶王

75cc庚午紅水平,置茶量6g,時間20秒起
帶樟香,這樟香跟早期的一些大葉青餅很像,是種讓人很舒服的氣息
不過跟五年前相較,明顯的掉了很多

略苦輕澀,不過苦得很內斂但苦得很持久,不若五年前那般苦得張揚
澀度也明顯的降了很多,現在喝來澀感並不明顯

甜度比五年前高出很多,喝得滿口蜜甜味
日後苦度更降後,這蜜甜味會更重的

氣韻不錯,有涼韻,留存度佳,比一般的大樹茶多了點野性,不會太過陰柔
後發酵的酪酸味也帶來很不錯的生津度
是款有特色的好茶,現飲喝來也舒服
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80蔘香熟磚

140cc紫芭樂,置茶量1/2不到,時間10秒起
醇和溫厚,苦底的蔘香濃郁,膠稠溫潤滑舌
是款可以大口喝,不怕傷胃及影響睡眠的老熟磚
連續喝了幾天年份不足十年的生茶品,雖都是澀感低的大樹茶
胃還是會漕漕的,胃酸也增多了起來,正需要一些老熟茶來中和一下
不然還真是受不鳥呢,試茶也是很辛苦的

這熟磚已拆散醒茶一年多了,倉雜味已退,溫潤度也達到相當理想的層度,正好喝呢
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